1樓：匿名使用者
打上1-2顆雞蛋在少量的溫水裡，然後用打蛋器打散，加入少量鹽；用細網布將蛋液過濾，不能有氣泡；在裝有蛋液的容器裡蓋上一層保鮮膜，保鮮膜上扎上幾個空；小火蒸上15分鐘，切忌是小火，出鍋後加上蔥花、滴兩滴芝麻油。一碗嫩滑的雞蛋羹就完成，吃上一口簡直美翻了！
2樓：抖肯知
準備土豆和胡蘿蔔，洗乾淨後都切成絲。把土豆絲和胡蘿蔔絲放進盆裡，加入適量的麵粉、鹽、雞精、再打入乙個雞蛋，然後攪拌均勻。鍋裡放入少許油，然後將土豆絲和蘿蔔絲盤在鍋裡，中間空出來。
在每個空出來的洞裡打入乙個雞蛋。這樣這個土豆蘿蔔絲餅就做好啦。
3樓：絆你一生
將番茄洗淨切塊，香菇洗淨切丁，生態洗乾淨放好，打上兩個雞蛋打散備用；起鍋放油，倒入蛋液，翻炒熟後盛出，再加入少許油，放入香菇丁、番茄翻炒，在加少許水，用鍋鏟將番茄搗爛成泥，加入適量水；待水煮開後，依次放入麵條、雞蛋，然後鹽、雞精等調味料，起鍋前放入青菜，滴上幾滴香油即可。
4樓：寶寶42145滌量
泡麵加上乙個煎蛋，幾片火腿腸，也是會忍不住流口水的。煮上一鍋熱水，將麵塊和青菜讓儒水中煮熟，盛出備用；將泡麵的醬包倒入麵中，再加入少量的鹽，加班均勻；起鍋放油，煎乙個雞蛋、兩片火腿腸，再切上一些蔥花，放入拌好的麵中，撒上蔥花。吃著拌泡麵，喝著啤酒或酸奶，感覺整個世界都美好了！
5樓：曉淡
取出少量麵粉和乙個雞蛋，切上一些小蔥花備用；將雞蛋打入麵粉裡，再加入少許水，攪拌成面汁，不要太稀；加入鹽、蔥花攪拌均勻，平底鍋裡放入少量油；待油熱後，倒入攪拌好的麵汁，不停轉動平底鍋至均勻，待一面煎黃後翻面，兩面煎黃後起過。美味的煎餅就可以吃了，吃飽了繼續睡！
6樓：消化
雞蛋可以煎著吃，鍋裡放少許油，待油溫稍熱後打入整個雞蛋一枚，不能翻動，再撒幾粒鹽，小火煎製，待雞蛋定型後翻過來，當蛋黃定型時就熟了，大約兩分鐘，然後再煎下一枚。
7樓：以心
只要用水煮就能吃到超級無敵好吃的雞蛋。我第一次吃到這種蛋其實也是偶然，因為自己經常在寢室煮東西，有一次想吃水煮蛋，然後很隨意地丟進水裡煮了一會就撈出來了，想著不知道熟沒熟先吃了再說！然後我就開啟了水煮蛋的新蛋黃也不會幹，然後我是蘸海天黃豆醬吃的當時感覺就是，也太好吃了吧！
眼淚都要留下來了。
8樓：匿名使用者
可以煮荷包蛋吃，鍋裡放水，調味，待水稍有小汽泡冒出時打入整個雞蛋兩三枚，不能翻動，中小火待水開，撈出漂浮物，雞蛋定型後翻一下，當雞蛋漂起時就可以撈出食用了。
9樓：匿名使用者
將雞蛋煮熟，冷卻後剝殼，在雞蛋表面均勻地劃幾道口子。起油鍋，油溫至7.8成熱的時候將雞蛋逐一放入。將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可。
10樓：芹娟視
自家養的雞，生的土雞蛋營養最豐富。因為在外工作的原因，每次回老家，家人總不忘讓我們帶上些土雞蛋出來，滿滿的幸福與家人的愛。我最喜歡吃的就是蒸雞蛋了，在快要蒸熟的時候放一點糖，真是美味啊。
雞蛋有什麼好吃又簡單的做法
11樓：匿名使用者
主料西紅柿2個雞bai
蛋2個輔料油適量
鹽du適量白糖少許生抽適zhi量
步驟雞蛋番茄dao的專做法步驟11.準備好食屬材。
雞蛋番茄的做法步驟22.西紅柿去皮。（其實最好不要去皮，由於是小孩子吃，所以我去皮了），切成小塊。
雞蛋番茄的做法步驟33.雞蛋放少許鹽打散。
雞蛋番茄的做法步驟44.燒熱鍋後，倒入涼油。倒入打散的雞蛋。
雞蛋番茄的做法步驟55.一面凝結後翻面。用鍋鏟鏟成大小合適的塊。盛出來待用。
雞蛋番茄的做法步驟66.鍋內放少許的油，將切好的西紅柿倒入。
雞蛋番茄的做法步驟77.至西紅柿出水，變得軟軟的，倒入雞蛋。
雞蛋番茄的做法步驟88.翻炒均勻後，倒入一勺白糖，少許的生抽。嚐嚐味道，可以再放少許的鹽。
雞蛋番茄的做法步驟99.如果是拌飯吃，可以適當加一點點熱水。翻炒均勻湯汁比較濃稠後，即可盛出。
幾種新奇的雞蛋的做法，好吃又好玩
12樓：今夕何夕是朝夕
食材：雞蛋300g、老滷1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂幹適量、陳皮適量
做法：1)雞蛋洗淨，冷水下鍋，小火煮熟。
