1樓：三千洵
栗子蒸熟取出果實，然後把雞紅燒了，燒的差不多的時候把栗子倒進去。
2樓：皋瑋
板栗燒雞首先將雞洗乾淨，
以後先將雞炒好，然後放入板栗，再用小火慢慢的燉燉就可以了
3樓：臥槽無情
將栗子去殼後，備用，雞肉剁成塊，鍋中燒水焯水後備用，然後鍋中放底油，蔥薑蒜爆香，放入雞塊翻炒，翻炒過後加入栗子加適量的啤酒，大夥兒薑湯為幹即可
4樓：未丟失的夢想
栗子炒雞的話，如果想要燒的好吃的話，可以把雞放在鍋裡面煎一下，煎著金黃以後放上栗子，再給它煎一下，稍微放一些水，然後來燉一下，加一些調味就可以了
5樓：匿名使用者
栗子炒雞怎麼燒那雞剁好塊兒以後。用水擠一下的板栗扒出。嗯，皮兒拔掉嗯，切成。
小塊兒。把雞放鍋炒炒雞。加入板栗一起炒炒完以後加湯鍋悶一下的。
最後等湯幹了雞野栗子都熟了嗯。這樣的就出國了。
6樓：匿名使用者
一直炒雞非常的好吃，用例子把雞切成塊兒，然後炒在一起就ok了。
7樓：小研老師
栗子炒雞首先需要把栗子剝皮兒，然後把蓉蓉瓶也要播出，然後放到雞肉裡邊一起燉。
8樓：比佛
雞切塊洗淨焯水，用油爆炒，再放水煮，放栗子煮
9樓：匿名使用者
1. 將嫩雞肉切成2厘公尺見方的塊，放入碗內，加入精鹽攪拌略醃，用溼澱粉上漿。蔥切段，生薑切片，蒜剁蓉。
2. 把熟栗子放入七成熱的油鍋內炸至金黃色，撈出瀝油。
3. 將油鍋燒熱，放入漿好的雞肉塊炸熟，撈出瀝油。
4. 鍋內留少許油燒熱，放入蔥段、薑片、蒜泥爆鍋，倒入雞肉塊和栗子，烹入料酒，加清湯、白糖、精鹽、味精、蠔油、醬油，翻炒約3分鐘，加入胡椒粉、香油，用溼澱粉勾芡，灑入香油，出鍋即可。
10樓：熊熊盼晴
栗子炒雞蛋要先把雞蛋炒出來之後，然後再放入栗子，栗子提前要用水焯熟。
11樓：
一直炒雞想燒的話，那你必須得通過他的那種配料方式你才能去燒，你必須得學一陣才能去學會做這道菜，這道菜不是那麼容易學的。
粟子炒雞塊的做法
12樓：北極的企鵝
你好1.雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃製10分鐘
2.栗子去殼煮熟
3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油。
4.炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖。
5.再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火
6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可
營養功效
栗子雞塊色澤淡黃，鹹中帶甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b1、b2、c、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營養素。
栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養血、培補五臟的雞肉相配，補而不膩，還能通過栗子的活血止血效用，促進產婦產後惡露排除及子宮復原，所以這道菜也很適合孕產婦食用。
望採納祝你好運
13樓：群眾利益
栗子炒雞塊用料；整雞、去皮板栗、大料、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。做法，一、板栗沖洗乾淨，晾乾備用。二、雞洗淨，剁塊，用水浸泡一會，去除血水。
三、雞塊冷水下鍋，焯水後用溫水洗去浮沫及雜質，瀝乾水備用。四、炒鍋加油，油熱後小火將板栗炒至變色後盛出。五、鍋中餘油加蔥花、薑絲、蒜片及大料爆香，加入雞塊大火翻炒，雞肉明顯收縮，表面呈金黃色時加料酒、生抽、老抽和小許糖翻炒均勻。
六、加沒過雞塊的開水，加入板栗，適量鹽，大火燒開，中小火燉煮至雞與板栗熟透後大火收汁即可出鍋裝盤。
栗子炒雞塊的操作步驟是怎樣的？
14樓：易書科技
栗子炒雞塊
原料:雞半隻，去皮栗子250克，植物油，鹽，薑片，蔥末，醬油，白糖，五香粉。
做法：雞剖洗乾淨，斬成塊，用沸水焯至半熟，撈出瀝水備用。鍋內倒少許油燒熱，下蔥末、薑片略炒，再放入雞塊炒至變色，加栗子煸炒至熟，加入適量醬油、鹽、五香粉、白糖及水，用大火煮沸，改小火燜透即可。
板栗燒雞怎麼做？
15樓：魯姐美食
板栗燒雞怎麼做？把雞清理乾淨倒入鍋中切斷，然後加入豆瓣醬燒烤料，生抽蠔油翻炒加入板栗。
16樓：一人廚
教你板栗燒雞簡單又好吃的做法
17樓：江淮一楠
板栗燒雞:
食材清單:
公雞1只
