1樓：匿名使用者
胡蘿蔔200克、牛肉400克、蒜頭（去衣拍碎）20克、薑片20克、蠔油30毫 各式胡蘿蔔燒牛肉(20張)公升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。 做法： 1、胡蘿蔔去皮洗淨，切塊備用； 2、牛肉洗淨切寸丁； 3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出； 4、爆香蒜頭、薑片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿蔔，繼續慢火燜牛肉至稔，最後調味便可。
編輯本段做法二 原料：牛肉、胡 製作胡蘿蔔燒牛肉所需的材料(20張)蘿蔔 做法： 1、胡蘿蔔切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起 2、鍋中底油，把乾辣椒、八角、薑片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發白，然後加料酒，醬油，白糖繼續翻炒幾下。
3、炒一會兒然後添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿蔔，加些鹽和醬油，大火燒開。 4、然後轉小火燒到牛肉軟熟。 5、最後撒點蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛哦！
2樓：遊戲娛樂大家
材料：胡蘿蔔200克、牛肉400克、蒜頭（去衣拍碎）20克、薑片20克、蠔油30毫公升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。
做法：1、胡蘿蔔去皮洗淨，切塊備用；
2、牛肉洗淨切寸丁；
3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出；
4、爆香蒜頭、薑片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水（用開水更好）和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿蔔，繼續慢火燜牛肉至稔，最後調味便可。
牛肉怎麼做好吃，紅蘿蔔燒牛肉的家常做法
3樓：匿名使用者
食材明細
牛肉350g
胡蘿蔔200g
西紅柿1個
油適量香蔥2根
生薑3片
鮮醬油20g
老抽5g
料酒適量
冰糖10g
八角2個
香葉2片
乾辣椒2個
鹹鮮口味
燒工藝數小時耗時
普通難度
胡蘿蔔燒牛肉的做法步驟
牛肉洗淨後焯水，再將血沫沖洗乾淨，控乾水分備用香蔥切段、生薑切片、八角、香葉、冰糖
胡蘿蔔洗淨後切滾刀
起油鍋，將蔥、姜、八角、香葉煸炒爆香
下入牛肉翻炒2分鐘
放入料酒、鮮醬油
老抽冰糖
西紅柿去皮，切小塊，放進去煸炒2分鐘
倒入開水
放入乾辣椒段，蓋上鍋蓋小火燒1小時
放入胡蘿蔔繼續燒
燒至湯汁濃稠後即可（如果鹹味不夠，可以適量加點鹽）出鍋上菜，非常入味喲！
4樓：匿名使用者
1.牛肉洗淨切丁
2.紅蘿蔔切成滾刀
3.各種香料備好
4.薑拍破即可
5.牛肉粒先在開水裡煮一下，去掉血水，然後撈起控乾水份6.炒鍋倒入適量油燒熱，再加入控了水份的牛肉粒翻炒，加入料酒7.待牛肉水份炒乾時加入香料，姜一起翻炒
8.加入老抽，豆瓣醬一起翻炒
9.加入足夠多的清水
10.待牛肉燒個二十來分鐘後加入紅蘿蔔
11.紅蘿蔔燒熟以後加入食鹽，雞精，蔥翻炒均勻即可出鍋
胡蘿蔔燒牛肉怎樣做？
5樓：大師的菜
熱氣騰騰的胡蘿蔔燒牛肉，家常做法香氣逼人，一看就會！
6樓：簡安然
牛肉蛋白質含量高，脂肪含量卻低，不僅能抗衰老增強身體免疫力，還具補鐵補血增強肌肉生長之用，為「肉中驕子」；胡蘿蔔俗稱「小人參」，含有豐富的胡蘿蔔素，其所含優質蛋白質與人體蛋白質極為相似，具有改善血管、降低血脂、活血明目、滋潤**、提高免疫力等功能。
