1樓：匿名使用者
清蒸鏈魚的做法
食材主料
鰱魚600g輔料蔥
適量姜適量蒜
適量紅辣椒
適量醬油適量鹽
適量味精
適量步驟
1.鰱魚去魚鱗內臟，切段
2.蔥，姜，蒜末備用
3.用蔥薑蒜，鹽，紅辣椒，味精，醬油醃製30分鐘4.蒸鍋蒸20分鐘即可
小貼士蒸魚時，大火將水燒開，中火蒸20分鐘
2樓：福安
whatever is worth doing is worth doing well
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3樓：半夏半暖
步驟1：魚去鱗，內臟，洗淨。
步驟2：擺放於盤中。
步驟3：切好蔥，姜，辣椒。
步驟4：放些薑絲到魚上。
步驟5：加些橄欖油。
步驟6：水開後，放於鍋中大火蒸10分鐘。
步驟7：蒸好取出。
步驟8：倒出盤中的水，放上辣椒。
步驟9：橄欖油燒熱，淋上。
步驟10：加些蒸魚生抽即可。
4樓：匿名使用者
食材魚400克
油適量生抽適量
姜適量蔥適量
辣椒適量步驟1
魚去鱗，內臟，洗淨
2擺放於盤中
3切好蔥，姜，辣椒
4放些薑絲到魚上
5加些橄欖油
6水開後，放於鍋中大火蒸10分鐘
7蒸好取出
8倒出盤中的水，放上辣椒
9橄欖油燒熱，淋上
10加些蒸魚生抽即可。
5樓：匿名使用者
主料魚400克輔料油
適量生抽適量姜
適量蔥適量辣椒
適量步驟
1.魚去鱗，內臟，洗淨
2.擺放於盤中
3.切好蔥，姜，辣椒
4.放些薑絲到魚上
5.加些橄欖油
6.水開後，放於鍋中大火蒸10分鐘
7.蒸好取出
8.倒出盤中的水，放上辣椒
9.橄欖油燒熱，淋上
10.加些蒸魚生抽即可。
小貼士蒸魚時要等水開後，才放入魚。
清蒸邊魚的做法步驟圖，清蒸邊魚怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料邊魚 一條
姜 一塊
蔥芫西（香菜）
醬油青紅辣椒
清蒸邊魚的做法
取一條最美麗的邊魚，刮乾淨魚鱗。
取一塊***y的姜，將薑切片，取頭尾較醜的部分切絲嘿嘿。
在魚身底部、魚肚、魚面放置薑片。
待鍋中水燒開，才放置魚。一斤多蒸7-8min就好，蒸完的魚湯不用倒掉，不然單靠醬油會很鹹。
熱鍋加油，先炒薑辣椒，再放入蔥和香菜，快速倒入醬油，沸騰馬上淋到魚上，呲啦呲啦聲音聽起來超級爽。
小貼士香菜是月餅界的五仁月餅，但是在蒸魚裡是點睛之筆，單靠蔥炒不出那個味道，必須要。
魚最好趁熱吃，所以最後做魚比較好。
的做法，清蒸花斑魚怎麼做好吃，清蒸花斑魚的家常做法
7樓：匿名使用者
清蒸花斑魚的家常做法
主料花斑魚1條
輔料芫荽（內香菜）少許
容 醬油（豉油）少許
清蒸花斑魚的做法步驟
1. 魚清理乾淨後稍晾乾，最好在魚身上斜刀割兩下及中間割一刀。（這樣容易蒸熟）碟下鋪薑絲、蔥段，魚放置在上面後再鋪薑絲、蔥段。在魚碟上覆蓋保鮮膜，兩端留氣口。
2. 蒸鍋放水燒開後將魚放入蒸制8-10分鐘。
3. 出鍋後將碟內魚水倒掉，掀去保鮮膜。將蒸魚時的薑絲、蔥段去掉。重新放入蔥絲、芫荽（香菜）。淋滾油後再放醬油（豉油）即可。
魚尾怎麼做好吃，清蒸花鰱魚尾的家常做法
8樓：林夕的微笑
所用食材
花鰱魚尾500g油適
量鹽適量胡椒適量小蔥適量姜適量蒸魚豉油適量詳細步驟內1.做法步驟圖魚洗幹容淨放鹽碼味備用2.做法步驟圖放入薑絲和蔥花3.
