1樓：小娜**
廣西人最愛吃的酸李子做法，酸甜爽口，2分鐘教會
2樓：跟電搞了20年
1.買回來的李子洗乾淨
2.把李子壓扁(我這裡沒有夾板所以就用菜刀來壓，很輕鬆)3.加入辣椒粉，根據自己喜歡的辣度新增
4.醃個10分鐘左右就好了
小貼士如果沒有夾板夾，可以直接用刀來按，很輕鬆。
3樓：sky淺夏羽萱
未成熟的李子會比較硬、酸，成熟的李子會比較軟、甜，所以對付酸李子最簡單的辦法就是人工催熟它，這樣酸味就會大大降低哦。最常用的催熟方法就是將李子和蘋果、香蕉等放在一起。 催熟方法：
1、和呼吸作用強的水果放在一起 很多水果都具有較強的呼吸作用，在這個過程會產生一些乙烯氣體，這種氣體有催熟功效，將硬的李子和這些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透變軟。 2、乙烯氣體催熟 這是商家通常使用的方法，具體是要將黑布林用塑料薄膜罩上，從底部緩緩噴入乙烯氣體，再進行密封，發酵1~3天即可全部成熟。 3、公升溫催熟 李子自身也是一種呼吸作用較強的水果，也能釋放少量的乙烯，這種呼吸作用受溫度的影響，在溫度較高的環境中呼吸作用旺盛，因此，將生的李子用密封的塑膠袋裝好，放在暖氣片等溫度較高的位置，也能起到催熟效果。
4樓：吃貨追蹤
李子拍扁，加點小公尺椒和食用鹽，非常好吃的小吃
酸湯肥牛怎麼做好吃？酸湯肥牛怎麼做才好吃？
鍋中倒入油，薑蒜末，翻炒均勻，黃辣椒醬50克，倒入水50毫公升，撈出薑蒜辣椒碎，放入50克金針菇，大火煮熟，撈出金針菇，放入50克肥牛，肥牛煮透，倒入白醋20克，鹽3克，盛出即可。番茄洗淨用刀劃個十字架，用開水沖燙去皮 去皮的番茄切塊，放入料理機打成汁 把番茄汁倒入碗中，加入大半湯勺番茄醬 肥牛焯水...
酸蘿蔔滑肉片怎麼做好吃，酸蘿蔔炒肉皮怎麼做好吃
食材主料 豬瘦肉300g 酸蘿蔔條 180g輔料油 適量指尖椒 適量生抽 3小勺生粉 2茶匙食鹽 1茶匙雞精 少許步驟 1.泡的酸蘿蔔取出來備用。自己家沒有醃製的也可以買，要酸辣口味的才行。2.豬瘦肉300g，沖洗乾淨，3.豬瘦肉切成薄片備用。4.切好的瘦肉片用上述比例的生抽 生粉和少許水醃製20分...
酸芒果怎麼做好吃，信宜芒果酸的做法
清新 檸檬 先把芒果洗淨去皮，之後切成條 我們都是切成條醃的 放在鹽水中浸泡，直至入味為止，味道自己適宜就好 醃好後，可繼續放在鹽水中儲存 新鮮的綠芒果，硬的。削皮，切條狀，放鹽，充分攪拌均勻，用保鮮紙蒙上，蓋上蓋，放陰涼處，2 3天後就可以吃了 參考資料 夜夜笙歌 甜酸芒果片 1 原料及處理 所用...