1樓：林夕的微笑
主料白菜半顆粉絲1捆輔料花椒醋醬油鹽
步驟醋溜白菜粉絲的做法步驟11.白菜切絲
醋溜白菜粉絲的做法步驟22.粉絲焯熟
醋溜白菜粉絲的做法步驟33.油熱後花椒炒香醋溜白菜粉絲的做法步驟44.放白菜翻炒
醋溜白菜粉絲的做法步驟55.點些醬油炒勻，放粉絲醋溜白菜粉絲的做法步驟66.臨出鍋放鹽和醋炒勻醋溜白菜粉絲的做法步驟77.完成
2樓：幸在我家
醋溜白菜粉絲的做法步驟11.白菜切絲
醋溜白菜粉絲的做法步驟22.粉絲焯熟
醋溜白菜粉絲的做法步驟33.油熱後花椒炒香醋溜白菜粉絲的做法步驟44.放白菜翻炒
醋溜白菜粉絲的做法步驟55.點些醬油炒勻，放粉絲醋溜白菜粉絲的做法步驟66.臨出鍋放鹽和醋炒勻醋溜白菜粉絲的做法步驟77.完成
怎樣才能做出好吃的醋溜白菜？
3樓：
有人說，白菜勝過「百菜」，因為它營養豐富，含有多種維生素物質。北方的冬季，天氣比較乾燥，而白菜含有豐富的水分，所以常吃白菜還有滋潤**的作用。常見的白菜做法有白菜餃子、豬肉燉粉條等等。
但是我最愛吃的還是這道【醋溜白菜】。
有人覺得醋溜白菜就是在炒白菜的基礎上倒一點兒醋，其實不是的。只放醋可不行，今天教大家簡單三步搞定醋溜白菜，還會把廚師長的秘製料汁拿出來和大家分享。用我這種方法做出的醋溜白菜，色澤亮麗，可口開胃，搭配公尺飯饅頭都是不錯的選擇。
趕緊一起去看一看吧！
醋溜白菜
食材準備
白菜、醋15克、生抽10克、海鮮醬油10克、鹽3克、白糖3克、蔥薑蒜、乾辣椒、水澱粉。
**菜譜
1白菜斜切成薄片，蔥薑蒜切末；
2碗裡放醋15克，生抽10克，海鮮醬油10克，鹽3克，白糖3克，蒜末適量，攪勻備用；
3鍋中倒食用油適量，倒入蔥薑蒜末爆香，倒入乾辣椒適量，先倒入白菜幫，再倒入白菜葉，翻炒至稍軟，倒入料汁，炒至六七成熟，加水澱粉勾芡，再翻炒幾下就可以出鍋啦！醋溜白菜有醋香、辣椒香，白菜吃起來還脆脆的，讓你的味蕾一下子被喚醒，食慾暴增，簡簡單單的素菜，感覺比大魚大肉還好吃幾百倍呢！你們那裡冬天都吃白菜嗎？
你喜歡白菜的哪種做法呢？
醋溜白菜的做法家常做法
4樓：匿名使用者
今天的晚餐都做，你自己想做那個口味，再說每個地方的口味都不一樣，像東東一般都喜歡吃白公尺醋擂都喜歡那個陳醋啊，而且你想一般你祖宗的爸爸那個下廚房裡面有很多關於這種做法
5樓：來珈藍祥
將白菜洗淨，把葉子和幫子分開改刀，白菜幫子趴下斜刀片成片。準備蔥薑蒜辣皮子，有素炒和肉炒兩種方法。
素炒：鍋裡放油，加蔥薑蒜花椒爆香，倒入白菜，不停的翻炒，加少許鹽巴，味極鮮，少許老抽，不要加水。炒到快熟時把用澱粉✓好的芡粉水倒進去，加醋，少許味精或者雞精，出鍋。
肉炒：倒油把肉炒好後倒入大白菜，翻炒，同上方法。如果火大在後面時候少許點水。
剛開始最後不要加水，白菜裡本來就有水份，有的時候火太大沒等白菜水出來容易乾鍋，那就不停的翻炒，控制火候。
6樓：啊高恆元文傳生
醋溜白菜家常做法，最主要的是白菜要斜切，白菜幫斜切後，可以考慮過一下熱水，準備好，蔥絲，薑末，紅辣椒段，豬肉片，想吃木耳，粉絲的提前泡好，洗淨，備用，**乾鍋倒油，加熱到冒煙，加入豬肉片，翻炒，至沒有血色，加入蔥絲薑末，翻炒幾下加辣椒，加白菜，鹽，翻炒，出湯時加老抽，醋（陳醋，公尺醋，香醋，根據個人喜好），加木耳，炒一會，稍微加點水蹲一下，停火加點味極鮮，雞精，就可以出鍋了
7樓：冠芮瀾
你先將白菜洗淨後，把白菜幫子切成拇指粗的長條狀，白菜葉子切大片。水燒開後，將切好的菜入鍋燙2至3分鐘，撈出白菜放入冷水中過涼，爐子坐鍋，加入油燒熱，將蔥段丶蒜片丶薑絲丶辣椒段下入油鍋後，加鹽，白醋，水發木耳炒2分鐘，最後放味精後，將香辣汁倒入盆中，把白菜撈出，控淨水後，放入盆中，拌勻後即成醋溜白菜，非常利口，美味下飯的。
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胡蘿炒香菜 步驟白菜炒粉絲的做法步驟11.粉絲用熱水泡軟白菜炒粉絲的做法步驟22.白菜洗淨，切小 白菜炒粉絲的做法步驟33.香菇熱水泡發，去蒂切條，蒜和紅辣椒切碎白菜炒粉絲的做法步驟44.熱鍋冷油，倒入蒜和紅辣椒小火炒香白菜炒粉絲的做法步驟55.倒入香菇 白菜炒粉絲的做法步驟66.炒一分鐘後倒入白菜...
好吃的肉末白菜粉絲怎麼做好吃又簡單，做
材料。白菜，肉末，粉絲，醬油，蔥，鹽，油。做法。1 泡發粉絲。2 肉末用生抽 或醬油 泡好，醃製15分鐘。注意醬油不必太多，剛好浸透肉末就可以了。3 切蔥末，切白菜。4 燒油熱以後，放入蔥末，炒出香味後，下肉末。5 肉末斷生之後，放入白菜炒。6 在白菜略出水的時候，放鹽。7 放鹽翻炒均勻後，放入粉絲...
的做法，豬肉粉絲湯怎麼做好吃，豬肉粉絲湯的家常做法
步驟1.準備好所需的食材 毛豆 豬肉 木耳 粉絲。2.將粉絲用溫水泡軟。3.木耳泡發後切絲。4.豬肉切絲。5.毛豆在水中煮一下，去掉外表那層膜 不是去皮 6.豬肉絲放入水中焯燙後，撈出。7.將毛豆 豬肉絲 木耳加入適量熱水煮開。8.加入適量鹽調味。9.煮3分鐘後倒入泡軟的粉絲。10.加入一勺蠔油。1...