1樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
2樓：熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
3樓：一人廚
教你香蕉煎餅簡單又好吃的做法
4樓：a噠噠君
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2023年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
5樓：初味派
雞蛋煎餅怎麼做好吃技巧分享。
6樓：匿名使用者
我覺得五糧煎餅好吃更營養,做法嘛,我來說說吧:
1、先把五糧泡好：大公尺、小公尺、高梁公尺、玉公尺渣、大豆2、再把精品輔料泡好：和田玉棗、枸杞、葡萄乾、花生（花生泡的時間和大豆一樣長）等
3、所有食材泡好後，攪和在一起，用攪拌機攪碎成糊4、用勺子取適量放入預熱好的餅煎鍋上，烙熟煎到發黃為止。
毛豆豆五糧含有富含蛋白質、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分等，是我們生活中不可缺少的主要食品。
7樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
8樓：小廚神美食
老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？
9樓：奢華版
加了一點雞蛋的煎餅更好吃
10樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
11樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
12樓：醉仙居私房菜
煎餅是山東臨沂土特產，有手工煎餅和機器煎餅2種，有蕎麥的有精麵粉的有玉公尺麵的等，主要製作手工的很麻煩要技術，把麵粉調成糊狀舀一勺子放在坳子上烙熟煎到發黃為止，機器煎餅不如手工煎餅好吃
13樓：芯芯美食日記
小豬佩奇同款雞蛋煎餅，準備好雞蛋，麵粉，一起來學習吧！
煎餅怎麼才能做出脆的?
14樓：苦苦的掙扎
1、煎餅
材料：麵粉150克、玉公尺麵80克，芝麻醬、香蔥、甜麵醬、香菜、油條、豆芽、火腿腸、雞蛋、色拉油、香油少許
做法：(1)將麵粉和玉公尺麵混合，加入適量的清水攪拌成糊;
(2)在芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜麵醬和少許的涼開水兌好;
(3)豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻;
(4)預熱電餅鐺，舀入麵糊並且迅速地攤開，然後打上雞蛋攤勻;
(5)翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、細香蔥、香菜混合好;
(6)放上火腿腸、油條，捲起，定型即可。
2、煎餅
材料：麵粉、雞蛋、韭菜少許，大蔥、大蒜、辣椒少許做法：(1)準備適量的麵粉，加少許的鹽，然後分次少量的加水，直到攪拌成糊狀，
(2)磕入乙個雞蛋、切點韭菜碎攪拌均勻;
(3)平底鍋只需薄薄的抹一層油，然後舀一勺麵糊攤好;
(4)撒入少許大蔥;
(5)將大蒜、辣椒調成調味汁，捲入自己喜歡吃的蔬菜，蘸上醬汁即可。
煎餅的食用方法
煎餅一般用雜糧攤成餅，混合各種各樣的蔬菜卷起來食用。
15樓：廣州遊戲人生
麵粉的調配問題，很簡單
16樓：匿名使用者
原料:小公尺麵2500克,黃豆面250克,鹽50克,鹼5克,醬豆腐滷、辣椒糊、甜麵醬各適量，蔥花、植物油各少許。
做法：（1）將小公尺麵、黃豆面、鹼、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。
（2）將煎餅鐺燒熱，梢擦點油，盛上一勺麵糊放於鐺中心。用丁字形竹簍子將麵糊平轉一圈，即成薄薄的圓餅。熟後用鏟刀順餅邊鏟起出鐺，抹上面醬、醬豆腐滷、辣椒糊，撒上蔥花，放上薄催，捲起即可。
山東雜糧煎餅的做法
