1樓：凡沫雅
苦菊拌花生公尺是一道非常爽口的冷盤，在這個容易上火的季節，吃點苦菊對身體好。苦菊 味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。
食材主料
苦菊150g
花生100g輔料鹽
適量醋適量糖
適量步驟
1.苦菊洗淨，空水備用
2.花生用水投一下
3.電餅鐺預熱，放入適量的油
4.花生平鋪，扣上蓋子，中間翻動兩次
5.煎至深紅色即可
6.將花生盛出，放到通風處一會，花生就香脆可口了7.盆中放入適量的醋
8.加入適量的白糖和鹽攪拌均勻
9.將苦菊用手掰開放入盆中
10.加入花生公尺調拌均勻即可食用
小貼士1、花生在用電餅鐺炒的時候，適當翻動，當電餅鐺溫度較高時，可關閉一會，再繼續烤花生；
2、拌冷盤放陳醋後也可再加點白醋，味道更好。
2樓：避雷櫃
【主料】
苦菊300克、花生仁（油炸）50克、海蜇皮（泡發好）30克。
【輔料】
玉公尺油1湯匙、精鹽1茶匙、醋2湯匙、生抽1湯匙。
【花生公尺拌苦菊海蜇皮的做法】
1.苦菊擇洗乾淨，用淡鹽水浸泡1小時，然後瀝水。
2.花生公尺，用油炸熟。
3.將瀝水後的苦菊切成小段。
4.裝入盆中，加1茶匙食鹽。
5.加2湯匙醋。
6.加1湯匙生抽。
7.用筷子拌勻。
8.最後倒入花生公尺、海蜇皮，略微拌一下即可。
花生碎拌苦菊的做法，花生碎拌苦菊怎麼做好吃
3樓：才
材料主料：苦菊1棵；
輔料：花生公尺20幾個、鹽和雞精適量、蒜適量、香油幾滴、醋2湯匙花生碎拌苦菊
1苦菊洗淨，切成段備用
花生公尺炒熟，放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎
蒜拍成蒜蓉
所有材料放在一起
加入鹽和雞精，滴入香油，倒入醋
拌勻即可食用
4樓：無名星辰寧
步驟1.苦菊洗乾淨
2.切段
3.花生放在電餅陳烙熟
4.去皮
5.放在算戳子裡
6.搗成花生碎
7.把容器裡放一勺糖
8.放香油少許
9.飯醋
10.放味極鮮
11.攪拌均勻
12.倒入準備好的苦菊和花生碎裡攪拌均勻就可以開動啦
苦菊皮蛋花生公尺怎麼做
5樓：在水一方
食材明細
苦苣100g
花生公尺半小碗
皮蛋乙個
蔥半根蒜兩瓣
香菜兩顆
陳醋二勺
醬油一勺
糖三勺鹽半勺
雞精半勺
酸甜口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
苦苣皮蛋花生公尺的做法步驟
1苦苣切斷洗淨。
2花生公尺炒熟放涼，皮蛋切丁，蒜切末，蔥切末，香菜切段。
3取一小碗，放入兩勺陳醋，一勺醬油，三勺白糖，半勺鹽，半勺雞精，攪拌。
4所有料放一起，倒入調好的料汁拌勻 。
5裝盤即可。
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1.花生放入清水中洗淨。2.鍋中加入適量水放入花生公尺，蔥薑蒜，花椒粒，大料煮開。3.大火煮開轉小火燉煮15分鐘左右，加入少許鹽調味。4.煮熟的花生燜一會入味後即可出鍋。1 將蠔油 海鮮醬 橙汁 陳醋 白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油 放入花生公尺，逐漸加熱，將花生公尺炸至金紅色時撈出待用。2 取...