1樓：遊子逸
材料脫皮綠豆，麵粉，花椒粉，五香粉，鹽，蔥，薑蓉，辣椒做法1.脫皮綠豆泡水一天至漲發，洗淨後入攪拌機打成綠豆糊，這裡應該加入適量麵粉，一是讓它變稠，容易成形，二是口感更加紮實
2.綠豆糊中加入花椒粉、鹽、少量五香粉和辣椒粉。
3.加入蔥薑蓉，然後要使勁地攪上勁
4.起油鍋，先炸至丸子熟透浮起來，撈出放涼5.待丸子涼透後，重新再入熱油鍋裡炸至焦黃即可
2樓：匿名使用者
你說的太籠統了點，不過我這裡有好多關於丸子的做法。
你自己看看去，看你說的是那種了。裡面介紹的那些丸子的做法都很好學的，看起來也都很好吃的，由**哦，找到你說的是很容易的，只是我不太清楚你說的。呵呵！
3樓：不懈de死神
麵粉揉成圓子樣的就可以了嗎～
4樓：
一般做這種丸子都要少放些白麵，因為面太多了做出的味道就不是很好了，而且也不太好熟.可以把一些紅蘿蔔切成絲,再加上白麵,放上蔥薑蒜沫,打上一個雞蛋,放些鹽，加上些許餃子餡粉再放些發酵粉，呆上一會.就可以做了
山西大同過年油炸的一種丸子，是用白麵做的，其實除了形狀，前面的做法和麻花和麻葉的步驟是一樣的
清蒸白蘿蔔素丸子的做法是什麼？
5樓：小周愛嘮叨
白蘿蔔洗淨去皮切片。
再切碎一些放進碎菜器。
把蘿蔔絞碎之後加一點鹽殺出水分。
擠去多餘的水分。
加入一杯麵粉，打一個生雞蛋，與白蘿蔔混合。
加入鹽，雞精，五香粉。
攪拌均勻，如果太乾可以酌情加一點水。
用手團成球狀。
鍋中倒油燒熱，下入丸子中火炸制。
中途給丸子翻個面，待丸子裡外都炸熟後撈出。
裝盤即可食用。
6樓：李樹的戀愛
材料蘿蔔300克、麵粉100克、鹽、番茄醬、糖、水澱粉、熟植物油、白芝麻
做法1、原料備齊，蘿蔔洗淨去皮，剁碎(不要太碎)，擠去水分。
2、將剁好的蘿蔔放入容器中，加鹽、麵粉拌勻。
3、鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿蔔餡擠成小丸子，放入油鍋中，用中火炸至金黃熟透，撈出，擺入盤中備用。
4、炒鍋倒入適量清水，放入番茄醬，再放糖調成汁燒開。
5、用水澱粉勾芡，淋入適量熟油，做成番茄汁。
6、將做好的番茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可。
蘿蔔丸子的好吃做法二、
材料大蘿蔔250克，雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克)，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、薑末各少許，澱粉適量，花椒鹽1大匙。
做法1、大蘿蔔洗淨，去皮，用擦板擦成細絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、薑末、水澱粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿蔔餡擠鹹蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝淨油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
材料替換
用山藥替換蘿蔔，稱炸山藥丸子。
口味變化
調味料中去掉醬油、胡椒粉，改用桂林辣醬、香油，稱炸醬香蘿蔔丸子。
7樓：南溪
主料：白蘿蔔500克 、麵粉100克 、米飯1碗輔料：鹽4克、 姜半塊、 蔥1棵 、十三香2克1、準備原材料，洗淨待用。
2、白蘿蔔，用刨絲器擦成絲，加鹽醃一會兒。
3、蔥、姜切末，放入蘿蔔絲中，加十三香、胡椒粉，少許蠔油（沒有可以不加）。
4、加入米飯、麵粉，攪拌均勻。麵粉的量，需要看蘿蔔出水多少，如果沒有加米飯，麵粉放的還要多。
5、攪拌好麵糊下一步就開始捏丸子啦。
6、抓一把餡料，用虎口擠成球，再用小勺刮下來，刮下來的小球放入蒸鍋中擺好。
7、放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸約10分鐘左右，蒸丸子就做好啦。
白蘿蔔丸子做法
這才是蘿蔔丸子的正確做法，不加一滴水，外酥裡軟，比買的還好吃！炸丸子，是每到過年幾乎家家戶戶都要備上一些的，尤其是北方地區，過年的時候炸上一堆東西才更能體現出過年的氣氛，丸子也具有團團圓圓的美好寓意，是過年時必不可少的美味。記得我小時候，一到過年，家家戶戶都會飄散著油炸食物的香氣，那個時候是孩子們的...
蒸蘿蔔肉丸子怎麼做，蒸白蘿蔔丸子怎麼做
蘿蔔肉丸的做法詳細介紹菜系及功效 粵菜 咳喘食譜 理氣調理食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 口味 鹹鮮味 工藝 燜蘿蔔肉丸的製作材料 主料 白蘿蔔300克,豬肉 肥 50克,豬肉 瘦 200克 輔料 芹菜50克,雞蛋清15克,澱粉 玉公尺 23克 調料 姜5克,鹽5克,蠔油15克,白砂糖5克教您蘿蔔...
白蘿蔔絲丸子怎麼炸好吃
主料白蘿蔔400克 麵粉150克 雞蛋1個 生薑15克 大蔥25克 十三香3克 鹽5克。步驟1白蘿蔔洗乾淨，去皮，用擦絲器擦成絲，放入鹽，用筷子攪拌均勻，靜置片刻。步驟2待蘿蔔絲變軟，出水後，放入十三香 雞蛋 生薑 大蔥，用筷子攪拌均勻。步驟3放入麵粉，繼續攪拌均勻。步驟4鍋中放入適量油。步驟5用勺...