1樓：匿名使用者
材料主料：肉餡150g、油麥菜250g、雞蛋1個；
輔料：鹽適量、醬油適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、澱粉適量
青菜丸子湯
1將肉餡加入適量鹽、醬油、料酒，加入一個雞蛋拌勻，放置一刻鐘左右，
2油麥菜洗淨切或撇成段，
3鍋中放入清水燒開，用勺子將調好的肉餡裹成球狀，輕放入水中，
4少頃，用勺子將丸子翻面繼續煮，
5鍋中加入適量醬油，煮一會丸子差不多完全變色後加入油麥菜，攪勻，加入少量黑胡椒粉，
6青菜熟之後即可出鍋，完成。
小貼士調肉餡時加入少許澱粉鎖住水分，口感比較軟嚅，湯內可不放鹽，也不放其他油，已有味道，達到少油低鈉的效果。
一年或二年生草本，高25-70釐米，**，帶粉霜;根粗，堅硬，常成紡錘形塊根，頂端常有短根頸;基直立，有分枝。
基生葉倒卵形或寬倒卵形，長20-30釐米，堅實，深綠色，有光澤，基部漸狹成寬柄。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒。中脈白色。
寬達1.5釐米，有多條縱脈;葉柄長3-5釐米，有或無窄邊;下部莖生葉和基生葉相似，基部漸狹成葉柄;上部莖生葉倒卵形或橢圓形，長3-7釐米，寬1-3.5釐米，基部抱莖，寬展，兩側有垂耳，全緣，微帶粉霜。
總狀花序頂生，呈圓錐狀;花淺黃色，長約1釐米，授粉後長達1.5釐米;花梗細，和花等長或較短;萼片長圓形，長3-4毫米，直立開展，白色或黃色;花瓣長圓形，長約5毫米，頂端圓鈍，有脈紋，具寬爪。長角果線形，長2-6釐米，寬3-4毫米，堅硬，**，果瓣有明顯中脈及網結側脈;喙頂端細，基部寬，長8-12毫米;果梗長8-30毫米。
種子球形，直徑1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窩紋。花期4月，果期5月。
2樓：abc呀哈哈
丸子青菜湯的做法比較簡單，如果想吃的清淡一點的話，直接用高湯放入丸子和青菜再加適當的佐料熬出來就行了。
3樓：過時世紀
主料肉丸300克
油菜半斤
輔料細香蔥適量
步驟1準備材料，蔥花切碎，油菜洗淨，切均勻。
步驟2鍋裡倒適量油，下蔥花熟鍋，然後倒水，接著倒丸子。
步驟3丸子開鍋後加青菜
步驟4青菜開鍋後加適量鹽和耗油。
4樓：小破孩
步驟 6
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下入鍋裡的動作要快，不然丸子就粘在勺子上了。
步驟 7
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全部丸子下進去之後，轉中火，煮個三分鐘。一般丸子浮起來就差不多熟了。
步驟 8
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最後下入青菜，加少量鹽和胡椒粉調味。
步驟 9
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肉丸鮮嫩彈牙，湯汁因為青菜變得很清爽，又因為胡椒的調味更加爽口開胃。真是一道有滋有味的丸子湯呀。
汆丸子青菜粉絲湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料豬肉末150克
米酒1湯匙
醬油2湯匙
姜泥適量
糖適量胡椒粉適量
香菜，切碎 適量
太白粉1茶匙
食用油蝦米
雞高湯1000-1500毫升
綠豆粉絲，泡軟剪短 1把
小白菜，洗淨切段
鹽適量汆丸子青菜粉絲湯的做法
豬肉末再剁一遍會比較容易捏成團
所有調料和肉末放碗裡，順時針攪打均勻，備用。
熱鍋入油，放適量蝦米炒香。
倒入雞湯燒開。
用虎口擠出肉丸入鍋。
煮的過程中撈去浮沫。
下入粉絲，煮熟。下青菜，燙熟。加鹽調味即可。
火鍋丸子青菜湯的做法，火鍋丸子青菜湯怎麼做
6樓：司遙漠
食材主料
火鍋丸子
200g輔料油
適量鹽適量青菜
適量步驟
1.青菜洗淨切
好2.蘑菇洗淨瀝水回
3.火鍋丸子備用答
4.起油鍋下青菜翻炒
5.下蘑菇翻炒
6.下丸子翻炒
7.加水燒
8.加鹽和雞精調味
小貼士沒有蘑菇也可以不放
小白菜丸子湯的做法,說具體點,,
