1樓：我的花圃
主料豬腰300g
蒜苗150g
調料食鹽
適量醬油適量醋
適量蔥適量料酒
適量調和油
適量蒜苗炒豬腰的做法
1.豬腰兩隻
2.撕去外層薄膜 剔去騷筋 再沖洗兩遍
3.豬腰切片 蒜苗切段
4.鍋置火上 加油燒至七成熱 下腰片略炒
5.加入蔥末 蒜苗段 烹入料酒 醬油 醋 加入味精炒勻即可6.出鍋裝盤
2樓：梅球梅球
製作材料
主料：豬腰子150克
製作材料
輔料：竹筍10克,荸薺50克,木耳(幹)5克,油菜25克
調料：姜5克,大蒜(白皮)10克,澱粉(豌豆)5克,醋10克,醬油15克,植物油250克,鹽10克,大蔥10克
製作流程
1、將幹木耳、幹竹筍發好，摘淨，木耳切塊，蔥、姜切絲，蒜、筍、荸薺切成薄片，青菜洗淨切段，澱粉加水調濕備用。
2、洗淨豬腰，從中間剖開，去腰臊，沖洗後，在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋，再切成方形小塊，加入澱粉、鹽拌勻，即為生腰花，待用。
共17張
各式炒腰花成品
3、鍋中放植物油燒熱，將腰花放熱油中炸一下立即撈出。濾出油。
4、鍋中放植物油少許，炒蔥、姜、蒜，同時放入腰花爆炒幾下，隨即放入荸薺、木耳、青菜，加入醋、醬油、肉湯烹一下，最後加入澱粉，勾芡攪勻出鍋即成。
腰花大蒜瓣怎麼炒好吃
3樓：30秒不
青蒜爆炒腰花步驟1
購買豬腰時先讓人幫忙用刀批去腰臊，洗淨後交叉斜刀切出紋路，最後切成小塊
步驟2青蒜爆炒腰花的做法大全
調入少許鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉拌勻
步驟3青蒜切小段
步驟4青蒜爆炒腰花的做法**
薑蒜切片
步驟5鍋裡燒熱油，放花椒、薑蒜片爆香
步驟6加一勺郫縣豆瓣醬炒香
步驟7倒入腰花快速翻炒
步驟8調入適量生抽、雞粉
步驟9倒入青蒜段
步驟10
快速翻炒即可起鍋
美味的蒜苗炒豬腰怎麼做好吃又簡單，做法
4樓：陳璐燕
步驟一1.豬腰 1個
步驟二2.切片（料酒、生粉 、生抽、鹽）淹15分鐘步驟三3.姜、蒜切好
步驟四4.熱油炒香蒜頭
步驟五5.倒入豬腰煸炒
步驟六6.炒熟裝盤
步驟七7.熱油炒蒜葉
步驟八8.炒軟放鹽
步驟九9.倒入炒好的豬腰
步驟十10.炒勻即可
熘腰花的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：幸在我家
溜腰花的做法
1.首先將蔥花、蒜片、薑絲切好放入容器中待用2.然後將新鮮的豬腰洗乾淨放入盤中待用
3.將豬腰以剖兩半，去除中間的腰臊（豬腰剖兩半後，在最外側有層薄膜，將膜揭起向內側翻，很容易就將腰臊就取出）
4.將片好的豬腰斜切，進行麥穗花刀
5.然後再改刀成寬2厘公尺、長4厘公尺的長條，加醬油入味拌勻待用6.將尖椒和胡蘿蔔切片納盤（胡蘿蔔最好切成菱形，既美觀又易熟）7.在等待腰花入味的同時將水燒開
8.水開後將切好的腰花放入開水中，打抄同時撇除水中的血沫，個人會在開水中放入料酒容易去除騷味，帶腰花反捲後撈出
9.油熱後放入蔥薑蒜等，爆香
10.蔥薑爆香後放入切好的尖椒胡蘿蔔炒至五分熟11.然後放入抄好的腰花，鹽雞精、味素進行翻炒12.出鍋即可
青蒜面怎樣炒的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：匿名使用者
青蒜面的做法
1. 切蒜苗
2. 將蒜苗放到碗裡，倒上香油和醬油，看好醬油，不要用生抽或者老抽。拌一下備用。
3. 我用的是這個面，兩把兩個不太能吃的人吃偏多，但是有乙個是大胃就沒關係。
4. 放倆雞蛋，咯咯咯～切記雞蛋不能攪拌，不然你會發現最後雞蛋和蒜苗一樣難撈
5. 水滾了，記得放半勺橄欖油和半勺鹽，可以增加面的口感。這是做義大利面的必備過程，其他面也可以，當然，你不放也可以。橄欖油和鹽，有就加沒有就不加～完了記得先把雞蛋放進去～
6. 熱騰騰的蒜苗面出現了，這次太匆忙做的，不過味道還是不錯的～
風味腰花的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：晚風就是俺
風味腰花的做法
1.腰花洗乾淨，去腰臊，橫豎各切三刀，再切成小塊，用開水焯一下，就成了花形。切蔥花、薑絲、蒜末備用。黃瓜切片、胡蘿蔔切片備用。
2.在鍋裡倒一勺油，放蔥花、薑絲、蒜末翻炒。將黃瓜片、胡蘿蔔片、腰花全部倒入鍋中翻炒。
3.加半勺鹽。
4.加少許花椒麵。
5.加少許醬油。
6.加一點點醋調味。
7.加一勺水。
8.加少許味精。
9.大火繼續翻炒，大約炒5分鐘，至收汁即可出鍋。
腰花面的家常做法大全怎麼做好吃**
8樓：哎呀沃去
1.腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊2.打花刀後再切成薄片，沖洗至無血水，再用加了花椒的清水略泡3.
