1樓：0澤國a網盤
主料高粉 ：適量
低粉 ：適量
牛奶 ：適量
雞蛋 ：適量
輔料糖 ：適量
酵母 ：適量
鹽 ：適量
泡打粉 ：適量
具體步驟
第一步高筋粉、低筋粉、泡打粉、糖、鹽、雞蛋混合第二步牛奶熱溫後，放入酵母粉攪拌均勻成酵母液第三步一點點加入酵母液，揉成麵糰
第四步麵糰放入壓麵機滾壓多次成光滑麵片將麵片疊起，切成高半厘公尺、寬3厘公尺的長條狀
第五步放入烤盤中，溫暖處發酵45分鐘在發酵的麵包條上刷全蛋液，並用牙籤或三角刮板刮出紋路
第六步放入烤箱後，175度烤大約18-20分鐘，即可取出
2樓：匿名使用者
食材高筋麵粉
200g
低筋麵粉
50g雞蛋
50g牛奶
60g糖
35g酵母3g鹽
2g泡打粉
1.5g
用餐人數：
步驟高筋粉、低筋粉、泡打粉、糖、鹽、雞蛋混合牛奶熱溫後，放入酵母粉攪拌均勻成酵母液
一點點加入酵母液，揉成麵糰
麵糰放入壓麵機
滾壓多次成光滑麵片
將麵片疊起，切成高半厘公尺、寬3厘公尺的長條狀放入烤盤中，溫暖處發酵45分鐘
在發酵的麵包條上刷全蛋液，並用牙籤或三角刮板刮出紋路放入烤箱後，175度烤大約18-20分鐘，即可取出
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