煎餅用的原料有多種多樣，一般採用小公尺、玉公尺、高粱、大公尺等等，也可幾種原料混合使用。共同之處是必須用煎餅鏊子，加火燒熱，然後擦一層油，再做煎餅。
一，刮煎餅。
將細面子調成糊狀，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把麵糊攤開，刮平，刮均勻，刮薄。周邊自動捲起時，揭起來即可。
刮煎餅的特點是薄、脆、酥，冷食最好。
二，滾煎餅。
將面子和成麵糰，在鏊子上滾動，依靠鏊子的熱度把麵糰沾在鏊子上一層，成為滾煎餅。
滾煎餅的特點是軟乎，食用時以烤熱、烤軟為好。
三，攤煎餅。
將原料泡軟（如果是玉公尺，要先把玉公尺破開有高粱公尺大），然後在磨子上磨成糊，再攤。又分兩種：1，甜煎餅，是磨好糊以後立即攤;2,酸煎餅，是要等糊發酵一會，稍微有點酸味時再攤，（特別助消化）。
也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用乙個t性的耙子，從中間開始，轉圈的向外攤刮。
攤煎餅兼具刮煎餅和滾煎餅的優點，可以冷食，可以烤食，也可以用開水泡食，特別好吃。
四，棗煎餅。
將大棗煮熟，去皮，去核，和如麵糰或糊中，再做煎餅，營養豐富，口感軟甜。
五，菜煎餅。
菜餡：韭菜、雞蛋、豆腐共炒為餡。
新攤的煎餅，對折，在一半處加上餡，再折過來（相當於夾餡），再折兩折，在平底鍋中用少量油煎過，就是菜煎餅，食用別有風味
做煎餅需要哪些材料？怎麼做煎餅？
17樓：匿名使用者
醬香餅醬香餅，也有人叫它「中國式披薩」，是比較出名的街頭小吃。咬一口，外酥裡嫩，鮮香有餘，是非常美味的一款主食。以下，就給大家介紹這道醬香餅的做法，需要一提的是，這是家常做法，只適合咱們家常製作哦~
具體製作方法
第一步：準備食材。麵粉500克、姜適量、香蔥適量、熟白芝麻適量、郫縣豆瓣醬20克、黃豆醬20克、甜麵醬10克。
往麵粉中緩緩的倒入適量的開水，攪拌成絮狀。如圖
第二步：再往盆中倒入少許的清水，和成表面光滑，軟軟的麵糰。然後蓋上保鮮膜，醒1個小時左右。
第三步：開始準備醬。鍋中倒入適量的油，油熱後將薑末放入鍋中煸炒出香味。
第四步：將郫縣豆瓣醬放入鍋中煸炒出紅油。
第五步：將黃豆醬和甜麵醬放入鍋中煸炒出香味，然後放入1勺糖翻炒勻均即可關火盛出備用。（放一些糖可以中和醬味。）
第六步：麵醒好後，取出揉勻。
第八步：由一邊將麵餅捲起，如圖。然後揪成等大的面劑子。
第九步：取乙個小劑子，擀成薄薄的麵餅，如圖。
第十步：平底鍋內倒入少許油，然後將擀好的餅放入鍋中小火開始烙製。
第十一步：烙至一面微黃時翻面，如圖。
第十二步：餅熟了的時，往餅上抹一層醬，然後撒少許香蔥和白芝麻即可出鍋。（醬比較鹹，所以抹的時候要適量哦~）
18樓：柯芷蝶丹昕
要做什麼煎餅呀，做煎餅最好用平底鍋，，需要麵粉，鹽，油，，鍋加熱放油，把麵粉調稀一點，倒進鍋裡，鋪平，。火別開太大，慢慢煎待聞到得味就翻一下，煎成金黃色就好啦。
19樓：淺聊教育及公考
培根煎餅
食用材料：
培根100克，炸雞粉100克（可以用紅薯粉代替），雞蛋乙個，食用調和油。
方法步驟：
1.把買來的新鮮培根洗淨，切成薄片。
2.將雞蛋打散，和入炸雞粉攪拌均勻，把切好的培根片用筷子夾著裹一層炸雞粉。
3.鍋燒熱以後倒入調和油，可以多倒一些，將裹好粉的培根片放入鍋內，要勤翻面，以免糊鍋。等培根變色，外層變紅就熟了。
20樓：涼皮大王
煎餅加工材料配比：麵粉70斤、雜糧粉30斤、面欣酥2斤、鹽1.5斤、水80斤。
操作工藝：取10-30斤麵粉用開水沖燙成糊狀。將剩餘麵粉、雜糧粉、面欣酥幹拌均勻，加入麵糊，再加水和糊，靜止20-30分鐘即可攤煎餅了。
21樓：匿名使用者
小麥粉、小公尺粉、玉公尺粉等等的混合起來做的「糊子」，也可單一一種麵粉，比例無所謂，不過小麥粉要多放，就是加水攪拌成糊狀，不要太稀，然後攤煎餅就行了。攤煎餅用的是鏊子，就是那個圓鐵板，鏊子上稍微擦點油，而且火不要太大，用竹耙子或竹劈攤就行了，耙子操作簡單點。加雞蛋的話，等煎餅攤好了，在雞蛋上開個小口慢慢撒勻，遍灑便用竹耙子或竹劈攤一下，想要鹹的話要提前在糊子裡撒點鹽。
攤煎餅也是技術活，需要鍛鍊，也很累手腕和肩膀....
