1樓：超級可愛的柿子
豆腐切塊裹上澱粉，下鍋煎至焦黃後，放入蒜末和調好的糖醋汁、蠔油和生抽，煮至湯汁濃稠即可。
2樓：朝華文墨
豆腐切成塊然後在開水中焯一下，出來之後晾乾水分，把豆腐上裹上生粉和雞蛋液，然後在油鍋中小火慢炸，炸至金黃撈出，拌上喜歡吃的糖醋料真的是一種享受啊。
3樓：王騷記
豆腐切塊蘸上雞蛋液放入鍋裡煎至兩面金黃，鍋裡留底油放入番茄醬炒至冒泡後加入煎好的豆腐塊翻炒，出鍋時加上芝麻點綴就可以了。
記糖醋脆皮豆腐怎麼做如何做好吃
4樓：匿名使用者
主料內脂豆腐
1盒輔料油適量
水5勺醋4勺
糖3勺味極鮮2勺
料酒1勺
番茄醬2勺
澱粉適量蔥1棵
步驟1.準備好所有原材料。
2.先調糖醋汁。
按水：醋：糖：味極鮮：料酒為5:4:3:2:1的比例，再加兩勺番茄醬和勻。
3.內酯豆腐切成9塊，主要不要切碎。
4.將每塊豆腐都裹上幹澱粉。
5.鍋裡放足量的油，把豆腐小心的放進去炸。
6.炸至表皮變脆，顏色金黃即可。
7.撈出擺盤。
8.把剛才調好的糖醋汁放鍋裡，大火熬。
9.轉小火，可以淋一點水澱粉，熬至濃稠。
10.把熬好的糖醋汁淋在豆腐上，撒蔥花即可。
5樓：year幸運寵兒
用料豆腐兩塊
西紅柿乙個
蔥適量醋適量
白糖一勺子
生抽適量
澱粉適量
步驟 1
豆腐切塊入鍋煎
步驟 2
煎至兩面黃起鍋備用
步驟 3
取一小碗裝半碗水，加澱粉適量，生抽，醋，白糖，鹽調成一碗水備用步驟 4
西紅柿去皮剁碎，越碎越好
步驟 5
鍋裡留油熬製成粘稠樣
步驟 6
豆腐回鍋翻均勻
步驟 7
倒入準備好的汁進去，不一定非要到完，根據豆腐量決定，但最好多汁一點步驟 8
濃稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可裝盤了！
步驟 9
撒蔥花，開吃吧！
糖醋脆皮豆腐怎麼做
6樓：三火問題解答
糖醋豆腐怎麼做？把豆腐切塊過水撈出，碗中加入澱粉，加入水熬成粘稠，然後倒入豆腐鍋中加入白糖翻炒均勻。
7樓：永夜的心殤
1.豆腐洗一下，切成小塊，用廚房紙洗幹水分，這樣等會煎的時候就不容易濺了
2.除了蔥花和芝麻以外所有調料混合放在乙個碗裡3.平底鍋燒熱放適量油
4.把豆腐平鋪在鍋底，煎至金黃後翻面繼續煎至金黃5.倒入兌好的湯汁，大火收汁，出鍋撒芝麻和蔥花
糖醋脆皮豆腐怎麼做好吃，糖醋脆皮豆腐的家常做法
8樓：匿名使用者
先將一塊豆腐放在鹽水中浸泡二十分鐘（加一茶匙鹽在水中）這樣可以去豆腥味，豆腐不容易碎，還能讓豆腐內部帶有淡淡的鹹味。
將豆腐切成大小厚薄均勻塊狀，別太厚這樣不容易入味。將表面水份用廚房紙拭乾，然後均勻裹上薄薄一層生粉，放到乾燥無水的盤子備用。
將一湯匙生抽、三湯匙番茄沙司、一湯匙醋，一湯匙糖、二湯匙水澱粉、還有少許鹽（我這裡加了半茶匙，生抽和番茄沙司都含鹽份，可以根據自己的口味增減鹽量）調成汁備用。
鍋熱加稍多些油，燒至七八成熱，轉中小火煎炸豆腐至一面金黃色，翻面再炸至金黃色，撈起瀝油。
鍋中留少許底油將醬汁翻炒至濃稠冒泡。
放入煎好的豆腐，每塊均勻裹上醬汁。
出鍋前撒上芝麻。
裝盤，點綴蔥絲。是不是非常有食慾！
糖醋脆皮豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
9樓：默念之殤
糖醋脆皮豆腐的做法步驟
1主要材料。
2豆腐切小塊；
3將豆腐吸乾水分，入油鍋中煎至兩面金黃；
4全部煎好；
5蔥切蔥花； 調好醬汁：亨氏番茄醬3湯匙，白糖半湯匙，醋1湯匙半，生抽1湯匙，澱粉少許，鹽適量，再4湯匙水；
6熱油鍋，倒入醬汁煮開；
7倒入煎好的豆腐炒勻；
8大火將汁收稠後，撒上蔥花、芝麻，關火。
小竅門1、如果煎豆腐用同乙個鍋，把多的油倒出，倒入醬汁炒勻即可；
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