1樓：中國搬磚哥
食材明細
幹明太魚兩條
南韓辣醬適量
芝麻適量
香油適量
蜂蜜適量
微辣口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
韓式辣拌幹明太魚的做法步驟
1呵呵，放置半年之久嘍。放在水龍頭那邊用水清洗了一下，去去灰塵 。然後放在蓋簾上面控乾水分。
2把明太魚撕成小條。
3準備調料醬，南韓辣醬+熟芝麻+香油+蜂蜜 攪拌均勻。
4開始攪拌，呵呵呵我是帶上手套一頓抓啊，呵呵呵。
5看看，我抓的夠勻乎吧？
2樓：匿名使用者
食材明細
明太魚2條
蘿蔔1/2
西葫蘆1/2個
洋蔥1/3個
豆腐1盒
辣椒2個
水芹菜2根
大蔥1段
銀魚高湯或清水 適量
韓式辣醬 2~3大勺
清酒 約1瓶蓋
生抽2大勺
辣椒麵 2大勺
蒜末 2大勺
薑末 少許
鹽少許其它口味
燉工藝一小時耗時
普通難度
【韓式辣明太魚湯（鱈魚湯）】的做法步驟
1鮮明太魚，去除內臟，洗滌處理乾淨（我買的時候魚已經去頭了，要是整個兒的，可以把魚頭留下，煮成高湯）。
2處理好的明太魚，切成3~4厘公尺的段，尾巴可以留大點，我給切短了。。
3蘿蔔洗淨，去蘿蔔纓，也可以用白蘿蔔。
4蘿蔔去皮，切片，大概0.5厘公尺厚。
5西葫蘆洗淨，切厚片。
6水豆腐切塊。
7青椒洗淨，斜切成圈。
8水芹菜洗淨，切小段。
9洋蔥洗淨，切絲。
10大蔥斜切成段。
11鍋中放入銀魚高湯或是明太魚頭湯，煮沸（手頭木有，可以直接用清水）。
12放入辣椒麵、蘿蔔、洋蔥，煮約10分鐘。
13放入明太魚、薑末、清酒，要開蓋燉煮（這樣去腥），直至明太魚熟透。
14放入西葫蘆、豆腐，加入辣醬、生抽，中火燉煮約3分鐘。
15（放入豆腐、辣醬）。
16最後，放入芹菜、大蔥、尖椒、蒜末略燉，加入適量精鹽調味，關火出鍋
17明太魚湯盛碗
18配點爽口的辣白菜、蘿蔔泡菜。據說這個還能檢測魚腥去的好不好呢，就是吃完魚湯後再吃口辣白菜，要是沒有感覺任何異味，那就證明魚湯一點都不腥
小竅門1.處理明太魚時，一定要把肚子裡的黑膜去乾淨，這樣不腥哦
2.開蓋煮明太魚，也可以去腥！
3.清酒改用二鍋頭也一樣！還便宜呢~
4.蘿蔔擦成絲做湯也好喝，換成白蘿蔔也不錯~
5.注意，嫩豆腐在最後出鍋前跟尖椒一起放就可以了，北豆腐按我的順序放就好，這樣不容易碎。
拌明太魚幹的做法，拌明太魚幹怎麼做好吃，拌明太魚
3樓：ii怪獸別跑
主料明太魚幹400g 輔料洋蔥適量胡蘿蔔適量青椒適量白糖適量麥芽糖漿適量海鮮醬油適量芝麻適量
步驟拌明太魚幹的做法步驟11.乾製的明太魚幹。用棒子砸松。
拌明太魚幹的做法步驟22.把魚肉，撕下來，最好均勻些。
拌明太魚幹的做法步驟33.用清水，洗一下。控乾水份。
拌明太魚幹的做法步驟44.找個盆，將洋蔥，胡蘿蔔，青椒切絲，放些 幹辣椒麵 芝麻，麥芽糖漿。少許白糖，少許海鮮醬油。
拌明太魚幹的做法步驟55.均勻拌之。
拌明太魚幹的做法步驟66.裝盤即可。
4樓：year幸運寵兒
