1樓：匿名使用者
用料主料
年糕150克
輔料洋蔥
50克柿子椒
50克西葫蘆
80克調料
食鹽2克
韓式辣醬
30克植物油
15毫公升
白糖3克
牛肉粉3克
白芝麻3克
炒年糕的做法
1.將洋蔥和青椒切絲，西葫蘆切片，公尺條（年糕）切兩半2.小鍋將水煮沸，加入公尺條煮兩分鐘左右至公尺條膨脹變軟，中間要攪拌幾次防止粘連
3.撈出公尺條備用，將辣椒醬放入小碗，用公尺條湯稀釋攪拌均勻4.平底鍋加點植物油，放入配菜煸炒出香味，加入公尺條拌勻5.將稀釋的辣椒醬倒入
6.放牛肉粉、鹽和白糖調味，煮至湯汁收濃些，撒上白芝麻即可關火
2樓：匿名使用者
炒年糕材料
年糕 適量，綠蘆筍 適量，紅蘿蔔 適量，鮮香菇 2朵，黑木耳 適量，肉絲 少許，蒜頭 3粒，辣豆瓣醬 1大匙，蠔油 1茶匙，鮮味炒手 4分之一茶匙
做法1、綠竹筍切成3斷先汆燙備用.紅蘿蔔.黑木耳鮮香菇切好備用；
2、蒜頭爆香加入肉絲.紅蘿蔔鮮香菇和黑木耳炒熟再將調味料下鍋炒勻；
3、將年糕下鍋加少許水稍微悶煮最後加入綠竹筍大火收乾醬汁即可。
炒年糕材料
年糕1包，老抽1匙，鹽1匙，里脊肉1塊，蒜4瓣，鴨蛋2個，青椒1個，生薑1小塊，醬油1匙
做法1.年糕煮熟後用涼水現冷卻。
2.里脊肉和青椒切絲，蒜和薑切蓉。
3.油鍋加熱後放入姜和蒜爆香，加入肉絲和青椒絲翻炒至出香味。
4.加入年糕翻炒片刻後打入鴨蛋，待鴨蛋炒熟後放入醬油和鹽炒勻即可。
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