1樓：夏素蘭柯春
1.新鮮的小土豆去皮洗乾淨；入鍋用水煮一刻鐘（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆瀝乾水稍放涼片刻，然後去刀乙個個全部拍扁。
2.鍋熱油，將小土豆放入翻炒一小會兒，然後加鹽、紅燒醬油繼續翻炒均勻；加少許高湯(清水也可)燜一分鐘入味，出鍋的時候撒上蔥花即可。
2樓：零曲長孫子菡
前言這是我非常喜歡的。
一道菜，現在把。
做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料土豆：500克；
蔥：5克；植物油：湯匙；
老抽：1湯匙；
生抽：2湯匙；
紅燒小土豆的做法。
準備的材料：土豆一斤，放適量的清水煮土豆。
煮熟的土豆放在冷水中衝一下。
將土豆剝皮，剝好皮的土豆放在碗中備用，熱植物油融入剝皮後的土豆適量的翻炒(以免焦了)，2-3分鐘後放適量的清水，適量的老抽上色放適量的生抽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘就可以出鍋了，最後用蔥花做裝飾即可。
3樓：鐸竹青藏姬
我是開飯店的，告訴你個方法，比你吃的那個要好吃很多！
紅燒小土豆做法：土豆去皮切厘公尺的方塊或大片，豆腐切和土豆一樣的塊或是片，精肉切比平常厚1倍的片（用水澱粉抓勻），鍋裡放油燒3成熱放入肉片滑熟撈出。
繼續燒油至6成熱放入豆腐炸30秒撈出，然後放入土豆炸至金黃色撈出，起鍋放底油炸紅祝侯醬然後加水，放鹽、味精、胡椒粉、雞精、老抽，然後放土豆、豆腐好肉煮5-6分鐘後就可以上盆吃了。
4樓：田秀梅遇申
材料：五花肉500克，土豆2-3個，青辣椒半個，紅辣椒半個，蔥花調料：花椒，陴縣豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，八角，冰糖薑片，大蒜。
做法：1、五花肉切塊，土豆，青紅辣椒切塊。
2、鍋裡熱油後，放少許花椒（喜歡辣的加點乾辣椒），薑片，大蒜，爆香後到入五花肉；加入料酒、老抽、生抽、豆瓣醬，翻炒上色；再加入冰糖、八角，到入500ml水中火悶。
3、到入土豆，悶20分鐘，注意觀察加水翻炒，以免糊鍋，再放入青紅辣椒，5分鐘後起鍋撒點蔥花即可。
5樓：藺付友祭庚
紅燒土豆。
大土豆乙個，或者小土豆兩個，白蘿蔔（用量相當於土豆的一半），菜辣椒1-2個，蔥，蒜，老抽，五香粉，花椒粉。
1，土豆切塊（立方厘公尺左右），白蘿蔔切塊（與土豆塊大小相似），菜辣椒切滾刀（或用手拜開也可）。
2，油至成熱，蔥花和蒜瓣嗆鍋，加入土豆，，翻炒，加入老抽，翻炒，土豆上色均勻了，加入白蘿蔔，菜辣椒，翻炒，然後加入開水，基本淹住所有菜為益。
3。加入五香粉，花椒粉，加蓋，用中小火鈍10鐘以上，揭開鍋蓋，加入足夠的鹽，開大火，當湯汁剩下一半是出鍋既可。
紅燒土豆的做法
6樓：冰心了
1、將土豆洗淨，切成塊狀（方塊丁，依個人喜好），在用清水洗一遍，撈出，瀝乾。
2、將油倒入鍋中燒好（正常炒菜的量）
3、油好之後下配料，蔥、姜、蒜。
4、放入冰塘（量依個人口味而定），熬開。
5、在加入少許可樂。
6、放入土豆丁進行翻炒，加入半碗水。
7、看其顏色，若感覺顏色比較淡，可在增加兩至三塊冰塘，在加入少許可樂（目的是調色），在加入精鹽進行調味（其量，依個人口味定）
8、煮至熟透，停火即可。
一道紅燒土豆就做好了。
7樓：使用者
配料：蔥 姜 八角 老抽 糖 鹽 紅燒土豆。
、土豆去皮洗淨備用。蔥切蔥花，姜切絲，八角備用。 2、土豆切塊。
