1樓：匿名使用者
[糖醋荷包蛋]主料 2人份:雞蛋3個;調料:白糖2大勺、醋1勺、食鹽1小勺、澱粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、色拉油適量、水適量
糖醋荷包蛋做法
步驟1將糖、醋、鹽放入碗內，加水 根據你的蛋的數量決定多少，一般3個的話就半碗水吧，調勻
步驟2鍋內放油，燒至6成熱，然後將雞蛋打在鍋裡（網上說，雞蛋如果是從冰箱裡拿出來的，最好緩幾分鐘，這樣的蛋打在鍋裡不容易碎），煎熟，撈出來
步驟3在鍋裡放少許油，加蔥、姜、蒜爆鍋，然後將荷包蛋放入，翻炒幾下，再放入調好的糖醋汁，調小火，慢慢燉一小會，然後勾芡，汁稠之後出鍋，記住，最好不要放味精，因為雞蛋裡面還是不要放味精，至於為什麼嗎，我也記不清了，反正是對人身體不好。其實很多東西你想吃糖醋的話都可以這樣做的
2樓：匿名使用者
1.雞蛋4個備好
2.調好糖醋汁
3.蘋果燒熱放少量的油抹勻，打入三枚雞蛋
4.煎至兩面金黃即可倒上兌好的糖醋汁
5.然後翻面都裹上糖醋汁
6.裝盤
3樓：畸形的豬
主料雞蛋
4個綿白糖
適量輔料油適量
鹽適量生抽適量
老陳醋適量
步驟 1.雞蛋4個備好
2.調好糖醋汁
3.蘋果燒熱放少量的油抹勻，打入三枚雞蛋
4.煎至兩面金黃即可倒上兌好的糖醋汁
5.然後翻面都裹上糖醋汁
6.裝盤美美地吃吧
小貼士煎雞蛋的時候要用中小火就可以，雞蛋不要煎的時間過長影響口感
糖醋蛋香茄子的做法，糖醋蛋香茄子怎麼做好吃
4樓：人比黃花瘦
－ 準備食材 －
茄子 兩根
耗油 2勺
醋 2勺
糖 2勺
鹽 少許
辣椒 2個
蔥 2根
蒜 5個
生薑 1小個
生抽 少許
地瓜粉 適量
－ 步驟 －
1.準備2個新鮮茄子
2.洗淨去頭去尾，切成長條
3.地瓜粉用勺子壓碎備用
4.切好茄子灑上一些水，為了好裹上地瓜粉，不要灑大，一點點濕度就可以5.茄子在地瓜粉裡滾一圈，均勻裹上地瓜粉
6.鍋裡油燒熱至7-8成熱，將茄子乙個個慢慢下入油鍋炸7.炸至兩面金黃即可撈出控油備用
8.辣椒、蔥薑蒜切成末
9.調乙份醬汁：蠔油、醋、糖、生抽一用筷子攪拌均勻10.鍋裡留少許油，加入辣椒、蔥薑蒜末一起炒出香味11.倒入醬汁
12.再加入少許水一起煮開
13.燒開至汁濃稠時加入炸好茄子一起翻炒片刻14.出鍋裝盤前 撒入蔥花
5樓：year幸運寵兒
主料茄子400g、雞蛋2個
調料調和油適量、食鹽適量、雞精適量、蒜薹適量、醬油適量蛋香茄子步驟1
蛋香茄子的做法大全
茄子三個洗淨，無需去皮（據說蔬菜中皮的營養價值最高）步驟2茄子切片，大概四五公釐厚，太厚了不那麼容易熟，但是費油少點兒步驟3蛋香茄子的家常做法
雞蛋擱容器裡打散，將茄子片入蛋液蘸上蛋液
步驟4蛋香茄子的簡單做法
鍋內放油燒熱，將粘了蛋液的茄子煎至金黃
步驟5蛋香茄子怎麼吃
翻面煎另一面。依次煎完所有的
步驟6蛋香茄子怎麼做
就著鍋底，入蒜末，煸炒出香味
倒入煎好的茄子
步驟8蛋香茄子怎麼煮
入鹽、雞精、醬油，翻炒均勻，入少許清水，燜煮至熟步驟9蛋香茄子怎麼燉
最後撒入青蒜段，翻炒至熟，出鍋
步驟10
蛋香茄子怎麼煸
好啦，香噴噴的蛋香茄子出鍋了
6樓：匿名使用者
糖醋蛋香茄子
主料茄子
300克
雞蛋1個
麵粉50克輔料油
適量鹽適量雞精
適量耗油
適量番茄醬
適量老抽
適量步驟
1.將茄子去皮切條，放一勺鹽殺出黑水洗淨控水2.打乙個雞蛋在碗中
3.放入麵粉
4.調成麵糊
5.放入茄子沾滿蛋糊放到熱油中炸
6.撈出控油
7.全部炸好裝盤
8.取一小碗，放入番茄醬、老抽、耗油、鹽調勻9.在燒熱的鍋中放入食用油，放入調味汁燒開10.放入茄子滾滿醬汁
11.放入雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
12.接下來就是享用美味了
小貼士調味汁可依照個人口味新增
的做法，糖醋雞蛋怎麼做好吃，糖醋雞蛋的家常做法
7樓：匿名使用者
糖醋雞蛋，大人小孩都愛吃
8樓：晚風就是俺
糖醋雞來
蛋的做法
1.準備材料.蒜切末,白糖自,番茄沙司,水澱粉bai,最重要的du,雞蛋zhi.