板栗 200g
蔥白 10g
姜 10g
青椒 20g
八角2個
料酒 10g
蠔油 8g
醬油 8g
老抽6g
食鹽2g
雞精2g
白糖 8g
胡椒粉 1g
生粉5g
食油350g
烹飪步驟 :
1準備原料。
2小公雞洗淨斬成小塊沖洗備用。
3鍋內加入清水燒開下入雞塊。
4沸水至表面泛白撈出沖水備用。
5鍋內加入食用油燒熱加入八角2個蔥10g姜10g爆香，加入雞塊板栗200g，料酒10克，蠔油8克，醬油8克，老抽6克，鹽2克，雞精2克，糖8克，胡椒粉1克翻炒均勻。
6加入適量水，轉中火燉制。
7待雞肉和板栗軟爛，湯汁粘稠時加入青尖椒翻炒均勻，即可出鍋。
8上品的板栗燒雞就做好了。
18樓：無級abc老師
1準備原料。
2小公雞洗淨斬成塊備用。
3鍋內加水燒開下雞塊。
4板栗浸泡十分鐘，剝皮。
5切薑片，蒜，蔥備用。
撈出雞腿塊，鍋裡加油，炒雞塊，熟後撈出，然後炒栗子，炒到微變色備用。
6鍋裡留點底油，放蔥薑蒜末炒出香味，倒入雞口人，翻炒變色，加入料酒，生抽，鹽，翻炒均勻。然後加入栗子，加水，中火燒上5分鐘。
一盤香味可口的板栗雞便做好了。
19樓：自心難控
.燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。
3.再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水幹，下紹酒，再放入薑片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。
4.取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋裡的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
20樓：務巨集伯
板栗燒雞的做法：
① 雞塊、板栗、冰糖、蔥、姜、八角、桂皮、香葉等備用；② 雞肉冷水焯水，盛出備用
；③ 蔥切段、薑切片；④ 鍋中熱油，爆香蔥薑；⑤ 倒入雞塊，翻炒一下；⑥ 倒入料酒翻炒一下後，再倒入生抽和老抽；⑦ 雞塊炒至上色後倒入板栗；⑧ 倒入溫水淹沒雞塊；⑨ 待放入八角、桂皮、香葉、冰糖和鹽；⑩ 蓋上蓋小火燜30分鐘後大火收汁兒；11、撒一點蔥花完成！
21樓：aa微湖來客
板栗燒雞的調料如下
材料板栗300克，土雞半隻，姜切絲，料酒，沙薑粉，蠔油，鹽適量做法1、土雞斬塊，加料酒、沙薑粉、鹽醃2小時；
2、板栗去掉薄膜，切半；
3、燒熱鍋中的油，下薑絲爆香；
4、下雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下；
5、加200毫公升開水，加蓋中小火燜燒10分鐘；
6、最後加入蠔油調味。ok！
22樓：王培信
主料請點選輸入**描述
栗子(鮮)適量
請點選輸入**描述
雞腿1個
調料色拉油
適量食鹽
適量醬油適量姜
適量料酒
適量小蔥
適量白糖
適量板栗燒雞的做法
材料集合圖：
請點選輸入**描述
1.去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用2.鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用請點選輸入**描述
3.餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒4.雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗請點選輸入**描述
5.倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右6.再大火收乾水份，撒入蔥段即可
23樓：爵爺的網路
原料：雞大腿2個，板栗適量
做法：1、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，關火。蓋鍋蓋。5分鐘後，，取出板栗，用剪刀剪開乙個口。慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
2、板栗大概煮個5，6分鐘，就比較好去內皮了。
3、倒點油，燒熱八成熱，下蔥段，薑片爆香一下，然後將雞塊入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬時，加入料酒，醬油，炒至水分漸乾溢位香味。
4、加入適量水沒過雞塊，加少量鹽、白糖、和八角，再加入板栗大火燒開，然後小火燒個20到25分鐘左右即可。
