1樓：小松部落格
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點薑蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。
醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜公尺10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚
主料：幹鯊魚250克 蔥段50克
配料：蒜公尺10克
調味料：雞精 鹽 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
2樓：心想事成開心健康就好
好吃的鯊魚肉這樣做，一盤都不夠吃。鯊魚肉骨頭少適合老人小孩吃
幹鯊魚肉怎麼做好吃
3樓：跟著群主有錢賺
土豆500克，幹鯊魚100克，五花肉、薑片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量
4樓：
蔥段炒鯊魚 主料：幹鯊魚250克 蔥段50克 配料：蒜公尺10克 調味料：
雞精 鹽 花生油各少許 具體做法： 1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。 2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
鯊魚肉怎麼做才好吃？
5樓：心想事成開心健康就好
好吃的鯊魚肉這樣做，一盤都不夠吃。鯊魚肉骨頭少適合老人小孩吃
鯊魚頭怎麼吃啊？和鯊魚肉做髮一樣麼？求鯊魚頭簡單的做法
您好，魚肉和魚頭的處理還是有區別的，跟您分享一下鯊魚頭的做法，希望對你有用，望採納 做白扒鯊魚頭 1.取魚頭治淨，用火剪鉗住，鯊面朝下，在明火上烤，當魚頭烤得呵叭呵叭響時，放在大盆內 2.用手將魚頭伸展，用石塊壓住，加入開水，將盆蓋嚴，放在煤火台上燜2 小時 3.揭去石塊，用手一摸，砂能脫離時即成 ...
鯊魚肉能不能吃哪些人不可以吃怎麼煮
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2 3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點薑蒜和其他調料。我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。醋蒸鯊魚 主料 幹鯊魚250克 配料...
鱷魚肉怎麼做好吃？鱷魚肉怎麼做才好吃？
切成小段狀後，我們需要先用鹽混合胡椒粉，然後醃製大約10分鐘的時間。接著在鍋中燒開一鍋溫水，將醃製好的鱷魚肉放入後加上姜，蒜頭，大蔥段，料酒等調料，接著直接燒沸煮上5分鐘左右，煮的太久的話，鱷魚肉也會變老，吃起來就不好吃了。煮熟後，我們將鱷魚肉撈出來，再次用溫水洗上2次左右。接著瀝乾水分靜置待用就可...