2.熱鍋倒入適量植物油dao.
3.打入雞蛋.(真不知道怎麼回事,雞蛋被我煎成這個形狀,真鬱悶)4.兩面煎熟,盛入盤中，備用.
5.另起鍋,燒熱,倒入植物油,放入蒜末炒香.
6.放入番茄醬,略炒.
7.倒入適量水,白糖.並倒入水澱粉勾芡汁.
8.放入煎蛋,燒1分鐘.
9.出鍋裝盤即成.
9樓：鐵不張
步驟1.準備好雞蛋和蒜。
2.炒鍋放油燒至七成熱的時候放雞蛋內煎至兩面金黃，盛容出備用。
3.煎雞蛋的同時把糖醋汁調好，糖醋比例2：1，在放入適量的西紅柿醬。
4.調好的糖醋汁。
5.把煎好的雞蛋全部放到盤子裡。
6.炒鍋留底油爆香蒜末，放入糖醋汁大火燒開。
7.把雞蛋放到鍋裡收汁，讓每個雞蛋都能與湯汁充分的接觸，出鍋時淋入少量的澱粉勾芡。
糖醋炸蛋家常做法，正宗糖醋炸蛋怎麼做
10樓：繁華有一夢
食材明細
主料西紅柿1個
雞蛋四個
輔料澱粉半勺
醋1勺番茄醬1勺
鹽小半勺
蠔油適量
糖半勺酸甜口味
炸工藝十分鐘耗時
普通難度
糖醋炸蛋的做法步驟
先把乙個西紅柿洗乾淨 剁成小碎粒 備用
再事先調好一碗酸甜汁：裡面有番茄醬、糖醋鹽、蠔油、澱粉和半碗水 攪拌均勻……
鍋燒熱 當多點油 油色以後 打入雞蛋 中大火炸至外皮酥脆焦黃 便可撈出
諾 我都炸成這種焦黃的狀態了 想吃外酥裡嫩（比如糖心蛋）的 就大火一點 想雞蛋都熟透的就中小火慢慢炸
炸好雞蛋以後 把油倒出來 留一點點底油 中小火 把西紅柿丁放進去翻炒出味道 大約1兩分鐘吧
倒入提前調好的汁 並且保持不停的攪拌 避免澱粉結塊
中火煮至湯汁覺粘稠 把炸蛋放進去 翻炒均勻裹上湯汁即可關火裝盤～
成品 擺盤
雞蛋的做法，糖醋雞蛋怎麼做好吃，糖醋雞蛋的家常做法
11樓：姬覓晴
準備材料：雞蛋4個、生抽1湯勺、
蠔油1湯勺、醋1湯勺、白砂糖1湯勺
1、首先生抽、蠔油、有機醋、白砂糖混合均勻，加半碗水調勻備用。
2、多功能鍋放淺盤，刷一層植物油，把雞蛋打入鍋中，煎製兩面金黃。
3、把調好的料汁倒入鍋中，蓋蓋子燜煮3分鐘，可以翻面幾次，使雞蛋兩面都能入味。
4、然後湯汁濃稠出鍋，如下圖所示：
5、最後裝盤撒香蔥碎即可出鍋，如下圖所示：
12樓：桐荏通清雅
用料主料雞蛋3個調料水澱粉1大勺番茄醬3大勺白糖1大勺植物油適量糖醋雞蛋的做法
1.準備好所有材料.蒜切末,白糖,番茄沙司,水澱粉,最重要的,雞蛋.
2.熱鍋倒入適量植物油.
3.打入雞蛋.(真不知道怎麼回事,雞蛋被我煎成這個形狀,真鬱悶)4.兩面煎熟,盛入盤中，備用.
5.另起鍋,燒熱,倒入植物油,放入蒜末炒香.
6.放入番茄醬,略炒.
7.倒入適量水,白糖.並倒入水澱粉勾芡汁.
8.放入煎蛋,燒1分鐘.
9.出鍋裝盤即成.
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