1樓：飄逸的海花
1 1·準備：將白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐、土豆、黑木耳、五花肉切成丁狀；豆腐丁稍微煎一下。
2 2·炒臊子：鍋中放油燒熱，放五花肉丁炒香出油後，將白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐、土豆放入，翻炒，加鹽、生抽、桂皮一片、八角兩粒、香葉一片，加水（高出食材一厘公尺）蓋蓋燜煮。十分鐘後，夾出香葉，再煮十分鐘，放黑木耳，繼續煮五分鐘，放入雞精，撒上香菜，關火。
取出八角、桂皮棄之。
3 3·將煮好的面放入大碗中，淋上一大勺臊子，撒上蔥花。根據自己的口味新增陳醋、辣椒醬。拌勻即可。
2樓：0澤國a網盤
食材主料
幹麵條200g
嫩豆腐50g
韭菜100g
西紅柿50g
精瘦肉50g
黑木耳20g
黃花菜30g
胡蘿蔔20g
冬瓜150g
菠菜100g
香菜20g
海帶20g輔料油
適量鹽適量五香粉
適量料酒
適量醬油
適量蝦皮
適量白胡椒粉
適量步驟
1.食材準備
2.韭菜、黃花菜切段，冬瓜、胡蘿蔔、海帶、木耳、西紅柿切丁，瘦肉剁成肉糜，韭菜葉和西紅柿丁另放乙個盤子。
3.肉糜倒入料酒、五香粉、鹽和澱粉醃製十分鐘後大火炒熟4.另起鍋炒臊子頭
5.放入半勺五香粉和兩勺鹽
6.炒好的臊子頭盛碗裡備用
7.開水鍋中放入嫩豆腐塊和蝦皮
8.這是臊子麵中必備的東西」紅薯澱粉「
9.用涼水化開澱粉備用
10.改小火，慢慢倒入澱粉
11.放入白胡椒粉
12.放入菠菜
13.倒入醬油調色
14.倒入炒好的瘦肉
15.倒入西紅柿丁、韭菜段和香菜末
16.倒入炒好的臊子頭，根據自家口味調味
17.開水鍋小火煮麵條
18.煮好的麵條過涼開水
19.撈一筷頭放碗裡
20.澆上臊子湯，加醋和油潑辣子即可食用。
小貼士1.只有紅薯澱粉菜能做出這個味道
2.臊子湯最好是用骨頭湯做味道更佳
3.麵條是龍鬚麵的最好吃。
陝西哨子幹拌麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：微湖情
用料臊子肉：
瘦肉 150克
甜麵醬 2勺
小洋蔥 2個
拌麵醬：
芝麻醬 少許
花生醬 少許
辣椒油 1勺
陳醋 2勺
麻油 1勺
老抽 1勺
鹽、砂糖 少許
蒜蓉（加水50克） 1粒
炒香白芝麻 少許
蔥 少許
掛麵 適量
臊子肉拌麵的做法
把材料準備好，瘦肉、小洋蔥切丁
熱鍋放油下瘦肉
炒到瘦肉乾水加小洋蔥丁
炒香後加甜麵醬
臊子肉炒香
出鍋，臊子肉剩下的可以放回冰箱，吃時再拿出來就可以把醬料準備好
蒜蓉切碎加50克水泡一下，把全部佐料下碗拌勻滾水加一點油、鹽下麵條
麵條不可以煮過哦
麵條煮好出鍋放入涼水中泡一下
把麵條放入拌麵醬中
拌均勻麵條拌勻放入碗中，加上2勺臊子肉，撒上芝麻、蔥花，可以開動了
紅燒牛肉臊子面的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
用料牛肉 500g
蔥 半根
姜 6片
大料 1顆
土豆 2個
蘿蔔 1個
豆腐 一塊
木耳 適量
乾辣椒 5粒
小茴香 適量
桂皮 1小段
老抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
鹽 適量
冰糖 適量
麵條 500g
紅燒牛肉臊子面的做法
1:先將牛肉切小方塊，放入冷水中，待水開後撇去血沫子，將牛肉盛出備用。
2:鍋中倒入少許油，關至最小火，放入少量冰糖溶化至起沫後放入牛肉炒至糖色均勻為止。
3:放入蔥段三段，生薑5片，大料一顆，乾辣椒四五粒，小茴香適量，桂皮一小段，料酒三勺，老抽以及蠔油煸炒，炒至完全沒有水分後加入開水（多一些水，因為牛肉湯要用），中火燉四十分鐘關火。
4:牛肉塊盛出備用，把湯中的調料撈出，湯備用。
紅燒牛肉臊子面的做法 步驟1
木耳豆腐切丁放入乙個盤子。紅燒牛肉臊子面的做法 步驟2
蘿蔔切丁單放。紅燒牛肉臊子面的做法 步驟3
土豆切丁單獨放。紅燒牛肉臊子面的做法 步驟4
1:鍋中入油，放蔥花薑末爆香，先放入蘿蔔丁煸炒，炒至八成熟
2:加入土豆，木耳，豆腐丁煸炒，倒入之前留下的紅燒牛肉的湯底燉5-10分鐘。
3:麵條煮熟後（最好是手擀麵）盛入滷子，碼上牛肉塊。
4:可以撒少許香菜。
乙份營養又美味的紅燒牛肉臊子面就做好啦。
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幸運的楓陽 原料 五花肉500克 蔥30克 姜20克 蒜20克 大料5瓣 花椒5克 桂皮5克 鹽4克 糖15克 醬油20克 料酒20克 清水適量 食用油少許。農家紅燒肉的做法 步驟製作 1 五花肉洗淨，切4厘公尺見方的塊備用。2 蔥切大段 薑切片 蒜剝好備用。3 用紗布將大料 花椒 桂皮包好封好口備...
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