1樓：高雅大氣很有笵
步驟清蒸黃鰭鯛的做法步驟11.黃鰭綢去鱗去腮去肚，洗淨，切刀花，下薄鹽醃5分鐘
清蒸黃鰭鯛的做法步驟22.切蔥粒待用，再切蔥絲放置有水的容器裡保曲清蒸黃鰭鯛的做法步驟33.盤裡放上適量的薑末，再放上魚清蒸黃鰭鯛的做法步驟44.
魚身上再放適量的薑末，放置到一燒開的水鍋蒸籠上
清蒸黃鰭鯛的做法步驟55.加入豆豉油
清蒸黃鰭鯛的做法步驟66.加上適量的油
清蒸黃鰭鯛的做法步驟77.蓋鍋大火蒸6-8分鐘（視魚大小而定，主要看魚眼是否吐出來判斷是否熟了）
清蒸黃鰭鯛的做法步驟88.揭開鍋，撒上蔥粒，小火蒸2分鐘清蒸黃鰭鯛的做法步驟99.再撒上蔥絲
清蒸黃鰭鯛的做法步驟1010.關火，蓋上鍋蓋虛蒸1分鐘左右
清蒸黃鰭鯛魚的家常做法怎麼做好吃
2樓：aa微湖來客
食材用料
黃鰭鯛2條
胡蘿蔔20g相剋食物
芹菜10g相剋食物
鹽1/2匙
姜5g相剋食物
料酒10g
開水1碗
鮮美黃鰭鯛湯的做法
1.魚買的時候已經刮鱗、去內臟。回來洗淨、兩面切斜刀(可以加快入味時間)，淋料酒、抹鹽醃一會。
2.鍋內油3成熱，放薑絲煸炒一下，入黃翅魚，文火煎魚，至兩面酥香，（當用鏟子輕推可移動魚時候翻面，以免魚皮破損）。
3.盛出備用
4.鍋內倒入適量的開水，（加入開水燒出來的魚湯才是奶白色的，魚肉也才好吃，如果加了冷水，魚湯煮開這一過程會把魚肉給破壞了，湯色也不好看）加入胡蘿蔔燒開，再放入魚，文火燒開。
5.文火燜燉湯汁變白，魚皮泛金黃，撒鹽調味，無需新增味精，魚湯煮好時撒點芹菜珠去腥即可出鍋食用。
清蒸黃鰭鯛的做法，清蒸黃鰭鯛怎麼做好吃，清蒸
3樓：who無理取鬧
1.準備好材料
2.魚買的時候已經刮鱗、除腮、去內臟。回來洗淨後魚身上放入薑絲，蒸鍋加足水燒開後將魚放入蒸15～20分鐘
3.鍋裡熱油後放入薑絲和蒜末爆香
4.再放入紅辣椒炒香（我考慮小朋友不吃辣，所以紅辣椒沒有和薑蒜一起爆香，一起爆的話會辣一點，喜辣者可以多放辣椒，但是辣椒放多了就有失了魚的鮮甜美味了）
5.然後加生抽、鹽、胡椒粉，將蒸好的魚湯汁倒入鍋裡炒均一下6.撒上蔥花和蔥絲
7.淋入醬汁
8.完成
鮮美的清蒸黃鰭鯛怎麼做好吃又簡單，做法
4樓：安徽華夏研究院
主料黃鰭鯛 ：1條
輔料油 ：適量
鹽 ：適量
薑末 ：適量
蔥 ：適量
蒸魚豆豉油 ：適量
具體步驟
第一步黃鰭綢去鱗去腮去肚，洗淨，切刀花，下薄鹽醃5分鐘第二步2.將除黃油外的主麵糰材料放在一起，揉至麵糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。
第三步3.加入黃油後揉至擴充套件階段。將麵糰放在溫暖處進行基礎發酵。
第四步4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麵糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。
第五步5.基礎發酵完成的麵糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。
第六步6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，盡量擀大擀薄。
第七步7.將完成鬆弛的麵糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。
第八步8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。
第九步9.用剪刀在麵糰側面剪六道口子，麵糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。
第十步10.將麵糰排在烤盤上，並放在溫暖濕潤處進行最後發酵。