3、鍋內入油， 4、倒入肉丁炒到變色。爆香蔥薑八角。 5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。
6、加水，大火煮開後，燉10分鐘，調入鹽出鍋。
8樓：匿名使用者
2、將油倒入鍋中燒好（正常炒菜的量）
3、油好之後下配料，蔥、姜、蒜。
4、放入冰塘（量依個人口味而定），熬開。
5、在加入少許可樂。
6、放入土豆丁進行翻炒，加入半碗水。
7、看其顏色，若感覺顏色比較淡，可在增加兩至三塊冰塘，在加入少許可樂（目的是調色），在加入精鹽進行調味（其量，依個人口味定）
8、煮至熟透，停火即可。
一道紅燒土豆就做好了。
9樓：昆明美味學院
食材主料； 土豆 2個。
輔料； 植物油 30g, 鹽 7g, 八角 1個， 白糖 5克， 姜 2g, 雞精 1g, 花椒粒 5個， 香蔥 1根， 桂皮 1g
1.主料：土豆2個。
輔料：植物油30克、鹽7克、八角1個、白糖5克、姜2克、雞精1克、花椒粒5個、香蔥1根、桂皮1克。
2.把土豆去皮洗淨，切滾刀塊。
3.在涼水侵泡2分鐘撈起。
4.香蔥洗淨切末，薑切片。
5.熱鍋涼油，油熱5成下白糖，小火翻炒均勻起咖啡色的小泡泡6.加土豆塊翻炒均勻上色。
10樓：匿名使用者
教你紅燒土豆的做法：主料：土豆500克。
輔料：植物油40克，蔥、姜共10克，醬油8克，清湯150克，水澱粉6克，精鹽2克，味精1克。
制法：將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。
鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
特點：軟爛酥香，營養豐富。
11樓：明眸皓齒小月
1.一定記得買脆土豆，不要買麵土豆；
2.土豆去皮洗淨，切塊兒；
3.鍋燒熱，多放點油，然後放土豆翻炒，加鹽；
4.如果油比較多，翻炒就行，如果鍋快乾了，就加水；
5.等土豆7分熟，加醬油，不停翻炒；
6.土豆熟爛了，撒點蔥花，成盤開吃。
12樓：匿名使用者
蔥 姜 八角 老抽 糖 鹽 、土豆去皮洗淨備用。蔥切蔥花，姜切絲，八角備用。 2、土豆切塊。
3、鍋內入油， 4、倒入肉丁炒到變色。爆香蔥薑八角。 5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。
6、加水，大火煮開後，燉10分鐘，調入鹽出鍋。
13樓：嘉蔭農場建設科
（1）將牛肉洗淨，切成小方塊；馬鈴薯洗淨，削去皮，切成滾刀塊。 （2）鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，並加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。
14樓：黃華華
先放油煮開了，把土豆放下去炸，再放配料。
怎樣最簡單做紅燒土豆
15樓：魂牽夢縈
主料土豆2個 輔料油少許醬油。
少許鹽少許開水少許生薑1個辣椒少許蔥花少許大蒜3個內。
步驟簡單紅燒土豆塊容的做法步驟11.土豆切塊 浸在水裡。
簡單紅燒土豆塊的做法步驟22.辣椒切半（我也不知道那是什麼椒？就叫辣椒吧）蔥切成小塊小塊的 薑切片 蒜拍碎。
簡單紅燒土豆塊的做法步驟33.鍋內放油。
簡單紅燒土豆塊的做法步驟44.放土豆下去翻炒 炒到變金黃色出鍋。
簡單紅燒土豆塊的做法步驟55.鍋內放油放入姜蔥蒜 爆香 然後放多一點醬油。
簡單紅燒土豆塊的做法步驟66.放開水放土豆 水可放多一點點 然後蓋上鍋蓋。
