1樓：希望z田野
把玉公尺麵用開水燙半熟，和好，放在溫暖的地方發酵，待散發出酸甜的氣味後，加適當的鹼，和勻。把鍋裡添上水燒熱，把和好的玉公尺麵糰成團貼在鍋上用中火燒熟即可。很好吃。
2樓：匿名使用者
玉公尺麵用溫開水和好，裡面放適量白糖，鹼。然後發酵，然後鍋上面刷層油 貼在上面烙熟即可 。感覺很好吃。
3樓：
要加點白面，不要純玉公尺麵
4樓：匿名使用者
玉公尺餅裹上肉好吃，五花肉
5樓：安陽石頭
在鍋裡貼著做出來最好吃，不過會要根據自己的口味！
6樓：匿名使用者
買超市的半成品直接炸一下就好了
7樓：熊熊韻楣
一碗麵粉 兩碗玉公尺麵 做好吃玉公尺餅
8樓：農家樂美食記
玉公尺剝成粒倒入打漿機中，裡面再加一瓶牛奶，打成玉公尺漿，裝入碗中，打乙個雞蛋，加入適量麵粉，攪拌均勻，然後放入電餅鐺中煎成小圓餅，灑上一些黑芝麻就做好了。
9樓：阿婉美食
玉公尺餅，寶寶很喜歡吃，你們也來試試看吧
10樓：
《玉公尺餅》就是這麼軟，不信你就試試。
11樓：魯姐美食
玉公尺餅怎麼做好吃？玉公尺粒煮熟，一箱糯公尺粉一勺澱粉，一勺牛奶攪拌均勻，倒入平底鍋攤平即可，最後撒上黑芝麻。
12樓：耿鈮
口感鬆軟的蔥花玉公尺餅做法，好吃又簡單
13樓：
玉公尺麵加入麵粉攪拌醒發30分鐘 鍋刷油煎至兩面金黃出鍋
玉公尺餅咋樣做才好吃
14樓：阿婉美食
玉公尺餅，寶寶很喜歡吃，你們也來試試看吧
15樓：
《玉公尺餅》就是這麼軟，不信你就試試。
16樓：
玉公尺麵加入麵粉攪拌醒發30分鐘 鍋刷油煎至兩面金黃出鍋
17樓：耿鈮
口感鬆軟的蔥花玉公尺餅做法，好吃又簡單
18樓：熊熊韻楣
一碗麵粉 兩碗玉公尺麵 做好吃玉公尺餅
19樓：農家樂美食記
玉公尺剝成粒倒入打漿機中，裡面再加一瓶牛奶，打成玉公尺漿，裝入碗中，打乙個雞蛋，加入適量麵粉，攪拌均勻，然後放入電餅鐺中煎成小圓餅，灑上一些黑芝麻就做好了。
20樓：魯姐美食
玉公尺餅怎麼做好吃？玉公尺粒煮熟，一箱糯公尺粉一勺澱粉，一勺牛奶攪拌均勻，倒入平底鍋攤平即可，最後撒上黑芝麻。
怎樣做玉公尺餅子簡單又好吃
21樓：傾心的小北老師
在這方面的話做的話一定要玉公尺麵和白面1:1，然後將玉公尺麵燙一下，這樣的話發酵出來的味道還比較好。
怎樣做玉公尺餅好吃
22樓：
《玉公尺餅》就是這麼軟，不信你就試試。
23樓：農家樂美食記
玉公尺剝成粒倒入打漿機中，裡面再加一瓶牛奶，打成玉公尺漿，裝入碗中，打乙個雞蛋，加入適量麵粉，攪拌均勻，然後放入電餅鐺中煎成小圓餅，灑上一些黑芝麻就做好了。
24樓：魯姐美食
玉公尺餅怎麼做好吃？玉公尺粒煮熟，一箱糯公尺粉一勺澱粉，一勺牛奶攪拌均勻，倒入平底鍋攤平即可，最後撒上黑芝麻。
25樓：阿婉美食
玉公尺餅，寶寶很喜歡吃，你們也來試試看吧
26樓：熊熊韻楣
一碗麵粉 兩碗玉公尺麵 做好吃玉公尺餅
「玉公尺餅怎麼做又軟又香」玉公尺餅怎麼做好吃
27樓：一紙寡言
小時候生活在農村，每年新下來的玉公尺麵，奶奶都會將它磨成細粉，大部分會用它來熬公尺糊喝，時常也會將它烙成玉公尺餅吃，那個年代食物匱乏，吃什麼都是香的，如今嘴巴變叼了，普通的做法已經已經難以滿足味蕾。
今天就教大家製作奶香玉公尺餅，傳統餅店流傳出來的配方，果香奶香味濃郁，香甜鬆軟好吃，希望大家會喜歡上它，當早餐或者零食吃都是不錯的。
食材配料：麵粉、玉公尺麵、白糖、雞蛋、吉士粉、酵母粉、牛奶、清水。
製作過程：
1、碗中倒入200克的白面（中筋），300克的玉公尺麵，40克的白糖，1顆雞蛋，1克的吉士粉，5克的酵母粉，50克的牛奶，650克的清水，這是奶香玉公尺餅的正宗配方，傳統餅店流傳出來的，請大家收藏好！
2、先將白糖、吉士粉、酵母粉、牛奶、清水，倒入另外一種碗中，攪拌均勻後，再將漿液分批次衝入粉（玉公尺粉和麵粉）中，然後用手打成糊狀，放置一旁醒發20分鐘，備用。
