1樓：中國農業出版社
西葫蘆營養價值豐富，而且具有廣泛的藥用價值。它除了含有蛋白質以外，尚含有人體所必需的碳水化合物、維生素a、維生素c及很多對人體有益的礦物質。據中醫臨床鑑定，經常食用西葫蘆不但祛火利尿，還可以幫助有肥胖症狀的人**。
西葫蘆可以鮮嫩的幼果供人們食用，也可以成熟果實食用。它的果實按照顏色可以分為淺綠色帶網紋、嫩綠、墨綠、淺黃、白色等。西葫蘆適合炒食、做湯、做餡，還可以糖漬、酸漬、醬漬，風味獨特，受到全國各族人民的喜愛。
西葫蘆中的主要營養物質為蛋白質、糖、鈣（ca）、磷（p）、鉀（k）、鐵（fe）、抗壞血酸（vc）、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素等。鋅（zn）是人體生育所必需的微量元素，碘（i）為防治大脖子病的必需物質。西葫蘆中粗纖維的比例較大，佔鮮重的0.
7%。粗纖維有助於提高人體的消化功能。100克鮮重的西葫蘆中含50.
232千焦的熱量，它氣味甘寒，食之能清熱利尿，還是降低高血壓、預防老人冠心病的菜中補品。西葫蘆中含有游離氨基酸，其中的丙醇二酸在人體內可抑制醣類物質變為脂肪，故它又有預防發胖的作用。西葫蘆所含的抗壞血酸等維生素，都是人體正常代謝所必需的。
2樓：尋絲微孛彩
西葫蘆又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。
西葫蘆富含水分高啊
可以美容養顏
女孩可以多吃
可以調節人體代謝，具有**、抗癌防癌的功效它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
在烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；
可用於輔助**水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
像你這樣的女孩麻可以多吃啦!
呵呵但不宜生吃哦!
3樓：孤獨の射手
營養價值：西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：
蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.
1－0.2g，纖維素0.8－0.
9g，醣類2.5－3.3g，胡蘿蔔素20－40微克，維生素c2.
5－9毫克，鈣22－29毫克。
功效：中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助**水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
適合人群：一般人都可食用。
4樓：斯天巧系炫
你好！1.
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；
2.可用於輔助**水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
3.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
4西葫蘆調節人體代謝，具有**、抗癌防癌的功效；
5.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。謝謝~
5樓：發兔冷知識
西葫蘆有什麼營養價值？
6樓：遊典雅敖家
"西葫蘆"營養價值：
1.西葫蘆
花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素a和維生素c外，其他大部分營養物質含量低。
2.鉀、維生素a、維生素k、維生素c尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。
7樓：匿名使用者
我覺得西葫炒雞蛋比西葫炒肉好吃
能出來那股鮮味
8樓：
脾胃虛寒的人應少吃西葫蘆
西葫蘆有何營養價值，怎麼做好吃
農家小妹婉兒 西葫蘆的營養的價值非常高，很多的維生素。所以特別適合一些老人和孩子吃的，可以和肉一起爆炒，味道就是相當的美的。 花花就是我 西葫蘆其實富含維生素，如果想要做的好吃，其實可以選擇用來燉湯或者用來清炒 書谷之 西葫蘆主要的營養價值在於它含有較多的維生素c和鈣。經常吃西葫蘆可以提高人的免疫力...
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