香辣蝦很美味，具體要怎麼做才好吃呢

1樓：社會之有問必答

把握火候在倒入酒之後可以放入白糖，繼續翻炒三分鐘左右香辣蝦就可以出鍋了。而且蝦的肉質比較鮮嫩，並不需要炒特別的久。炒香料的時候一定要將順序給分開，要先將香料炒乾，最後才能夠放乾紅辣椒。

要知道香辣蝦做出來真的是一絕，所以在準備的過程中一定要把握火候，也要把握辣椒的用量，這樣才能夠美味。

2樓：夏見冬

我們應該把蝦須剪下去，而且應該挑蝦線，並且應該準備好蔥薑蒜，而且應該放一些調味料，就可以上鍋炒，並且也會非常的好吃。

3樓：happy薛醜醜

要把蝦進行醃製，然後從薑蒜進行爆香，把蝦放進去再放入一些調料進行燜制半個小時。

4樓：路邊的風兒

香辣蝦在製作的時候，首先需要去把蝦處理好，然後準備乙個鐵鍋在鐵鍋裡放入蔥，姜，蒜，料酒以及辣椒，炒出香味之後，再放入自己想要吃的配菜，把配菜翻炒均勻之後，再去把蝦倒入裡面，加入藤椒，桂皮，香葉等調料，翻炒均勻之後，加入一些鹽，花雕酒，就可以吃了。

5樓：go我的世界誰懂

首先應該準備好新鮮的食材，然後將蝦清洗乾淨，挑去蝦線，加入鹽，雞精，蠔油，料酒，生抽，白糖，五香粉，胡椒粉，小公尺辣醃製25分鐘，然後起鍋燒油，倒入蔥，薑蒜爆香，再將醃製好的蝦放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的調味品，倒入少許的清水，然後小火慢燉15分鐘的時間。