1樓:匿名使用者
拔絲蛋糕,在家可以放冰箱冷藏儲存。不過最好吃新鮮的,教你做法拔絲蛋糕的做法
主料低筋麵粉60克
雞蛋2個
肉鬆100克輔料糖
25-30克
玉米油或黃油(液態)
25克1.
模具溫水清洗乾淨擦乾備用。
2.將雞蛋和糖放入容器中打散。
3.鍋內燒水,待到差不多有點燙手的程度(大概40-50度)轉小火,放雞蛋的小盆坐到熱水裡開始打發。
4.打發到濃稠狀態,即提前打蛋器滴落的蛋液很久不會消失或在上面寫字不會馬上消失的程度即可。
5.將低粉分兩次加入蛋糊液中,翻拌均勻,不要畫圈以免消泡。
6.然後倒入油再次翻拌均勻。
7.倒入肉鬆翻拌均勻。
8.倒入模具。
9.烤箱175度預熱5分鐘,中層上下火,烤17分鐘左右。
10.出爐後趁熱脫模,輕輕倒扣即可脫模。
11.掰開一塊兒,拉絲哦~
2樓:匿名使用者
如果在陰天下雨天或者在夏秋多雨季節,室內的相對溼度超過75%時,要是糕點少的話可以放在缸內儲存,最好是在缸內提前放置適量的碎塊石灰,上面鋪上席子,之後再放上糕點,記得要適時的散熱和更換石灰,平時要把蓋子密封好。在冬季放在木箱裡,這樣可以防止糕點乾燥,同時還避免灰塵的沾染。
蒸制和乾製類的糕點更怕乾燥,如果變硬就不好吃了。春天放在缸內或箱內都行,夏天就放在乾燥通風的地方。
怎麼樣,作為一個吃貨不僅要懂得如何吃?好要講究如何的儲存美食,讓味蕾體驗甜蜜的相伴的同時,也一定要善待美食,這樣才不會辜負生活的美好!
拔絲蛋糕常溫下可以放幾天
3樓:美極星家紡
常溫分好幾個溫度呢,但是冬季2、3天是沒什麼問題的,夏季第二天早上最好吃掉,而且也不能有陽光直射
4樓:匿名使用者
放冰箱最好不超過一星期,裝在盒子常溫最好不超過兩天。
5樓:1949的忘憂草
夏天超過一天.秋冬不超過二天.放
6樓:用愛過著每一天
夏天一天都放不到,冬天能放一兩天吧
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