第十一步
11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。
第十二步
關火，蓋上鍋蓋虛蒸1分鐘左右
5樓：
輔料生薑適量蔥
1根食鹽
適量蒸魚豉油
適量調和油
適量黃翅魚買的時候就讓老闆處理乾淨了，清洗後瀝乾，兩面魚背上各劃幾刀。生薑切絲，蔥切絲備用。
魚入盤，盤底和魚面上都鋪些薑絲，再撒入適量鹽巴醃製10分鐘鍋先燒水，水開後放入魚，蒸十分鐘即可。開鍋倒入適量蒸魚豉油。
另起鍋，下油小火撒些蔥丁爆香。
蔥油澆在魚上
撒入蔥絲，出鍋~
好吃的清蒸黃鰭鯛怎麼做好吃又簡單，做法**分享，美
6樓：
步驟1.準備好材料
2.魚買的時候已經刮鱗、除腮、去內臟。回來洗淨後魚身上放入薑絲，蒸鍋加足水燒開後將魚放入蒸15～20分鐘
3.鍋裡熱油後放入薑絲和蒜末爆香
4.再放入紅辣椒炒香（我考慮小朋友不吃辣，所以紅辣椒沒有和薑蒜一起爆香，一起爆的話會辣一點，喜辣者可以多放辣椒，但是辣椒放多了就有失了魚的鮮甜美味了）
5.然後加生抽、鹽、胡椒粉，將蒸好的魚湯汁倒入鍋裡炒均一下6.撒上蔥花和蔥絲
7.淋入醬汁
8.完成
9.近看一張
10.魚肉鮮美無比
7樓：匿名使用者
清蒸黃鰭鯛做法
1鯛魚片切段 不要太小塊放入所有的調味放入電鍋 外鍋加ㄧ杯量公尺杯的水量
2電鍋跳起 鮮美鯛魚片 完成上桌
清蒸黃鰭鯛#方太蒸愛行動#怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
主料黃鰭鯛2條 蒜3瓣
薑絲20g 蔥1顆
紅辣椒1個 鹽3g
生抽3匙 雞精5g
胡椒粉3g
清蒸黃鰭鯛#方太蒸愛行動#的做法步驟
1. 準備好材料
2. 魚買的時候已經刮鱗、除腮、去內臟。回來洗淨後魚身上放入薑絲，蒸鍋加足水燒開後將魚放入蒸15分鐘
3. 鍋裡熱油後放入薑絲和蒜末爆香
4. 再放入紅辣椒炒香（我考慮小朋友不吃辣，所以紅辣椒沒有和薑蒜一起爆香，一起爆的話會辣一點，喜辣者可以多放辣椒，但是辣椒放多了就有失了魚的鮮甜美味了）
5. 然後加生抽、鹽、胡椒粉，將蒸好的魚湯汁倒入鍋裡炒均一下6. 在魚身上撒上蔥花、蔥絲
7. 淋入醬汁
8. 完成
清蒸黃鰭鯛魚（懶人版）的家常做法大全怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
食材主料
黃鰭鯛500克輔料油
適量鹽適量薑蔥
適量步驟
1.將魚去鱗去肚洗淨控乾。
2.在魚下墊上薑絲，魚麵也鋪上薑絲，淋入生抽及花生油。
3.水燒開後，將魚入鍋猛火蒸6分鐘就熟了。
4.出鍋後，撒上蔥花就行了。
清蒸黃鰭鯛魚（懶人版）的家常做法大全怎麼做好吃
食材主料 黃鰭鯛500克輔料油 適量鹽適量薑蔥 適量步驟 1.將魚去鱗去肚洗淨控乾。2.在魚下墊上薑絲，魚麵也鋪上薑絲，淋入生抽及花生油。3.水燒開後，將魚入鍋猛火蒸6分鐘就熟了。4.出鍋後，撒上蔥花就行了。中國美食烹飪方法？ 湖北新東方廚校 溜 溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原 料用中等油溫...
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蝴蝶蘭 1 魚先化開，然後去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗乾淨。2 將魚切兩半 咱家魚盤放不下只好分兩次做了 魚身上切上花刀，然後將薑絲放進花刀內 3 魚身上抹鹽，然後加些料酒醃製二十分鐘。4 魚盤內鋪上蔥絲薑絲。5 將醃好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲薑絲，放進開水鍋內蒸八分鐘。6 ...