2)煮好的雞蛋剝殼後用廚房紙擦乾。
3)放入油鍋中慢火炸。
4)炸至虎皮色時撈出。
5)鍋內留少許底油，放入冰糖。
6)小火熬到起大泡。
7)放入炸好的雞蛋翻炒。
8)炒到雞蛋表皮顏色發紅。
9)放入以前的老滷。
10)加上各種香料。
11)蓋上鍋蓋，慢火咕嘟大約15分鐘，湯快收乾時關火，根據口味適量調入食鹽。
桂花醉蛋
食材：雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺
做法：1)準備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒
2)先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鐘，到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油，冷涼後倒入桂花酒
3)雞蛋大頭敲乙個小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開水，放入1小勺鹽以後加入雞蛋，煮7分鐘後撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫
4)完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出乙個個白白胖胖的蛋仔啦
5)將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急著吃的話，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦
6)浸泡好的雞蛋撈出，用線割開，蝙蝠俠的造型還是滿酷的嘛~
鄉巴佬滷蛋
食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、滷料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：1)雞蛋煮熟剝去蛋殼。
2)雞蛋放入小鍋裡，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一點滷料。
6)湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。
7)改小火煮20分鐘-30分鐘。
8)滷好的雞蛋浸泡乙個晚上，第二天就可以吃了。
紅棗當歸蛋
食材：當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量
做法：1)準備好材料
2)鍋裡加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂
3)煮好的蛋去殼，用牙籤在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內
4)將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸
5)轉小火，加入紅棗
6)放入雞蛋，大火煮沸後，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鐘
7)加入紅糖，煮三四分鐘即可
8)趁著溫熱食用，一星期喝1—2次，對面色發黃，月經不調，月經稀少有一定的輔助
雞蛋可以做出這幾種好吃的早餐，簡單又方便
13樓：匿名使用者
為你推薦：
雞蛋三明治
做法：1、打乙個生雞蛋在麵包片上，用叉或勺戳碎，使雞蛋均勻鋪滿麵包；
2、在雞蛋液上撒鹽，也可放蔬菜，火腿腸，然後蓋上一片麵包；
3、在麵包表面塗抹番茄沙司（或果醬，沙拉醬等）用於調味；
4、放入微波爐，700w為例，高火1分鐘，蛋液基本凝固，可適當增加微波時間10-20秒；
5、除雞蛋外，還可夾其它食物，視情況適當調整微波時間。
雞蛋煎餅
做法：1、蔥切蔥花，火腿腸切細粒；
2、少量生粉加到麵粉裡，加鹽，水，拌勻成稀面糊狀；
3、先不**，不放油，倒適量麵糊於鍋中，晃動攤開麵糊，撒上蔥花，火腿腸粒；
4、開大火，麵糊到半透明狀後，轉小火，加入雞蛋；