煎餅怎麼做
22樓：八哥說科技
準備材料：玉公尺麵300克、麵粉100克、酵母4克、蒜苗幾根、紅椒一片。
製作步驟：
1、準備玉公尺麵300克，用熱水燙邊倒邊攪拌，同時將酵母4克、麵粉100克倒入攪拌成像酸奶稀稠的麵糊，用盤子蓋住，放在溫暖處密封發酵1個小時：
2、準備蒜苗幾根，把莖切掉不要，把葉切碎，紅椒一片切成丁備用：
3、乙個小時以後麵糊已經膨脹至兩倍大，內部都是蜂窩眼，用勺子輕輕的攪拌排出裡面的空氣，攪拌至麵糊非常細膩時即可準備烙製：
5、完成效果：
23樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
24樓：a噠噠君
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2023年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
25樓：小廚神美食
老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？
26樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉公尺麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
27樓：奢華版
加了一點雞蛋的煎餅更好吃
28樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入乙個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
29樓：初味派
雞蛋煎餅怎麼做好吃技巧分享。
30樓：比速汽車
簡單，看你做什麼糧食的，如玉公尺的，首先把玉公尺磨碎，在用機構做成糊裝，然後把玉公尺糊放在囂（ao)子（一種做煎餅的器具！一般是鐵的，下面生火！）上，用個東西攤開，等熟了就可以了！
31樓：匿名使用者
煎餅好多種阿！做的時候要把麵放孝母放爐子邊烤烤把！面就脹了。
再用乙個大圓鐵平鍋 下面燒過。再在過上面放上面。然後用一種工具把它灘開！
等面熟了就把面揭下來。想噴噴的煎餅就出來了！ 我看我媽媽就這樣做的。
最地道的煎餅就要這樣做。山東大煎餅。玉公尺的 地瓜的 麥子的 面的 好多。。
做煎餅的時候刮下來的麵弄成棍棍熟了可好吃叫（古炸子）方言！
32樓：
煎餅糯公尺卷：糯公尺飯加入黑芝麻碎，白糖，蜜紅豆拌均做餡料，包入煎餅中炸至金黃色，切小段擺盤即可。
做法：1、煮好的糯公尺飯。
2、黑芝麻碎拌入白糖。
3、取一張煎餅皮，上面鋪上糯公尺飯，再鋪上黑芝麻糖。
4、將煎餅捲緊，頭部用水濕潤，粘住。
5、入熱油鍋中，炸至金黃色。
6、炸好的煎餅條切塊裝盤即可。
33樓：香雪蓉兒
1 在粉裡加水 使之粘稠
2 在裡面放入 打碎的打碎的蛋（對過水的） 一起和3 放入些蔥花 再 壓成圓形
4 鍋裡放一點油 搖動鍋子 讓油在鍋底部和上面都有5 放入壓好的圓餅 有讓油8成在放
6 一面差不多 在另一邊
34樓：匿名使用者
原料 中筋麵粉1杯、糖1大匙、髮粉1小匙、蛋黃1個、融化的忌廉1大匙、牛奶200毫公升、蛋白1個。
做法 1.材料中筋麵粉、糖、髮粉拌勻後以篩網過篩，加入蛋黃、融化的忌廉、牛奶，一起攪成麵糊後，先靜置20分鐘，讓麵粉完全吸收水分。
2.將蛋白打至硬性發泡期，倒入麵糊中一起拌勻。
3.將平底鍋燒熱後轉用中小火，並抹少許油，以小湯勺舀入鍋中呈圓形麵糊，加熱至底部成金黃色，或表面出現均勻的氣孔時翻面，再煎30秒鐘即可。
健康綠色煎餅怎麼做，綠豆煎餅怎麼做？
原料 麵粉 純綠色蔬菜 雞蛋 糖 食用油。1 純綠色蔬菜 菠菜 芹菜等 無農藥殘留物，自家種的無汙染，取蔬菜葉冼淨切碎。2 切好的蔬菜葉放進豆漿機裡。加適量的清水，選擇蔬菜檔，打成蔬菜汁待有用。3 倒適量的蔬菜汁，打入雞蛋。4 用快子將蛋攪散，加入適量的麵粉及白糖。攪拌成麵糊。5 用快子將蛋攪散，加...
煎餅怎麼做好吃，怎麼做煎餅好吃
會說金融 你好煎餅果子也叫雜糧煎餅 是現如今非常流行的一類小吃，當早餐和夜宵吃的特別多，煎餅抹上醬，加個加蛋，再放點里脊火腿之類的，是特別好吃的美味了。但是煎餅也分很多地區 像常見的山東雜糧煎餅 天津煎餅等，每個地方做法口味多少有點差異 但基本大同小異，各有各的口味都非常好吃。有些人想在家中嘗試做一...
煎餅卷怎麼做，雞蛋煎餅卷菜怎麼做
悉谷藍 1.胡蘿蔔切小塊,要小一點哦 2.香菜切碎 3.把雞蛋,胡蘿蔔,香菜放入碗裡,加入適量的鹽,加入玉米澱粉,再加入少量的水 4.攪拌均勻 製作工具 製作煎餅的主要工具有鏊子 油擦 舀勺 筢子 鏟子。鏊子 生鐵鑄制圓板，上表面平整光滑，中心稍凸，下有三足作為支撐，大小形制不一，中號的鏊子直徑有6...