1樓：何焱宇杰龍
材料主料：雞腿400克，調料：花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克
做法1.將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油醃製3分鐘；
2.坐鍋點火，放入植物油，將醃好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2-3分鐘撈出；
3.坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味後，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
2樓：匿名使用者
口味大的可以多點辣椒...
用料 ：
小雞仔 半隻
茄子 1節
胡蘿蔔 1節
青椒 1-3根
乾辣椒 1-3根
小紅椒 1-3根
蒜 4半
花椒 少量
姜 一小塊
色拉油 少量
熟公尺飯 一小碗
洋蔥 少量
鹽 適量
糖 適量
青筍 1節
家居帝王雞飯的做法 ：
備料，把原料洗淨，小雞仔從胸口一破二，茄子切片，青椒一破二，薑蒜切片，胡蘿蔔青筍大切丁備用
先把小雞仔放入鍋中，在把薑蒜花椒乾辣椒和小紅椒放鍋裡，在鍋中放入水，把小雞仔蓋完多一點水即可，
大火煮開小雞仔，後變小火加少量鹽，煮30分鐘就可以了。
在煮小雞仔的同時在另乙個平底鍋中放入少量油炙鍋在把茄子和青椒放鍋中煎上色起鍋。
把小雞仔起鍋後放入炙過鍋的鍋中煎上色，在剛拿出小雞仔的鍋中放入胡蘿蔔洋蔥和青筍大火煮熟。
起鍋裝盤
手撕雞做法，手撕雞的正宗做法
用料主料 雞半隻。輔料 孜然粉1茶匙食鹽4克生抽3茶匙姜1小塊蒜4瓣料酒1茶匙熟芝麻1 4茶匙。1 把半隻雞處理乾淨。2 用料理杯把姜 蒜磨碎後放入碗中。3 在薑蒜末碗中加入生抽 料酒 孜然粉 食鹽攪勻。4 把雞放入保鮮袋，倒入調味汁。5 把袋子口紮緊，360度轉動，讓調味汁均勻的裹在雞上，放冰箱醃...
臨沂炒雞的正宗做法？臨沂炒雞做法
辣椒炒雞。用料 雞 青椒 紅椒 八角 花椒 蔥 姜 香菇 生抽 老抽 大蒜 白糖 食用鹽 植物油。做法 1 將整雞剁成小塊，洗乾淨，瀝乾水分。青椒和紅椒去蒂去籽沖洗乾淨，切成段 2 蔥洗淨，切成段，生薑洗淨切成片，香菇切成塊狀，蒜拍碎 3 鍋內倒適量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味 4 倒入雞肉翻...
燒酒雞的做法，燒酒雞的做法 5
小倩兒七七 燒酒雞的製作材料 主料 雞 1 2只 蔥 1支 薑片 10片 燒酒雞滷包 1包 紅棗 4粒 黑棗 3粒 枸杞 2錢 米酒 1又1 2瓶 胡麻油 1大匙 鹽 1小匙 做法 1 將滷包 水800cc 橄欖 紅棗一起浸泡30分鐘備用。蔥洗淨後切長段備用。2 雞洗淨剁成小塊，在鍋子裡放入蔥段 薑...