5、蛋液用勺子抹開，部分成型，就著半熟的蛋液捲起餅，卷好的餅可繼續煎到表面焦黃。
吐司版香蕉派
做法：1、吐司切掉邊角，香蕉斜切成片擺在吐司上，對折捲起；
2、打兩個雞蛋，將包好香蕉的吐司沾滿蛋液；
3、鍋內放入少量油，吐司下鍋煎至雙面略焦，香蕉融化在裡面即可。
香菇蒸蛋羹
做法：1、幹香菇泡發，用刀切成丁；
2、雞蛋3個，打散後放入香菇丁，泡香菇的水（雞蛋和水比例約1:2），鹽，味精，糖，拌勻；
3、水燒開後，把碗放蒸架上，上面倒扣一盤子，中小火蒸10分鐘；
4、開蓋，撒上蔥花，再蒸5分鐘；
5、取出，澆上一點生抽，芝麻油即可。
雞蛋怎樣做才最好吃？列舉幾種好吃的雞蛋菜譜及做法。
14樓：包遐思佟黛
酸甜蝦仁蛋
先把雞蛋打散，然後把蝦仁切成小丁與雞蛋，蔥花，鹽攪拌在一起。
鍋燒熱了下油，油熱了下蛋，炒散就行了，盛出來。
鍋裡少放些水，下番茄醬，白糖，白醋，它們的比例大約是2：1：1，鹽少許，小火加熱到起泡用勺子攪攪，待粘稠了澆到剛才炒好的雞蛋上就行了。
臘腸炒蛋
臘腸切片，雞蛋打散。
鍋裡少下些油，先把臘腸用小火炒一炒讓它出油，然後把臘腸扒拉到一邊，倒入蛋液，炒散，下點鹽和胡椒粉，撒點蒜苗什麼的就行了，有的臘腸很鹹，所以用鹽要注意，大家看圖就知道了，雞蛋炒的稍微有點老了。
苦瓜炒蛋
苦瓜切片，用開水燙一下撈出，雞蛋打散。
鍋裡放油開始炒蛋，蛋液還沒凝固的時候下入苦瓜，蔥花，撒點鹽，白糖，胡椒粉，淋點香油就好了。
四、蝦公尺雞蛋
這個是蝦公尺？
這個就是蝦公尺炒雞蛋，把蝦公尺泡到蛋液裡，放些鹽和胡椒粉，稍微泡一會把蝦公尺泡軟，然後鍋裡放油，油熱了下蛋液炒熟就行了。
雞蛋炒豆腐
鍋燒熱，放油，油熱後下蛋液，蛋液還沒凝固的時候下入豆腐，然後用勺子把豆腐都攪碎了，讓蛋裡有豆腐，讓豆腐中有蛋，豆腐炒炒後會出水，然後改成小火像燉菜似的，放點蔥花，然後放鹽，胡椒粉，偶爾翻幾下，稍微多燉一會兒就行了。
瓜片炒蛋
先把雞蛋炒熟盛出。
鍋裡放油，下蔥薑蒜炒香，下黃瓜片炒幾下，淋點料酒，如果鍋太熱的話就少淋點開水進去，放鹽，白糖，胡椒粉，把炒好的雞蛋也放進去，如果水多就少勾點欠，就好了。
圓蔥香腸蛋
這個跟上邊那個一樣，先吧圓蔥香腸炒幾下，最後放入炒好的雞蛋就行了。
還有番茄炒雞蛋，酸爽可口，很好吃。
15樓：植耕順溫午
有很多簡單的搭配雞蛋的菜，比如說：
番茄炒雞蛋
把幾個雞蛋打在碗裡攪開放在一邊待用，把番茄切成這塊一塊的待用，蔥切成蔥花待用。準備調料：鹽、味極鮮醬油、白砂糖。
打**等鍋變熱，鍋熱後倒進少量的油，等油熱後將蔥花倒進去爆下鍋然後把雞蛋倒進去炒一下看到雞蛋呈固體了把番茄倒進去翻炒放進去調料鹽、味極鮮、糖翻炒倒進適量的水蓋上鍋蓋等裡面的湯煮沸，關火。好吃的番茄炒雞蛋就完成了！
紫菜雞蛋湯
將紫菜從包裝中取出泡在水裡洗下，取適量雞蛋攪勻待用，豬肉切成肉丁待用。將調料準備好分別是鹽、味極鮮醬油。將鍋熱好，倒進去油，將肉丁倒進鍋裡翻炒看肉炒的差不多了倒進適量的水蓋上鍋蓋等水煮沸，煮沸後將紫菜放進去然後將雞蛋轉圈倒入鍋中，放入調料煮一會就可以出鍋了！
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雞肉可以提供氨基酸，是優質的蛋白質 還可以提供磷 鐵 銅與鋅等微量元素。人體中所必須的維生素b12 維生素b6 維生素a 維生素d 維生素k等元素雞肉中也都含有。土豆中富含b群維生素和優質的纖維素，還有人體所必須的微量元素 氨基酸 脂肪 蛋白質和澱粉等。雞肉燉土豆是一道家常菜，營養豐富，滋味鮮美，滋...
家常油煎雞蛋餅怎麼做好吃又簡單，做法圖
食材主料 雞蛋2個 麵粉300克蔥適量 輔料食鹽 少許味精 少許植物油 少許步驟 1.將蔥切成小碎末放入麵粉中 打兩個雞蛋到麵粉裡 再加適量的水到麵粉裡 然後進行攪拌直到攪拌成糊狀 2.在鍋里加入植物油 待油加熱後倒入麵糊 倒的時候儘量朝一個位置倒這樣它會自己慢慢形成圓形狀一開始先不要動它 過一會可...
如何做草魚好吃又簡單，草魚的做法簡單又好吃怎麼做？
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