食材與明細
幹明太魚3條
南韓辣醬50g
糖5g醋5g
芝麻2g
熗拌明太魚幹的做法步驟
1. 明太魚乾是這個樣子的。
2. 去掉頭、尾鰭和魚皮（幹的時候撕魚皮很容易，動作慢一點就能整張撕下來，浸泡後去魚皮容易粘連魚肉）
3. 將處理好的魚幹，放入冷水中浸泡15分鐘。
4. 瀝乾水分，順著魚肉走向撕成細絲，上蒸鍋蒸5分鐘（蒸一下更衛生，魚肉的香氣也容易出來）
5. 蒸好的雨絲加入韓式辣醬、糖、醋、芝麻拌勻，調料可以隨個人喜好調整，畢竟自己滿意才是最好的
6. 完成可以放冰箱裡冷藏一下，味道更好
韓式拌明太魚干絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料幹明太魚 6條
棉白糖 50克
白醋 40克
蜂蜜 30克
南韓辣醬 200克
辣椒油、熟芝麻 少許
韓式拌明太魚干絲的做法
乾魚去掉魚頭魚尾
放盆中冷水沒過幹魚泡30至40分鐘
泡好後剝去魚皮
手撕魚絲
加入調料拌勻
放盒中冷藏24小時
酸甜辣！味道不錯哦！
小貼士乾魚微鹹，沒放鹽。魚用水泡過，加調料前要擠幹水分，否則會影響口感。
涼拌明太魚絲的做法，涼拌明太魚絲怎麼做好吃
6樓：橢徘著詭
用料材料
用量原料：幹明太魚絲150克 大蔥，紅辣椒少許水芹菜30克
糖醋汁：食醋3匙辣椒麵1匙 蒜泥1/2匙，糖稀1匙薑汁少許，芝麻1匙，油醬， 精鹽，香油少許。
做法1. 1.將幹明太魚絲快速清洗後擠幹水分。
2. 2.切成大致整齊的段。
3. 3.用食醋，白糖，水調成的糖醋汁將明太魚醃漬片刻。
4. 4.把辣椒醬，辣椒麵等調料拌成佐料醬。
5. 5.水芹菜切段，大蔥斜切成絲。
6. 6.用拌菜佐料醬先拌明太魚絲，再加入蔬菜拌勻。
韓式辣魚怎麼做，韓式辣魚的做法是什麼？
韓式辣魚做法如下。材料 鱈魚2條，豆腐一塊，洋蔥半個，韓式辣醬，辣椒麵，大喜大牛肉粉，大蔥，姜，香蔥一小根，大蒜多。做法 1.大蔥 薑切片，香蔥切末，大蒜切末。2.取一小碗，放2 3勺辣醬，一勺辣椒麵，一勺大喜大牛肉粉，香蔥末，大蒜末，加少許水調勻備用。3.豆腐切塊，收拾好的鱈魚切幾段，洋蔥切絲。4...
幹煸明太魚的做法，幹煸明太魚怎麼做好吃，幹煸
主料明太魚 400克 辣椒乾100克 輔料胡蘿蔔 適量蔥花 適量牛肉粉 適量洋蔥 適量白糖 適量步驟 1.乾製的明太魚幹。2.用棒子砸一下，取魚肉，撕成條狀。3.辣椒乾。洗一下。備用 4.熱鍋涼油，先放入2勺白糖，小火慢慢熬化。5.倒入，條狀的魚絲，幹煸炒之，再把辣椒乾，胡蘿蔔絲，洋蔥絲，倒入，大火...
韓式料理菜餚，家常南韓料理的詳細菜譜做法
用料主料 刀削麵150克 雞肉100克 南韓泡菜 100克 輔料鹽少許 食用油適量 高湯150毫公升 辣椒醬1大勺 雞精少許 白糖少許 蒜末2瓣 步驟 1 準備材料 雞肉 刀削麵 辣白菜 步驟 2 雞肉洗淨切片 加鹽和溼澱粉，抓勻醃製一會兒。辣白菜如果是大片的話，改刀切小 步驟 3 起鍋燒水，放入刀...