1樓：安徽美味小吃西點學院
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、麵和蛋做包裹的麵包。
2樓：匿名使用者
泡芙(puff)是一種西式甜點。蓬鬆張孔的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋
3樓：呼和浩特歐公尺奇
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。燙麵工藝！奶油麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、麵和蛋做包裹的中空麵包。
泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，後來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。
於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此泡芙在法國成為象徵吉慶、示好、的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(croquembouche)，象徵喜慶與祝賀之意。
泡芙有多少種類？
4樓：匿名使用者
泡芙分為很多個種類，普通泡芙，閃電泡芙，修女泡芙，脆皮法棍泡芙，冰淇淋泡芙……
每一種泡芙都有不同的造型，不同的口感，不同的做法
泡芙的詳細做法，60個泡芙的詳細做法 30
自制美味泡芙 外殼材料 麵粉60克 無鹽黃油50克 水1 2杯 鹽1 4小勺 砂糖1小勺 雞蛋2個 l 填充用奶油材料 麵粉40克 砂糖50克 蛋黃4個 牛奶1杯 奶油香精數滴 鮮奶油1 2杯 美味泡芙的做法 準備1.烤箱設定到200度的溫度。預熱。2.外殼和填充用奶油的麵粉都分別過篩2次，備用。外...
忌廉泡芙怎麼做？忌廉泡芙詳細做法怎麼做
自製方法一。外殼材料 麵粉60克 無鹽黃油50克 水1 2杯 鹽1 4小勺 砂糖1小勺 雞蛋2個 l 填充用奶油材料 麵粉40克 砂糖50克 蛋黃4個 牛奶1杯 奶油香精數滴 鮮奶油1 2杯。美味泡芙的做法 準備1 烤箱設定到200度的溫度。預熱。2 外殼和填充用奶油的麵粉都分別過篩2次，備用。外殼...
閃電泡芙怎麼做 閃電泡芙怎麼做才好吃？
1，黃油切小塊，和水一起放在鍋裡加熱，再加入糖和鹽，到沸騰。沸騰約45秒之後離火，倒入麵粉，用長柄勺攪拌均勻。這時候麵糊是很粘連的狀態，如上圖。2，繼續用中火加熱，一邊加熱一邊用力攪拌，到麵糰表面光滑，不再粘鍋 粘勺子 時即可。中途可以不時離火，避免底部糊掉。完成後倒入另乙個空盆裡，稍微冷卻。3，加...