1樓：匿名使用者
主料中筋麵粉 南瓜
輔料酵母粉 甜奶粉
溫水南瓜饅頭的做法步驟
1. 我乙個南瓜全用了，南瓜先削皮。
2. 切小塊兒，上鍋蒸熟。
3. 用筷子嘩啦嘩啦就成泥了。
4. 準備甜奶粉。
5. 南瓜特嫩下了很多水，所以溫度變低一點後，就直接將適量酵母粉倒入南瓜汁中攪拌均勻，為了增加香甜口味，我放了很多奶粉，用奶粉揉麵，甭提多香~~~準備中筋麵粉，開始和面，我一滴水也沒加，就往麵粉裡不停倒南瓜泥和汁，直到揉到光滑麵糰。
6. 再揉一塊兒普通麵糰，用溫水浸泡酵母粉，和面、揉麵至光滑。
7. 蓋上保鮮膜發酵兩小時，至原來2倍大，用手蘸點麵粉，在中間戳乙個洞，兩邊不塌陷，就算發酵好了。
8. 蓋上保鮮膜發酵兩小時，至原來2倍大，用手蘸點麵粉，在中間戳乙個洞，兩邊不塌陷，就算發酵好了。
9. 發酵好的麵糰排氣、滾圓，饅頭不只可以是圓形的，白麵糰、南瓜麵糰各取適量。
10. 搓成大小均勻的細條。
11. 編辮子。
12. 分別按小、中、大的比例取南瓜麵糰、普通麵糰、南瓜麵糰。
13. 擀麵杖擀成大、中、小比例的橢圓形。
14. 把他們疊在一起。
15.16. 疊好的麵餅，從下往上捲起來，滾揉成圓柱形。
17. 用刀切成等份即可。
18. 將等份的麵糰靜置鬆弛30分鐘，這一步很重要，否則蒸出來的饅頭不蓬鬆。
19. 上鍋蒸，水開後15分鐘，金燦燦的黃瓜饅頭出鍋咯。
2樓：靜夜寧說社會
南瓜花樣饅頭最簡單的做法，不塌陷不回縮，鬆軟香甜，步驟簡單
美善品饅頭的做法步驟圖，美善品饅頭怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
材料香港粉（水仙粉）500克，乾酵母5克，白糖10克，溫水50毫公升，牛奶200毫公升
做法1、和面：a：混合麵粉和白糖
b：將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麵粉中
c：然後用筷子將麵粉調成麥穗狀；一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干麵粉後拿掉筷子開始用手揉麵，揉到麵糰光滑、不粘手、盆上和手上都沒有麵粉
2、發面：將揉好的麵糰蓋上一塊濕布或溼毛巾後放在溫暖處進行發酵，時間為1小時左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時間應增加半小時至1小時。發酵好的麵糰應為原體積2倍大，內部充滿氣泡
3、揉麵：將發酵好的麵糰再次使勁揉至體積縮小，內部空氣被擠出後揉成條
4、切刀：將揉好的麵條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發：蒸鍋內倒入1公升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙後放入蒸屜，蓋上鍋蓋後醒發20-30分鐘
6、蒸製：醒發結束後開大火蒸約10分鐘到水燒開後，轉小火蒸15分鐘，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外洩；蒸好後不能立即捷蓋，應當熄火後放5分鐘後再開啟鍋蓋
7、儲存：將蒸好的饅頭取出後晾涼後裝入保鮮袋放冰箱冷藏儲存即可
小訣竅1、揉麵的時候溫水和牛奶應當以不燙手，低於35度為好
2、香港粉又叫水仙粉，用它製作出來的點心顏色潔白，如果沒有可用普通的特級粉製作
3、發酵的時間不要太長了，不然麵糰容易變酸，最後做出來就是酸饅頭了
4、蒸饅頭的水一定是冷水入鍋，而且要醒發後才能**
5、蒸好後不能立即開啟鍋蓋，不然一定會回縮
美善品玫瑰花饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料火龍果榨汁濾出 100克
酵母 3g
中筋麵粉 220克
玉公尺油 8g
美善品玫瑰花饅頭的做法
turbo鍵2秒鐘
濾出100g純火龍果汁放入3g酵母，8g油放入220g中筋麵粉
混合30秒
2分鐘揉麵鍵
發酵至2倍大小
5片加乙個花蕊
捲起之後從中間切開
整形主鍋600g涼水，蒸20分鐘，下面是薄荷葉哈哈，我家鄰居自己種的一片薄荷林啊，無汙染綠色有機
美善品 手工麵條的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：a**費
材料中筋粉400g、冷水180g、鹽3g做法1
將材料先秤好。
2將水、鹽、中筋粉放入麵包機啟動揉打程式，打成三光光滑麵糰，放在麵包機裡醒麵40分，時間到取出在揉麵墊上，滾圓休息5分。
3用手輕拍壓扁麵糰如1，用擀麵棍將麵糰擀開擀平如2，再將擀開的麵糰3折如3，摺好再擀開擀平如4，再將擀開的麵糰3折如5。
4最後一次將折好的麵皮，用擀麵棍擀開擀薄，勁量薄，越薄越好，在擀好的麵皮上灑上大量麵粉抹均勻，先折1/3至中間，在灑上大量麵粉，在將剩下的1/3折過來，形成三層。
5用刮刀板，將三層摺疊的麵皮，切出適當大小，不要一次切完，切個7.8刀就要將麵條分開，一分好，就要灑上麵粉讓麵條全部都裹上麵粉防沾黏，將沾上麵粉的麵條分成一小團放至旁邊，在將剩下的麵皮處理完成。
6因為用手工切不如壓麵機切割出來的寬細相同，所以還有乙個步驟，就是將一條麵條拿起用兩手稍微拉長旋轉，將寬的地方拈細一點，拉越長就越細不要用力拉，會斷，只要稍微甩動就可以拉長，練習多次後，可以一次拉好幾條喔！最後灑些玉公尺粉防沾黏。
7這兩團麵條，上方是還沒拉過的較粗，下方是拉過的較細，是家人愛吃的烏龍麵條形式~
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南瓜小饅頭怎麼做？把白糖放入南瓜泥中，融合後加入酵母，攪拌均勻倒入玉公尺油，然後如捏從麵糰，然後壓成小饅頭。用料南瓜適量 麵粉200克 酵母2克 步驟1適量南瓜切小塊，蒸鍋20分鐘蒸熟，料理機打泥，沒有料理機用勺子壓也可以，晾至室溫備用。步驟2酵母用溫水化開，水溫不燙手就好。步驟3麵粉和酵母水攪拌，...
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