7樓：露珠心愛陸虎
做法1：
小白菜丸子湯
做法非常簡單：小白菜洗淨，切段。豬肉餡半磅，加少許澱粉，蛋清，鹽，薑末，麻油，味精，一點點水，用力向一個方向攪，直到肉餡可以拉出絲，
用筷子擠成小丸子下入開水鍋中，煮熟後，湯中加雞精和鹽，放入小白菜和粉絲，略煮離火，撒上麻油和胡椒粉即成。此菜肉鮮菜嫩，清淡爽口，湯清味美，是嬰幼兒剛開始吃輔食時非常好的一道菜。
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做法2：
小白菜丸子湯
主料：豬肉(肥瘦)200克,小白菜200克
輔料：粉絲150克
調料：色拉油30克,香油10克,鹽8克,澱粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克
1. 豬肉剁糜加入鹽（3克）、澱粉（20克）、 紹酒（10克）拌勻，攪打一下擠成肉丸；
2. 小白菜洗淨切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用；
3. 將小白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘；
4. 再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉（2克）、精鹽（10克）、味精（2克），加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可
8樓：乍暖
【白菜丸子湯】
食材：白菜葉幾片、肉餡200克、姜1小塊、鹽1勺、雞精少許。
做法：1、肉餡中加入生薑末混合，用刀剁成肉泥，白菜葉和白菜幫分開切成條。
2、加入半勺鹽，2小勺澱粉，用筷子順著一個方向攪勻上勁。
3、鍋內加水燒開，取出適量肉餡團成丸子，將丸子下入鍋中，等煮至丸子飄起來，放入白菜幫。
4、白菜幫斷生後，再放入白菜葉，略煮一會。加入少許鹽，少許雞精拌勻即可。
粉絲肉圓青菜湯的做法，粉絲肉圓青菜湯怎麼做
9樓：咿婷
步驟肉丸青菜粉絲湯的做法步驟11.將蔥花和少許薑末切的儘量碎點。
肉丸青菜粉回絲湯的做法步驟答22.加入適量生抽、鹽、五香粉、油，和肉末均勻拌在一起。
肉丸青菜粉絲湯的做法步驟33.青菜切段，粉絲用開水泡5分鐘到變軟，瀝乾待用。
肉丸青菜粉絲湯的做法步驟44.用蒜茸爆香油鍋，青菜不斷翻炒至變軟，加適量水。
肉丸青菜粉絲湯的做法步驟55.用小勺把肉餡挖成丸子的形狀，放入鍋中。
肉丸青菜粉絲湯的做法步驟66.可以加點蝦皮調味，水開以後調中火煮5分鐘讓肉丸味道能滲進菜湯裡。
肉丸青菜粉絲湯的做法步驟77.放入粉絲，適量鹽和雞精。因為粉絲已經用熱水泡軟，稍微煮一下就可以起鍋了，鮮美的肉丸粉絲菜湯完成。
香菇肉丸青菜湯的做法，香菇肉丸青菜湯怎麼做
10樓：苦苦的掙扎
用料豬肉餡抄 1斤
青菜襲 3到4顆
鹽，香油 少量
玉米澱粉bai 少量
姜 少量
肉丸青菜湯的du
做法姜切成zhi姜沫，拌進買好的豬肉dao餡兒中再在砧板上加工一下切剁勻，切的更細膩一些。放入盆內，加鹽加玉米澱粉，拌勻，開始一點點加水，攪拌，直至筷子插入可以緩慢靠邊傾倒為止。
青菜用淘米水洗淨，切成段備用。
燒開一鍋水，放一勺鹽在裡面。燒開即關小火。
下丸子嘍。拿勺子將拌好的肉餡兒在手心摔打至成團，下入小火的鍋內，慢慢小火養，直到所有肉圓都下下去轉大火。
一開可以下青菜，二開可以關火了。滴幾滴香油，味道太棒了。
海霸王肉丸子青菜湯的做法
11樓：匿名使用者
原料來主料
小白菜、豆腐、紅薯粉
源條、肉bai丸子
輔料胡蘿蔔、牛肉粉
做法du
1.燒開水，放入
zhi粉條，放入少許牛肉粉，dao放入肉丸子【是做肉餅的時候多做了點餡料，順便捏了幾個肉丸子。】
2.煮到粉條已經可以軟熟了，放入豆腐塊，接著煮開。
3.再放入小白菜，煮開。調鹽味。
4.煮一小會兒，不要太軟太熟，就即刻關火，鍋蓋燜一兩分鐘【其實不悶也可以的，只是咱家有寶寶】，【一定要在吃的時候留住菜的綠色。不要煮老了，就沒有好看的綠色了哦。】
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