牛肉中的動物油脂利於胡蘿蔔中的各種維生素和胡蘿蔔素的吸收，同時胡蘿蔔中的蛋白酶和澱粉酶可促進牛肉分解，使之便於消化；牛肉和胡蘿蔔一起烹飪，不僅味道鮮美可口，也可達到營養吸收的最大化，兩者搭配紅燒，可謂完美絕配，不失為一道家庭飯桌健康養生菜餚。
【 胡蘿蔔紅燒牛肉】
主料：牛肉、胡蘿蔔
配料：生薑、花椒、八角、大蔥、乾紅椒、黑胡椒、料酒、老抽
做法：1、整塊的牛肉清水浸漂約莫一兩個小時
2、汆水，就是將漂過的牛肉隨冷水一起入鍋，水沸後仍繼續煮十來分鐘
3、牛肉撈起，切成丁塊（可根據個人喜好切大切小）
4、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用
5、鍋中置油，入生薑、花椒、八角、大蔥、乾紅椒爆出香味，再放入牛肉翻炒
6、依次放胡椒粉、料酒、老抽，稍稍翻炒後，加入足夠的沒過牛肉的清水中火燜燒
7、約二十分鐘後放進胡蘿蔔，略略翻炒後，轉大火繼續燜煮約乙個小時
8、鍋中水份燒乾湯汁收濃，裝盤即可
1、浸漂和汆水都是為了去除牛肉中的血汙和腥羶等味，這兩個環節切不可省略
2、如果希望汆水、烹飪時間縮短些，可以將牛肉塊切小點
3、講究熟後裝盤看相的，花椒、八角等辛辣香料油爆後可剔出不要
4、牛肉燜燒過程中也可以根據家庭成員口味加入孜然粉或其它香辣調味料
5、放入胡蘿蔔翻炒後，也可以盛入高壓鍋，將高壓鍋按鈕旋至【肉/排骨】模式繼續烹煮，同樣可以保證牛肉的酥爛可口，也可以減少烹飪時間
7樓：匿名使用者
原料主料：牛肉(三岔)500 克
輔料：蘿蔔適量胡蘿蔔適量大料香葉適量紅燒醬油一小勺糖適量鹽少許胡椒粉少許
調料：詳細步驟
牛肉燒蘿蔔做法
1將牛肉洗淨切成小塊，焯去血沫，用溫的清水洗乾淨，再放入清水裡煮開。
2加入薑片，大料和香葉，煮一小時左右，牛肉軟爛即可。
3把牛肉撈出，蘿蔔和胡蘿蔔切成塊。起鍋熱少許油，把蘿蔔煸炒片刻，加入胡椒粉，醬油，糖，牛肉一起煸炒。
4加一點點牛肉燙小火燉十分鐘，蘿蔔燉軟收汁加一點點鹽出鍋。
8樓：凹凸小田螺
用料主料：牛肉200g，胡蘿蔔200g。
調料：食鹽3g，雞精2g，蔥2根，姜少許，蒜1瓣，花椒1g，料酒10ml，老抽3ml。
胡蘿蔔燒牛肉的做法
1.先將洗好的牛肉切塊，飛水，把裡面的髒沫濾出去。
2.下油燒熱，下花椒 蔥 蒜爆香。
3.放牛肉炒一下掉料酒，老抽，鹽。
4.入下味，放入水開大火燒開，然後轉小火煮乙個小時左右。
5.基本我煮的火後沒到，應該在多煮煮。
6.煮好後把切了的胡蘿蔔放進去接著煮十分鐘放雞精出鍋。
燒牛肉的做法，紅蘿蔔燒牛肉怎麼做好吃，紅
9樓：匿名使用者
主料牛肉
500g
紅蘿蔔500g輔料姜
20g花椒
2g八角
2g香葉
1g白蔻
1g香茅草
1g陳皮
3g草果
1個料酒
1勺食鹽
1勺豆瓣醬
1勺老抽1勺蔥
3根雞精
1勺步驟
1.牛肉洗淨切丁
2.紅蘿蔔切成滾刀
3.各種香料備好
4.薑拍破即可
5.牛肉粒先在開水裡煮一下，去掉血水，然後撈起控乾水份6.炒鍋倒入適量油燒熱，再加入控了水份的牛肉粒翻炒，加入料酒7.待牛肉水份炒乾時加入香料，姜一起翻炒
8.加入老抽，豆瓣醬一起翻炒
9.加入足夠多的清水
10.待牛肉燒個二十來分鐘後加入紅蘿蔔
11.紅蘿蔔燒熟以後加入食鹽，雞精，蔥翻炒均勻即可出鍋12.足以吃掉一大碗公尺飯喲！
牛肉粒胡蘿蔔丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：aa微湖來客
胡蘿蔔牛肉醬的做法
1.主輔料：豆瓣醬、牛肉、胡蘿蔔
2.把牛肉切黃豆粒大小的肉丁
3.胡蘿蔔洗淨，切同樣大小的丁
4.把姜切碎
5.熱油，放入薑末炒香，再放入肉丁煸炒
6.炒至肉丁發白後，放入胡蘿蔔丁
7.翻炒均勻，加少許水燒製1分鐘
8.放入豆瓣醬，攪動熬製，防止糊底
9.小火大約熬製3分鐘左右，加適量白糖提味10.再熬製1分鐘，即可關火
11.出鍋盛入碗中即可
11樓：智商不夠情商停機
這樣做事是可以的。親，希望我的回答能夠幫助到你。祝您冬至快樂，生活愉快，在2023年祝您和您的家人幸福安康，萬事如意，身體健康，闔家歡樂！
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