簡單紅燒土豆塊的做法步驟77.五六分鐘後可開啟嘗一下味道 如果可以的話 加入鹽 在翻炒幾下就可以出鍋啦。
紅燒土豆仔的家常做法大全怎麼做好
16樓：匿名使用者
主料小土豆 白糖。
蔥花輔料香葉適量 姜適量。
生抽適量 老抽適量。
鹽少許 桂皮適量。
八角適量 草果適量。
紅燒土豆仔的做法步驟。
1. 土豆仔去皮洗淨，對半剖開。
2. 熱鍋上油，油熱後下薑片，八角，桂皮，香葉，草果炒香。
3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黃。
4. 調入生抽，老抽，鹽，白糖炒上色。
5. 加入一小碗清水，大火燒開後轉小火15分鐘。
6. 土豆全部熟爛後大火收汁，起鍋裝盤，撒少許蔥花即可。
小貼士盡可能的把土豆炒得時間更久些，炒到土豆表面略有些金黃，燒出來的的土豆會更香，而且更容易燒出粉粉的口感。
17樓：鬱薄廖之槐
前言材料。
主料：小土豆500、冰糖、八角、蔥薑、乾辣椒、老抽、生抽、鹽；
輔料：紅燒小土豆。
1準備材料。
土豆切滾刀塊。
2材料炒香後加土豆。
炒至冰糖融化加入乾辣椒蔥薑3
煸炒後加入老抽生抽4
加水沒過土豆。
大火燒開。改小火燉。
5大火收之前加點鹽。
6出鍋了。
18樓：江蘇新東方烹飪學院
用料小土豆 500克。
生抽 適量。
老抽 少許。
冰糖 一塊。
大蒜 兩瓣。
將小土豆去皮洗淨，將稍大點的土豆可以一分為二；大蒜切片備用炒鍋注油燒到五成熱時，放入土豆煎至皮變焦黃（煎過的土豆不容易碎）放入蒜片稍炒，加入適量生抽和冰糖，少許老抽，再加水至沒過土豆，轉小火燜至酥爛，大火收濃湯汁即可出鍋。
紅燜土豆的做法，紅燜土豆怎麼做好吃，紅燜土豆
19樓：譚俊英
紅燒土豆。
材料食用油、花椒、辣椒、蒜、姜、土豆、鹽、老抽、冰糖、水做法1、蒜切末，姜切絲，土豆洗淨切滾刀塊 。
2、熱鍋涼油，放花椒、辣椒（依自己的口味輕重放）、蒜末、薑絲爆香。
3、放土豆塊翻炒兩分鐘，放鹽，放兩勺老抽繼續翻炒五分鐘，這樣土豆的顏色更漂亮。
4、添水沒過土豆，大火燒開轉小火，蓋蓋燜15分鐘。
5、加冰糖，小火繼續燜，直到收汁即可。
20樓：江蘇新東方烹飪學院
用料主料。
土豆560克。
八角2克。花椒3克。
蒜和姜各10克。
冰糖15克輔料油。
適量鹽3克生抽。
兩湯勺老抽。
一湯勺雞精。
4克芝麻油。
適量澱粉。適量紅燒土豆的做法。
1.配料。2.把土豆去皮一切兩半，薑蒜切片。
3.鍋中油熱時加入薑蒜花椒和八角中小火煸出香味4.接著加入土豆大火翻炒均勻。
5.加入生抽。
6.加鹽入味在加老抽上色。
7.等土豆入味加一碗水大火燒開。
8.加入冰糖融化蓋上蓋子大火收汁。
9.碗中加入少量的澱粉用水調成薄芡。
10.等湯汁濃郁快要收乾時。
11.加入薄芡燒開。
12.關火撒上雞精提鮮味。
13.在淋上芝麻油提香。
14.勾了薄芡的紅燒土豆色澤亮麗，看著就讓人食指大動喲！
土豆的做法步驟圖，醬油小土豆怎麼做好吃
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如何做紅燒肉燉土豆，紅燒肉燉土豆的做法有哪些
土豆燉紅燒肉。準備食材 上好的五花肉500克 乾辣椒4 6個 老薑一塊 蒜子4 6瓣 香蔥一到兩根 青尖椒乙個。製作步驟 第一步 用溫水把五花肉清洗乾淨，切1.5 2厘公尺左右的正四方形的坨或者厚一點的片。把土豆皮削乾淨切厘公尺厚左右坨。乾辣椒從中間切開辣椒籽去掉不要 青尖椒切片，老薑清洗下用刀拍下...