1樓：道峰山營
鎢鋼不能做菜刀，因為鎢鋼的硬度太高，相對於一般的硬度低的鋼材來說太脆了，容易折斷，不能作為菜刀的材料。現在所謂的鎢鋼菜刀只是含有少量鎢而已。
鎢鋼（硬質合金）具有硬度高、耐磨、強度和韌性較好、耐熱、耐腐蝕等一系列優良效能，特別是它的高硬度和耐磨性，即使在500℃的溫度下也基本保持不變，在1000℃時仍有很高的硬度。
鎢鋼，又稱為硬質合金，是指至少含有一種金屬碳化物組成的燒結複合材料。碳化鎢，碳化鈷，碳化鈮、碳化鈦，碳化鉭是鎢鋼的常見組份。碳化物組份(或相)的晶粒尺寸通常在0.
2-10微公尺之間，碳化物晶粒使用金屬粘結劑結合在一起。
2樓：睿泰精密工具
根本不可能。 太硬了。一切就碎。 市場上宣傳的鎢鋼菜刀只是含有鎢成分的鋼材。 而鎢鋼是以碳化鎢為基礎的粉末鋼
3樓：原鴻鵠
能，而且做菜刀之後特別好，做成之後反覆淬火，刀特別硬，砍什麼骨頭都不怕打！
4樓：匿名使用者
鎢鋼做菜刀那你肯捨不得用，鎢鋼每公斤550元，做把菜刀還要加工費，誰捨得用？
5樓：匿名使用者
不能做菜刀，鎢鋼的特性耐高溫，但是很脆。
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