1樓：端木吟天
主料：麵粉500g；
輔料：膨鬆劑一包、白糖適量
自製美味油條
1全部炸完後發現油其實是不怎麼損耗的。。。
剩下的油可以平時用來做菜、調製涼拌菜和加入包子餃子餡裡，只是盡量不要二次高溫再做油炸食品
2馬上要用到的乾燥的**子和油炸專用長筷——
3這是那包20克的油條膨鬆劑，根據我本次經驗，做成的油條，三口之家能吃兩頓。每包售價僅1.50元。
簡單、好用。無有技術含量之菜鳥新手懶人配方。
4熱油的過程中，我把麵用手按成扁扁的長條，然後隨便切成長段、壓一壓，擀麵杖沒用到。相片的角度誇大了面坯的長度，實際不到十五公分吧~~
因為早餐要講究效率，就顧不上它們的美觀和整齊了。。。o(╯□╰)o~~~
5感覺油溫差不多時，把面坯次第沿著鍋邊滑入熱油~~
瞬間見證奇蹟。——香氣和體積一起迅速膨脹起來。。。歡喜的心也立刻漫了開~~ \(^o^)/~
只是可憐那30cm的蘇泊爾陶晶鍋，限制了油條的發展，它們在狹小的空間裡不得不彎了腰。。。
6這是用掉的膨鬆劑和空了的面盆、以及用來控油的笊籬。呃，少拍了一張，和好的麵糰大約有我拳頭的兩倍大。。。
7炸油條的同時我煮了一鍋稀飯。跟油條同時完成。
小貼士剩下的油不要二次高溫再做油炸食品.可以平時用來做菜、調製涼拌菜和加入包子餃子餡裡
2樓：
前言無泡打粉的油條，晚飯後和老公一起炸的，那傢伙只看鍋還整的手忙亂，早餐時重新加熱了一下，這些用來拍照的，雖然放了一夜，卻依然柔軟，雖沒有外賣的組織洞孔大，但卻讓家人吃得安心放心，絕對健康。
如何自製油條，怎樣在家自製油條視訊
做法一原料 普通粉5000克，鹼 冬季60克，春季70克，夏季85克 溫水 冬季3000克，夏季2750克 製作方法 1.將鹼 鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麵粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵糰，用溫布或棉被蓋好，醒20至30...
肯德基油條的做法，自製肯德基油條怎麼做好
主料中筋麵粉 380g 牛奶200g 酵母5g 雞蛋1個輔料油 30g鹽 3g步驟 1.200克溫奶中加入5克酵母，靜止三分鐘2.奶中加入乙個雞蛋 約50克 30克油 色拉油就行 攪勻3.混合物中加入380克麵粉 普通中筋粉就行 4.用筷子或者矽膠刮刀攪和 5.用手揉成麵糰，幾分鐘就夠，很快。然後蓋...
在家自製油條怎樣做，怎樣在家自製油條視訊
工具 原料 小麥麵粉 小麥麵粉 油 適量 鹽 3g 泡打粉 8g 牛奶 15g 水 260ml 雞蛋 1個 方法 步驟 1 8 分步閱讀 將麵粉500g 鹽3g 泡打粉8g 雞蛋1個 牛奶15g 水約260ml 油20g合成軟麵糰，醒上15分鐘。圖 2 8 取出麵糰，在案上整理成長條，然後用保險膜包...