1樓:小符學姐
材料:南瓜、麵粉、白糖、食鹽、酵母粉
1.備好食材,做這款麵食,用低筋麵粉和中筋麵粉都可以,沒有特別規定;
2.將老南瓜削去表皮,切成薄片,放入蒸鍋中大火蒸12分鐘,用筷子能順利插入南瓜肉中,證明已經熟透;
3.將南瓜倒入大盆中,用工具搗爛,順便加入白糖,2克鹽,攪拌均勻;
4.待南瓜泥稍微冷卻,倒入高筋麵粉混合,再加入酵母粉,充分揉均勻麵糰,揉至麵糰表面光滑,盆壁周圍乾淨後,將保鮮膜蓋住,發酵20分鐘左右;
5.麵糰發酵至原來的2倍大,拉開表面能看見密集的蜂窩狀,將麵糰取出放在案板上;
6.將發酵過後的麵糰充分揉一兩遍,進行排氣,再分割成若干個小麵糰;
8.蒸籠裡墊上一張油紙,將做好的南瓜小饅頭放在油紙上,暫時別**,遮上鍋蓋醒發20分鐘左右;
9.醒發過後再開啟小火,蒸上汽後調大火,蒸15分鐘左右,關火,再燜5分鐘,即可取出食用。
2樓:
南瓜去皮切片蒸熟搗碎,把南瓜泥兌在麵粉裡,加酵母白糖活成面絮醒發半個小時,揉成生坯饅頭,再醒十分鐘,上鍋蒸
做南瓜饅頭怎麼做
南瓜怎麼做饅頭
3樓:小寶生活小集錦
回答您好,您諮詢的問題我已經看到了,正在整理答案,打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~、
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2:蒸饅頭最好用冷水下鍋,熄火後切記要再燜3-5分鐘,才把鍋蓋開啟,這樣蒸出來的饅頭才飽滿,不會出現回縮.
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4樓:焦採杉
南瓜怎麼做饅頭?把南瓜蒸熟蒸熟以後和面把麵和好就開始發放上發酵粉發60分鐘以後就可以做饅頭了
5樓:生活**解惑
藍光給他蒸熟,以後摻雜麵粉,然後加入酵母粉,發酵成麵糰,然後在揉成饅頭的形狀,然後給它蒸熟,這樣就可以了
6樓:pjp哈密瓜
南瓜做饅頭,首先把南瓜皮打掉,把南瓜的籽也拔乾淨,然後上鍋蒸上巴,九分鐘以後把它蒸面了,和麵和老麵發在一起發酵好了,以後用食用鹼在綜合一下,然後再把它揉成團,放到涼水鍋裡,蒸成饅頭就可以了,又宣又軟非常
7樓:情感諮詢
就是首先把南瓜切成片 放在鍋裡蒸一下 把蒸好的南瓜搗成泥 再放一些麵粉 再放酵母粉 把它和成光滑的麵糰就可以啦 型發好之後再揉搓成均勻的小劑子 放鍋裡蒸就是南瓜饅頭
8樓:驀然回首共此時
把南瓜蒸熟。和霍好的麵糰酵母混合在一起發酵後就可以蒸饅頭了。
9樓:一笑而過
你好,把南瓜去皮。切片蒸熟後和麵粉放在一起就可以做饅頭了。
10樓:劇枋洲
南瓜怎麼做饅頭?把南瓜去皮。 用鍋蒸熟,熟了之後貨到麵裡就行了。
11樓:敏鴻遠
南瓜做饅頭首先和麵粉的時候就要把南瓜蒸熟,然後一起和麵粉,然後再做成饅頭。
南瓜饅頭怎麼做好吃,嫩南瓜饅頭怎麼做好吃
陌上 卿名酒酒 主料麵粉500g 輔料南瓜250g酵母5g 步驟南瓜饅頭 五色健康養眼又養生的做法步驟11.南瓜去皮切片,入鍋煮熟 南瓜饅頭 五色健康養眼又養生的做法步驟22.將煮好的南瓜片稍晾後放入料理機中 南瓜饅頭 五色健康養眼又養生的做法步驟33.打成稀糊 南瓜饅頭 五色健康養眼又養生的做法步...
南瓜小饅頭的做法步驟圖,南瓜小饅頭怎麼做
南瓜小饅頭怎麼做?把白糖放入南瓜泥中,融合後加入酵母,攪拌均勻倒入玉公尺油,然後如捏從麵糰,然後壓成小饅頭。用料南瓜適量 麵粉200克 酵母2克 步驟1適量南瓜切小塊,蒸鍋20分鐘蒸熟,料理機打泥,沒有料理機用勺子壓也可以,晾至室溫備用。步驟2酵母用溫水化開,水溫不燙手就好。步驟3麵粉和酵母水攪拌,...
南瓜小豬饅頭怎麼做如何做好吃
材料主料 南瓜1 4塊 麵粉800g 酵母5g 糖10g 輔料 黑芝麻少許 水少許 南瓜小豬饅頭 1南瓜去皮切成塊蒸熟 2趁熱加糖壓成泥,晾涼備用 3晾涼後加入麵粉,酵母和成麵糰放入容器發酵4發酵至2倍大取出排氣揉圓 5搓成長條切成劑子 6將劑子揉圓做小豬的身體 7再取一塊麵糰搓成小細條,用來做小豬...