3、將電餅鐺的溫度調節至160度，鍋中確保無油乾淨的狀態，然後用勺子將麵糊舀入鍋內，將它烙至兩面金黃即可鏟出，香甜鬆軟特別好吃。
1、吉士粉是舶來品，其實就是一種香料粉，顏色一般呈現微淺黃色和淺橙色兩種狀態，奶香味、果香味濃郁，製作布丁和糕點時，常常會放上它。
2、製作奶香玉公尺餅，」打糊的環節極其重要，必須將麵漿打至黏稠，並且流動性較好的狀態」，餅店師傅如此說道，傳統的做法都是手工打漿，非常耗費體力，大家可借助電動攪拌器完成此步驟。
3、另外就是醒發的時間，常溫狀態下30分鐘足以，冬季時可略微增加時常，待麵漿發至原先1倍大時，再放入鍋中烙。
28樓：匿名使用者
電餅鐺油炸玉公尺餅有很多的做法，這bai讓想做油炸玉公尺餅的主婦們犯了難，因為她們不知道哪種方法製作出來的油炸玉公尺餅即好吃又簡單，其實按照下面這8個步驟製作出來的油炸玉公尺餅才是最好吃最簡單的，主婦們一定要學會。
公尺的營養成分比較全面， 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、醣類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及穀固醇 、卵磷脂、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出，玉公尺中含有一種杭癌因子—穀胱甘肽。國內外苦養學家給予玉公尺很高的評價。
現在物質生活水平提高了，雖然想吃什麼就可以做什麼，但是有時候還是非常想吃小時候吃過的粗糧美食，隔一段時間，我就會做一次餬餅來吃。現在做烀餅，餡料除了韭菜和蝦皮以外，還要加上雞蛋。蝦皮的鮮味，加上雞蛋的鮮香，還有玉公尺麵的清香，三者結合起來，真是吃不夠的美味。
29樓：小顧學姐
玉公尺餅的配方是一半兒的玉公尺麵，再加上一半的白面，用水調勻之後可以加少量的土豆澱粉。
30樓：小百里
首先就是將玉公尺麵準備好加入發酵粉，這樣的話鬧出來的玉公尺屏也是非常的酥脆可口的，外酥裡嫩，非常的好吃，味道不正宗，就是因為並不是純正的玉公尺粉。
31樓：道哥兒聊一聊
玉公尺餅的配方就要將玉公尺打碎或成麵粉，然後再加一定的水調和，將它揉成餅的形狀，在進行煎製。
32樓：匿名使用者
材料：玉公尺麵70g、糖30g、牛奶50g、雞蛋1個。
製作步驟：
將所有材料放在一起攪均勻
用平底鍋小火煎、將麵糊垂直90度緩緩地往中間倒、攤出來的麵餅就很圓、麵餅大小由自己決定
看到麵餅表面有很多洞洞的時候馬上用筷子翻面煎到兩面金黃熟了就可以出鍋吃
如何做甜香玉公尺餅
施藉笪童童 前言今天的玉公尺餅可算是名副其實啊，在玉公尺麵中加入了熟玉公尺粒，又加入了適量的白面和白糖，烙出來的玉公尺餅即香甜又有著玉公尺粒的香糯和清香，味道著實不錯啊！材料主料 玉公尺麵粉259g 玉公尺粒100g 輔料 油適量 白糖適量 白面適量 酵母適量 鹼麵適量甜香玉公尺餅 1玉公尺麵和白面...
做法，紅薯玉公尺餅怎麼做好吃，紅薯玉公尺餅的家常做法
1 紅薯洗淨放在蒸籠裡蒸熟，去皮，用勺子搗成泥，加白糖拌均勻。2 牛奶加熱，加白糖攪拌均勻，直到白糖融化。3 玉公尺粉與麵粉按照2 1比例混勻。4 加入牛奶，打入1個雞蛋，和成麵糰。5 再分成小劑子，用手捏成小餅，壓成圓片，把紅薯餡放進圓片裡，包好再按成小餅狀。6 電餅鐺均勻刷一層薄薄的油，將玉公尺...
玉公尺餅有哪幾種做法，玉公尺餅的家常做法
寶寶輔食，就是嬰幼兒除了母乳之外的輔助食品，寶寶輔食食譜是嬰幼兒的輔食食譜。完整均衡的營養，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。寶寶輔食包括果汁 菜汁等液體的食物，公尺粉 果泥 菜泥等半固體食物，煮的很爛的公尺飯 麵條 切成很小塊的水果 蔬菜等固體食物。...