做法步驟圖接著放入蒸魚豉油，胡椒粉和雞精4.做法步驟圖上鍋蒸20分鐘左右，出鍋澆上熱油即可
製作小貼士最後一定要澆熱油，這樣才更香。
清蒸邊魚的做法，清蒸邊魚怎麼做好吃，清蒸邊魚
9樓：匿名使用者
食材明細zhi
鯿魚420克
生薑大塊dao
香蔥2根
獨蒜1個
紅剁椒3茶匙
版蒸魚豉油3茶匙
鹽適量權
香油適量
鹹鮮口味
蒸工藝半小時耗時
普通難度
清蒸鯿魚的做法步驟
1鯿魚清理乾淨，瀝乾水分。
2準備好剁椒和豉油。
3準備生薑大蒜香蔥。
4姜蒜洗淨切絲，蔥切粒備用。
5鯿魚剁下魚頭和魚尾；魚身切成魚肚連線著的等分段。
6切好的魚碼放在盤中，撒上些許梅花鹽醃製片刻。
7魚身撒上姜蒜絲。
8撒上紅剁椒和蔥粒。
9放入鍋中，隔水蒸15分鐘即可。
10蒸好的鯿魚，淋上豉油。
11少許芹菜葉點綴一下。
10樓：巴代初詩晗
主料鯿魚575g
輔料油適量
鹽適量洋蔥適量
青椒適量
生薑適量
蒜苗適量
芝麻油適量
生抽1勺版
蒸魚豉油2勺
紅椒權適量
步驟1.鯿魚收拾乾淨。
2.在魚背部劃出斜刀。
3.鯿魚放入碗中，淋入生抽。
4.將鯿魚內外用生抽抹勻。
5.洋蔥、生薑、蒜苗切細絲；青紅椒切圈備用。
6.洋蔥、生薑、蒜苗絲放入魚肚內。
7.薑絲、洋蔥絲放在魚身上。
8.青紅椒碼放在魚上；鯿魚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
9.淋上蒸魚豉油。
10.蒸好的鯿魚淋上芝麻油即可食用。
小貼士1、蒸魚之前用生抽將魚抹勻，可以讓魚肉稍稍入味。
2、魚肚內放入洋蔥、蒜苗、薑絲蒸好後，魚肉味道非常棒。
3、鯿魚用生抽醃過，注意蒸魚豉油的用量。
清蒸皖魚的做法，**清蒸皖魚怎麼做好吃
11樓：夜夢薇
食材與明細
皖魚半條
紅椒適量
大蔥適量
姜適量蒜適量
鹽適量酒適量
醬油適量
難度簡單
清蒸子魚的做法，清蒸子魚怎麼做好吃，清蒸子魚
苦苦的掙扎 材料魚，鹽，味精，生薑，醬油，蠔油，香油 做法1.魚洗淨打好花刀。2.把魚的頭尾，裡外，抹點鹽，味精。墊上生薑絲，放上魚，再撒上薑絲。3.另取小碗倒如少許醬油，蠔油，香油。4.蒸魚和小碗調料。蒸到魚眼突出，大約8分鐘就好。5.取出魚盤，倒掉盤中的汁水，把小碗中的調料淋在魚上即可。6.紅椒...
清蒸鰍魚的做法，清蒸鰍魚怎麼做好吃，清蒸鰍魚
京天今日 清蒸泥鰍的做法步驟 1泥鰍買回來先養兩天，讓它吐乾淨肚子裡的髒物，期間多換兩次水哦 2蒸之前先燒適量開水，水裡放薑蔥酒等去腥 水開後把泥鰍倒入，立即蓋上 蓋子哦，以免濺出水花傷到了，焯約10秒左右就好啦 3把泥鰍倒出，用清水過淨它身上的粘液 然後碼上盤中，再次放上薑蔥，上鍋蒸熟 蒸好的泥鰍...
清蒸扁魚的做法步驟圖，清蒸扁魚怎麼做好吃
白小度 1 將鯿魚宰殺去鱗 腮後，剖腹去內臟洗淨，然後入沸水鍋中氽一下，撈出，刮去黑膜，沖淨。2 在魚身脊背部位直剞十字花刀，將魚擺在深盤中，以次將筍片 香菇 板油丁 火腿片放在魚身上，加精鹽 紹酒 清湯，再放上薑片 蔥結 入蒸籠用旺火蒸10分鐘，待魚眼珠突出即成熟，起籠去掉蔥薑，將原汁潷入碗中另用...