1樓：王培信
用料 細或中寬的乾麵 色拉油 蒜瓣 孜然粉 醬油 蠔油 鹽 蔥 雞蛋 豆芽 青菜葉
炒熱乾麵的做法
乾麵下開水煮開，約30秒即可。過冷水，瀝乾，用生色拉油，少許鹽拌勻。令其油潤，光滑，條條分明。
熱鍋冷油，油溫上去下雞蛋液，炒至蛋液微焦，放多一些蒜瓣，炒一炒，加入蔥白段，豆芽，青菜炒一炒，同時放入麵條，大火猛炒。
這時下醬油，蠔油，孜然粉，少許鹽調鹹淡。大火炒啊炒，至麵條均勻變色，入味即可。最後撒蔥花拌勻。上桌，吃吃。。
2樓：陌上_卿名酒酒
步驟湖北熱乾麵的做法步驟11.在水裡面加入食用鹼化開
湖北熱乾麵的做法步驟22.倒入裝有麵粉的盆裡面
湖北熱乾麵的做法步驟33.加入一點鹽，用筷子攪勻
湖北熱乾麵的做法步驟44.揉成較硬的麵糰
湖北熱乾麵的做法步驟55.將麵糰分成小份，這樣方便壓麵機來壓
湖北熱乾麵的做法步驟66.來回多壓幾次，壓成光滑的麵皮
湖北熱乾麵的做法步驟77.然後用圓面孔，壓成細圓麵條
湖北熱乾麵的做法步驟88.將所有的小麵糰都這樣做好
湖北熱乾麵的做法步驟99.燒一大鍋水
湖北熱乾麵的做法步驟1010.燒沸騰後，倒入壓好的麵條，煮到7分熟。（如果現做現吃的話，就直接煮到全熟）
湖北熱乾麵的做法步驟1111.然後瀝乾水，撈起來，放到有風的地方吹涼，或者直接過一遍涼水。
湖北熱乾麵的做法步驟1212.稍微晾涼一點後，倒入麻油拌勻，防止粘連。這樣鹼麵就做好了。放量了可以放到冰箱冷藏。
湖北熱乾麵的做法步驟1313.準備好配料，蔥，大蒜，辣蘿蔔都切成小丁備用
湖北熱乾麵的做法步驟1414.取要吃的份量
湖北熱乾麵的做法步驟1515.放進鍋裡煮熟，面已經半熟了，只需要稍微燙一下就可以了
湖北熱乾麵的做法步驟1616.面撈起來，放到碗裡，加入鹽，味精，醬油，醋
湖北熱乾麵的做法步驟1717.加入蘿蔔丁，淋入最重要的芝麻醬
湖北熱乾麵的做法步驟1818.撒上蔥花就可以了。（辣醬，大蒜，醋，這之類的可以根據自己的口味來新增哈）
怎麼炒熱乾麵
3樓：醇味坊
香噴噴的熱乾麵，不愛吃麵的人都能吃下一整碗
4樓：爭雄歲月
熱乾麵是湖北小吃，但都是燙的，炒的不好吃
炒熱乾麵怎麼做好吃
5樓：醇味坊
香噴噴的熱乾麵，不愛吃麵的人都能吃下一整碗
6樓：老黃牛美食
老黃牛家常菜——炒熱乾麵
炒熱乾麵怎麼做如何做好吃，炒熱乾麵怎麼做好吃
半夏半暖 步驟1 熱乾麵提前用冷水泡發後備用。步驟2 洋蔥青椒切絲備用。步驟3 豬肉切細絲 姜切絲蔥切段備用。步驟4 香菜和蒜苗切碎備用。步驟5 生菜洗淨備用。步驟6 炒鍋放油，下入薑絲和蔥段炸香。步驟7 下入肉絲翻炒至變色。步驟8 下入洋蔥絲和青椒翻炒，同時加入適量的食鹽 十三香 醬油翻炒均勻入味...
正宗武漢熱乾麵的做法及配料，正宗的武漢熱乾麵具體怎麼做啊？
材料準備 熱乾麵 淨面 辣蘿蔔丁，花生碎，香蔥末調料準備 芝麻醬，芝麻油，鹽 糖，生抽醬油 蠔油 自製紅辣油 香油作坊的芝麻醬與市售的芝麻醬一樣，拌麵使用之前需要有個 澥 的工序，即將其稀釋，準備好一杯溫開水，往芝麻醬的碗中一點點地新增溫開水，順著同一方向攪拌，剛開始攪和的時候，會發現越攪越稠黏，待...
茄子幹怎麼做好吃茄子幹的家常做法
苦苦的掙扎 茄子幹的做法 茄子洗淨擦乾切片再切條，放在可以漏水的盆裡加鹽放置開始出水就不斷擠壓揉搓直到可以攥緊不太出水攤開曬太陽使水分蒸發 我只曬了一天就沒太陽了蔭了兩天就比較幹了 有心人 茄子乾是典型的東北菜，大部分是在冬季食用，主要用來燉，加工方法很簡單，將茄汁幹提前幾天用水泡上 因為茄子幹很難...