1樓：匿名使用者
主料低筋粉
50克雞蛋
3個牛奶
40克玉公尺油
40克輔料
燕麥粉10克
砂糖30克
白醋適量
步驟1.蛋黃蛋白分離，把蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻，再加入玉公尺油攪拌。
2.在1中加入過篩的低筋粉和燕麥粉（燕麥粉我沒有過篩，篩也篩不乾淨嘛），快速翻拌。
3.蛋白中加入白醋，和1/3的砂糖打至粗泡，再加入1/3打至濕性發泡，加入剩下的砂糖打至乾性發泡。
4.分3次把蛋白加入麵糊中，迅速翻拌均勻。烤箱預熱170度。下層，上下火，35分鐘。
2樓：匿名使用者
用料低筋粉 50克
雞蛋 3個
燕麥粉 10克
砂糖 30克
牛奶 40克
玉公尺油 40克
白醋 適量
燕麥戚風的做法
蛋黃蛋白分離，把蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻，再加入玉公尺油攪拌在1中加入過篩的低筋粉和燕麥粉（燕麥粉我沒有過篩，篩也篩不乾淨嘛），快速翻拌
蛋白中加入白醋，和1/3的砂糖打至粗泡，再加入1/3打至濕性發泡，加入剩下的砂糖打至乾性發泡
分3次把蛋白加入麵糊中，迅速翻拌均勻。烤箱預熱170度。下層，上下火，35分鐘
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材料用量 西瓜汁 160克 低粉 160克 雲呢拿枝香油 1滴 食用油 80克 細砂糖 60克 鹽 1克 蛋黃 5個 蛋白 7個 細砂糖 70克 檸檬汁 數滴 做法1.將蛋白與蛋黃分開 蛋白盆不可有油，有水 低粉過篩備用 2.蛋黃分三次加入細砂糖拌至糖化,接著依次加上油，西瓜汁，香油用打蛋器打至呈柔...