1樓:橢徘著詭
主料豆腐乾
250g
豆豉適量輔料油
適量鹽適量辣椒
適量步驟
1.準備材料,香乾, 紅椒, 西洋芹, 木耳香乾, 紅椒, 西洋芹切絲。全部切好,洗乾淨。
2.一切準備就緒。
3.炒鍋放油, 炒香豆豉, 剁椒, 蒜粒。
4.加入豆腐乾爆炒,炒至兩面微黃。
5.加木耳, 西洋芹絲, 繼續翻炒。
6.放紅椒絲, 繼續翻炒。
7.加醬油, 湯, 料酒, 鹽調味, 芹菜和紅椒, 炒熟了即可8.完美上碟~~非常美味!
小貼士1.香乾要上色和入味必要用到老抽,但老抽的量不可過多,小量勺一勺即可,約2.5克;2.
加豆瓣醬與幹豆鼓可以為香乾增添風味,醬香濃郁,回味無窮;3.煮的時間不宜過長,煮時要用中小火,中途不可經常開蓋抄動,否則豆乾會煮成豆渣,影響成品美觀;4.小蔥最後放,破個色會比較好看,更增加食慾。
2樓:人生巔峰你同行
豆豉炒香乾的做法
1.杭椒洗淨切碎,香乾切成1釐米的小丁,大蒜切碎2.炒鍋放少許植物油,放入蒜末和豆豉爆香,放入辣椒碎煸炒一下3.加入香乾翻炒片刻,調入生抽
4.加入老乾媽風味豆豉辣醬,翻炒均勻後即可出鍋
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3樓:黃昏的夕陽
食材主料:豆豉30克、五花肉200克、香乾500克輔料:生抽適量、小辣椒20克、料酒適量、白砂糖、味精少許豆豉香乾做法
準備姜蒜、辣椒、豆豉、五花肉、香乾等材料
將所有材料進行炒制
炒制水分略幹,關火
上籠屜蒸一小時,將五花肉油蒸出來,即可
4樓:傲00氣
主料豆腐乾250克豆豉適量輔料油適量鹽適量辣椒適量步驟豆豉炒香乾的做法步驟11.準備材料,香乾, 紅椒, 西洋芹, 木耳
香乾, 紅椒, 西洋芹切絲。全部切好,洗乾淨。
豆豉炒香乾的做法步驟22.一切準備就緒。
豆豉炒香乾的做法步驟33.炒鍋放油, 炒香豆豉, 剁椒, 蒜粒。
豆豉炒香乾的做法步驟44.加入豆腐乾爆炒,炒至兩面微黃。
豆豉炒香乾的做法步驟55.加木耳, 西洋芹絲, 繼續翻炒。
豆豉炒香乾的做法步驟66.放紅椒絲, 繼續翻炒。
豆豉炒香乾的做法步驟77.加醬油, 湯, 料酒, 鹽調味, 芹菜和紅椒, 炒熟了即可
豆豉炒香乾的做法步驟88.完美上碟~~非常美味!
豆豉毛豆炒香乾的做法,豆豉毛豆炒香乾怎麼做
5樓:成都博潤童學婭
食材主料
毛豆250g
輔料香油
2茶匙鹽
1.5勺
味精1小勺
醬油少許
辣椒5個
香乾5片
步驟1.將材料準備齊全了!
毛豆撥開成粒狀,材料要清洗乾淨~
豆乾也要切成條狀,辣椒葉切成絲!
2.隨後再將鍋裡面倒入香油。
油加熱了以後倒入毛豆,開中火炒一下。
3.再將醬油倒入少許在鍋裡面,醬油和毛豆在一起翻炒均勻,入色!
4.新增醬油後,再將切好的辣椒絲和豆乾一起加入鍋裡面翻炒~和醬油顏色拌到一起去!
5.隨後在鍋裡面加入鹽,鹽按照自己家裡的勺子來做調整!
將鹽翻炒均勻。
6.再開小火,把鍋蓋蓋上,在鍋內燜上一小會兒。
(不用加水)
7.最後揭開鍋蓋,在放入少量的味精。
翻炒一下,讓味精的味道化開在菜裡面,就可以盛起來啦~8.完成~
味道都香到一塊去了,十分的好吃~
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夏悠羽季 步驟1.香乾洗淨。2.辣椒,長豆洗淨。3.長豆切段。4.薑蒜切粒,辣椒切細。5.香乾切片。6.熱油炒香薑蒜。7.倒入長豆翻炒。8.加入適量的生抽,料酒,鹽炒勻。9.加入適量的水。10.加入辣椒炒香。11.加入香乾翻炒,炒至長豆,香乾入味即可。12.盛出裝盤上菜了!小貼士長豆一定要炒熟哦!拿...
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