1樓：騎著蝸牛當房車
準備小雞乙隻、山藥一段、紅棗若干、姜、料酒、大蔥、食鹽等；小雞冷水下鍋將血沫煮出，撈出放進燉鍋中，放入其餘調味料，倒入適量清水，進行熬燉，一小個小時後放入山藥段，然後繼續小火燉煮大概30-50分鐘，關火前10分鐘放入食鹽，就可以食用了。產婦食用時，將浮油撇出去，喝清湯即可，否則油脂過大寶寶可能會消化不良。
雞湯是補氣血的滋補佳品，易於被人體吸收。還可以做一些鯽魚湯、黃豆豬蹄湯、排骨冬瓜湯等，在做湯時加入一些桂圓、枸杞、紅棗效果會更好。建議產婦生產之後第一周盡量喝清淡一點的蔬菜湯、菌菇湯，兩周之後再食用雞湯等。
還可諮詢醫生的意見，放入一些黃芪之類的中藥，身體會恢復的更快一些。
月子裡燉雞放什麼食材。
1.黃芪。眾所周知，黃芪作為一位中藥材，可起到益肺止汗、補氣健脾的作用。產婦在生完孩子後，常常體虛、易出虛汗，還會有面色萎黃、乳汁過少的現象，而雞湯性味甘溫，在其中加入黃芪這一味藥材，方可起到不少的改善作用。在產後的一周後，黃芪燉雞湯，產婦即可開始食用。
2.黨參。黨參既能補氣，也能養血。產婦分娩過程中，大量出血，氣血兩虛，疲憊乏力、面色蒼白，也適合在月子雞湯中放入黨參，它能讓人體血紅蛋白增加、紅細胞增多，對於產婦坐月子期間，身體的加速恢復也有很好的作用。
3.枸杞。枸杞的功效是扶正固本、扶正祛邪，它對於增強產婦的機體機能以及抗病能力、健康恢復都有很強的作用。在月子雞湯中放入枸杞，既有抗疲勞的功效，對增加肌糖原和肝糖原的儲備量也顯著，對**病的。
女人做月子燉那雞湯，裡面都需要放什麼材料?
2樓：禰杉泉承教
好好休息1個月只能放鹽，其他的都不能放，呵燉雞湯的做法。
如果是燉雞湯的話，不要過於膩，講究的是清淡，其它的味道不要蓋過雞湯本身的味道為好，因此，不要放過於味道衝的調料。
可以考慮放以下的一些輔料：
水發海參400克，火腿片25克，水發冬菇50克，筍花片50克，雞骨500克，小排骨250克。
輔料：精鹽6克，料酒35克，蔥10克，姜10克，味精5克，高湯1000克。
這樣就可以啦，如果輔料過多，會奪走雞湯的原味。
附上清燉雞參湯的做法：
主料：水發海參400克，童子雞1500克，火腿片25克，水發冬菇50克，筍花片50克，雞骨500克，小排骨250克。
輔料：精鹽6克，料酒35克，蔥10克，姜10克，味精5克，高湯1000克。
制法：①將發好的海參洗淨，下開水鍋氽一下取出。
②雞骨、小排骨斬成塊，與競童子雞一起下開水鍋氽一下取出，洗淨血穢。
③冬菇去蒂，洗淨泥沙待用。
④將海參、童子雞放在湯碗內，將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭，火腿片放在**，加入料酒、味精、精鹽、蔥薑、雞骨、小排骨、高湯、蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，除去雞骨、排骨，撈去蔥、姜，即可食用。
二：濃湯的做法。
濃湯有很多種類啦，比如，蘑菇濃湯，奶油濃湯，三鮮濃湯等等。
做濃湯與做雞湯不同，講究的是味道濃郁，與雞湯的清寡相反。
濃湯講究味厚且濃郁，加之用料講究，又沿用古法，正所謂「無雞不鮮，無鴨不香，無肚不白，無蹄不粘」因此，主料以牛肉為主，使其湯味更具濃郁。
可以考慮如下配料：
基本材料。1、主料：海參、鴿蛋、蝦肉。
1、湯料：奶湯[老母雞6只白條鴨2只豬蹄6個豬捧骨8斤牛肉4斤]
2、將海參洗淨，雞腿去骨，去油切成的丁備用，鴿蛋煮熟去皮。
3、將原料出水，下底油上火，加入蔥薑煸炒。下入奶湯燒開，加入鹽，味精、胡椒粉調好，把從姜撈出下入三鮮料勾水澱粉即可。
湯菜特點：此湯鹹鮮適口，湯味濃郁，加之海參有補腎益精養血潤燥，雞肉又滋補虛榮消瘦，鴿蛋又益氣之功，正值秋季，實為滋補之良飲。呵，不能吃辛辣的，不能吃寒性的，這個月一定要忌好噢求採納。
月子燉雞湯放什麼材料
3樓：網友
月子燉雞湯，放大棗，枸杞，桂圓比較合適，這些對身體的恢復都是大部特別的好，也要少吃涼的，辣的酸的硬的，以免做病。
煲雞湯放什麼材料
4樓：匿名使用者
材料何首烏………30克。
茯苓………11克。
白朮………8克。
雞（沒生過蛋的小母雞）……1只。
清水………15碗。
姜………2片。
鹽………適量。
做法1 將雞去除內臟，洗淨，切半，汆燙，備用。
2 將其他材料洗淨。
3 將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。
注：首烏忌鐵器烹煮，只宜用瓦煲。
功效此湯養顏補氣血。
夏天煲雞湯放什麼材料好，夏天煲雞湯放什麼材料
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坐月子煲豬腳薑用什麼姜，煲豬腳薑用什麼姜最好
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