取乙隻碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，雞精，薑末，鹽，辣椒油，香油調成料汁
4.浸泡的腰花片撈出瀝水，燒一鍋清水
5.水開後，下入腰花片，用筷子劃散，腰花變色，水則變成淡淡的公尺湯色時撈出瀝水
6.大蔥斜刀切片裝入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌勻即可
9樓：蔡思青
主料豬腰子
500g
雞蛋50g
麵條100g輔料油
適量鹽適量步驟
1.乙隻豬腰子
2.直接切片
3.將切好的腰片用開水焯一下，然後用清水洗淨。這是焯好的腰片。
4.油鍋燒熱後，加蔥薑爆香。倒入腰片炒。
5.之後放冷水。水燒開後打荷包蛋。
6.小火，兩分鐘後放入麵條。
7.加調料鹽、雞精，小火，三分鐘後出鍋
涼拌腰花的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：林夕的微笑
食材用料
豬腰2個相剋食物
大蔥1根相剋食物
生抽料酒
胡椒粉醋相剋食物
雞精姜相剋食物
鹽辣椒油
香油花椒
涼拌腰花的做法
1.腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊2.打花刀後再切成薄片，沖洗至無血水，再用加了花椒的清水略泡3.
取乙隻碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，雞精，薑末，鹽，辣椒油，香油調成料汁
4.浸泡的腰花片撈出瀝水，燒一鍋清水
5.水開後，下入腰花片，用筷子劃散，腰花變色，水則變成淡淡的公尺湯色時撈出瀝水
6.大蔥斜刀切片裝入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌勻即可用手機看這道菜做法
小貼士1.腰花入花椒水中浸泡能幫助去除腰臊味。
2.腰花焯水的時間要短才能保證香嫩口感。
3.對剖後中間的筋膜和血塊是臊味的重要根源，要去除乾淨以保證口味。
怎樣炒腰花，爆炒腰花怎麼炒
1.豬腰洗淨，橫著一切二，半片再橫著豎著各一刀，一切為四。用刀把尖角的地方白色的筋切除，如果切不乾淨，再用剪刀把小量的白色的筋剪除，直至沒有白色的東西。其餘的也一樣處理 2.用刀在豬腰的光面上橫著劃幾刀豎著劃幾刀 不要劃斷 切成腰花3.把腰花放入碗內，加入酒 鹽 澱粉拌勻醃一下4.茭白去掉外面的葉子...
怎樣做爆炒腰花，怎麼做爆炒腰花？
爆炒腰花 2人份 準備材料 豬腰2只 青椒2只 切斷狀 胡蘿蔔1根 切片 大蔥1根 切斷狀 生薑10片左右 大蒜4 8顆 料酒 耗油 鹽 味精或雞精 步驟 1 先將豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋 最好用剪刀，比用刀方便 切成腰花 把腰花放落在燒的開水裡 兩三片姜 灼兩到三分鐘左右 然後把灼過的腰花過清水...
辣椒爆炒排骨的家常做法大全怎麼做好吃視
青辣椒爆炒排骨步驟1 排骨切段，辣椒和生薑切絲備用 步驟2鍋裡放半鍋水，將排骨段倒進水裡，煮開後撈出浮沫，排骨撈出來瀝乾水 步驟3鍋裡的水倒掉不要了，另起油鍋，將汆燙好的排骨倒進去翻炒至變色 步驟4不停地翻炒，這個過程有點長，同時也是油煙產生最多的乙個階段，不過開了油煙機，一點油煙都看不到呢，步驟5...