1樓：0澤國a網盤
用料豬肉
雞蛋黃花菜
香菇腐竹
木耳韭菜
山西打滷麵的做法
將木耳、腐竹、香菇提前泡發，切段。五花肉切成片。蔥薑蒜切片。
炒鍋做油，先放花椒、大料爆香。然後五花肉下鍋翻炒幾下，加點白糖、料酒去去腥，再放薑片，翻炒幾下，再放蔥薑，隨後加入老抽上色，加入熱水，大火燒開。
鍋開之後，加入黃花菜、腐竹、香菇。稍燉一會兒，勾芡，雞蛋打碎，勾入鍋內。木耳灑在滷上面，再把韭菜灑在上面。
鍋內放花椒爆香，趁熱倒在韭菜上即可。
麵條煮熟後，澆上滷汁。注意：澆滷的時候，從邊上舀滷汁。
2樓：炎仌王
主料手擀麵
200g輔料油
適量鹽適量香油
少許老抽
少許水澱粉
適量熟肉末
適量幹黃花菜
適量木耳
適量海帶
適量雞蛋1個蔥
適量蒜適量香乾
適量黃瓜
適量花椒
適量步驟
1.原料。
2.泡發黃花菜和木耳。
3.配菜改刀。
4.泡發好的黃花菜和木耳洗淨，把木耳撕成小朵備用。
5.炒鍋倒油放入幾粒花椒炸香。
6.放入香乾小火炸至微黃後放入蔥薑蒜炒香。
7.加水，鹽，老抽調味。
8.放入黃花菜和木耳，肉末略煮。
9.煮至木耳成熟後勾芡。
10.湯汁煮沸後淋入蛋液，攪勻。
11.撒蔥末，淋香油，滷就做好了。
12.煮麵。
13.煮熟麵條，澆上滷就可以吃啦。
松茸打滷麵的做法步驟圖，松茸打滷麵怎麼做
用料麵粉 500g 水 鹽 若干 雞蛋 4個 松茸 乾貨 100g 五花肉 500g 木耳 50g 蔥薑 若干 花椒 若干 松茸打滷麵的做法 先把麵 鹽和水，加入乙個雞蛋，和面。用壓麵機壓成寬麵條，面要和得硬 幹，麵條有嚼頭。松茸提前洗淨用水泡發，泡發的水要留著，加到湯中提鮮。泡好後，用刀從中切成兩...
西紅柿打滷麵的滷子怎麼做，西紅柿打滷麵的滷怎麼做？
西里魔力多 主料 麵條500g 西紅柿1個。輔料 油適量 鹽適量 蔥姜適量 糖2g 醬油20ml 胡椒粉適量 雞精少許 水澱粉適量 雞蛋2個 黑木耳40g 黃花菜40g 青豆40g。西紅柿打滷麵的做法 1 準備好所有的食材。2 西紅柿去皮切丁，木耳黃花菜浸泡後洗淨洗淨切碎，雞蛋打散備用。3 炒鍋倒油...
西紅柿打滷麵的滷具體怎麼做，西紅柿打滷麵的滷子怎麼做
魯姐美食 西紅柿打滷麵怎麼做？鍋中加入麵條撈出，油熱後加蒜末，番茄炒出湯汁，加入適當的水，鹽白糖，老抽醋耗油，然後放個麵條。 材料七寶 西紅柿切小塊，放入鍋中炒，不放醋，放醬油，然後直接打入雞蛋，翻炒，快出鍋時，翻入白糖，鹽。 城鵬舉 我覺得是先把雞蛋炒熟然後炒西紅柿，然後放鹽，主要是稍微多放點水勾...