5、起鍋時加點雞精，有少量湯汁為宜。
板栗燒雞腿
原料：雞腿、板栗、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、白糖適量
做法：1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用。
2、 鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。
3、餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。
4、 雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。
5、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。
6、 再大火收乾水份，撒入蔥段即可。
板栗燒雞翅
食材明細
雞翅八個，板栗十六個，花椒，適量 ，八角，適量，姜，適量，蒜，適量，鹽，適量，老抽，適量，生抽，適量，番茄醬，適量，冰糖，適量，雞精，適量
1.雞翅乙個切兩半焯水撈出洗淨控乾備用。薑切片，蒜一切為二。
2. 板栗剝皮，用手掰兩半。不能切，切了容易碎。
3. 雞翅放鍋裡煎兩面微黃。
4. 油全部倒掉。放入花椒和八角炒香。
5. 放入一湯匙生抽，半湯匙老抽，三四顆冰糖，一湯匙番茄醬，攪拌均勻。
6. 放入板栗和水，薑片，水將要淹沒但是沒有淹沒雞翅。大火燒開小火燜20分鐘後依個人口味放入鹽。
7. 大火收汁。
8. 放入蒜炒熟，最後放點雞精即可。
24樓：書慧捷
材料土雞半隻，板栗250g，甜椒半個，大蔥1段，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，老抽10ml，白糖5g，澱粉5g，鹽少許
做法1.將雞肉洗淨後切成小塊，板栗去皮，甜椒切塊、大蔥切段、薑切片，大蒜拍破
2.鍋中倒入少許油，放入薑片和大蒜煸炒出香味；放入雞肉翻炒至變色，調入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均勻
3.加入板栗，倒入足量的清水沒過雞肉表面，蓋上鍋蓋大火燒開後轉中小火燜煮20分鐘
4.放入大蔥段和甜椒塊後翻炒1分鐘，加少許鹽調味，最後放入水澱粉勾芡即可出鍋
25樓：萌萌噠萌萌噠艾倫
1.農村土公雞宰殺後，洗淨，取半隻切塊。
2.用鹽、白胡椒、雞精、老薑、料酒碼味15分鐘。
3.板栗洗淨備用。
4.炒鍋下油，加熱後下大蒜，炒出香味。
5.加熱板栗炒15分鐘後撈出。
6.油鍋中加入雞塊，翻炒。
7.加入郫縣豆瓣翻炒，再加入醬油、醋、白糖翻炒。
8.加入少量骨頭湯，燒開後加入五香粉。
9.關小火燒1小時。
10.開大火，加入板栗，再燒30分鐘。
11.關火，加入小磨麻油少許，拌勻後裝盤上桌。[2]
26樓：雨博學
如何做好板栗燒雞?
時令菜板栗燒雞:選用三黃雞仔雞、生的大板栗,以剪刀在表皮劃開十字口, 微波爐大火1分鐘後,剝殼帶毛皮一起很乾淨就下來了,然後泡在清水備用,仔雞用仔姜、加板栗、八角爆炒後,加醬油、糖、鹽炒香,加料酒,少許水, 燜5分鐘左右,...
幹炒雞塊的做法，幹炒雞塊怎麼做好吃，幹炒
安徽華夏研究院 食材主料 雞腿2個輔料油 適量鹽適量蒜瓣 適量生薑 適量醬油 適量大料 適量步驟 1.雞腿切塊 2.蒜瓣切片 3.生薑切片 4.坐鍋，放油，爆香大料 生薑片 5.放蒜片炒香 6.放雞塊 7.翻炒至熟 8.放醬油 鹽炒至乾爽即可 9.出鍋嘍 小貼士油多放一點，炒的幹一點。 暮光耕耘 雞...
臨沂炒雞的正宗做法？臨沂炒雞做法
辣椒炒雞。用料 雞 青椒 紅椒 八角 花椒 蔥 姜 香菇 生抽 老抽 大蒜 白糖 食用鹽 植物油。做法 1 將整雞剁成小塊，洗乾淨，瀝乾水分。青椒和紅椒去蒂去籽沖洗乾淨，切成段 2 蔥洗淨，切成段，生薑洗淨切成片，香菇切成塊狀，蒜拍碎 3 鍋內倒適量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味 4 倒入雞肉翻...
酸菜炒雞怎麼做，酸菜炒雞的做法圖解，酸菜炒雞怎麼做好吃
酸菜炒雞肉的做法步驟 1準備材料，雞肉剁小塊，酸菜切碎或切絲，薑片切絲，2把雞肉用少許鹽，加胡椒粉料酒抓勻醃製10分鐘3炒鍋加適量油，燒熱把酸菜炒香後出鍋備用，4鍋留底油，把雞肉姜放入鍋中中大火煎製 5把雞肉煎至兩面金黃，6然後加入剛才炒過的酸菜一起翻炒至斷生 7加1到2瓷勺的生抽稍微上色和調味翻炒...