1樓:王者榮耀憶塵
紅棗發糕製作教程。
2樓:靜兒愛吃
大棗發糕,做法簡單,零失敗。
怎麼做紅棗發糕
3樓:罐頭**官方
一分鐘教你電飯鍋紅棗發糕。
4樓:南橘國服呂布
【紅糖紅棗發糕】一歲以上全家人都能一起吃的美食。
5樓:熊熊韻楣
從小姥姥就教我這樣做發糕 再也不用出去買了。
6樓:胖子教做菜
面和酵母紅糖攪拌均勻後發酵半小時,加入大棗蒸半小時即可。
7樓:靜兒愛吃
大棗發糕,做法簡單,零失敗。
8樓:褪去一身桀驁
紅棗發糕,傳統特色糕點,將玉公尺麵用八成開的水邊攪邊燙,晾涼後與麵粉摻到一起,加入鮮酵母,用溫水和成稀麵糰發酵,然後再摻入黃豆面揉勻。把金絲小棗洗淨煮熟去湯,與青梅同洗淨去核,雪成小條,拌入揉勻的麵糰。待蒸鍋內水開,在篦子上鋪好白布,將麵糰倒入,用手蘸水拍勻,再用小刀割成方塊,用旺火蒸熟即可食用。
食之鬆軟、香甜,味美可口,營養價值高。
中文名 紅棗發糕 主要原料 粗玉公尺麵,紅棗 是否含防腐劑 否 *** 無。
原料:粗玉公尺麵、白面、紅棗、發酵粉。
做法:1、將粗玉公尺麵,用開水燙一下,備用;
2、將燙好的玉公尺麵和白面放到一起,加用溫水調和好的發酵母水倒入。注意白面多放點,白面和玉公尺麵的比例是1:2;
3、把放在一起的玉公尺麵和白面和成平時蒸饅頭軟硬的麵糰。
4、把和好的麵糰放置乙個小時後,攤到鍋裡,然後放一顆棵洗泡好的紅棗。
5、放火上蒸30分鐘即可。
1.麵粉和玉公尺粉放在碗裡。
2.乾酵母加入涼水溶解後和麵。
3.乾酵母加入涼水溶解後和麵,做發糕的面稍微和的溼一些。
4.麵和好後發酵40分鐘左右,面的體積明顯增大,裡面有很多氣孔。
5.紅棗洗乾淨,核桃剝殼,把紅棗肉和核桃仁切碎。我用的新疆和田紅棗,個頭大,肉多,而且甜度高,發糕裡面不需要再放糖。
6.盤子抹上油,方便發糕蒸好後取出來,把發酵好的面倒進盤子裡面;把核桃仁和紅棗肉碎末均勻的撒上去,放到鍋裡面蒸。
7.蒸40分鐘左右,把盤子拿出來放涼一些,用水果刀順著盤子邊輕輕撬一下就可以把整個發糕拿出來,切塊後就可以吃了,口感鬆軟,加上紅棗的甜味和玉公尺的香味,甜而不膩。
紅棗發糕怎麼做?
9樓:靜兒愛吃
大棗發糕,做法簡單,零失敗。
10樓:南橘國服呂布
【紅糖紅棗發糕】一歲以上全家人都能一起吃的美食。
高壓鍋怎麼做紅棗發糕
11樓:
材料豇豆250克西紅柿1個雞蛋3個大蒜4瓣調料:料酒1/2茶匙(3ml)醬油1/2茶匙(3ml)鹽1/2茶匙(3克)
做法1)豇豆洗淨後切成3厘公尺長的段。西紅柿洗淨切成塊。大蒜拍散。
2)雞蛋打散,調入料酒和一點點清水,攪拌均勻。
3)鍋燒熱倒入油,待油8成熱時,倒入雞蛋,用鏟子快速畫圈攪拌著炒,炒好後從鍋中盛出備用。
4)鍋中再倒入少許油,油7成熱時,將豇豆倒入翻炒2分鐘,再放入西紅柿炒1分鐘,淋入少許清水,放入拍撒的大蒜,蓋上蓋子,用中火燜4分鐘左右。
5)開啟蓋子後,淋入醬油,調入鹽,把炒好的雞蛋倒入,改大火翻炒1分鐘,待湯汁略幹即可關火。
紅棗枸杞發糕怎麼做如何做好吃
12樓:畸形的豬
主料普通麵粉300克 紅棗適量枸杞適量 紅糖適量。
食用油一點點 雞蛋乙個。
酵母粉5克。
紅棗枸杞發糕的做法步驟。
1. 紅糖用溫水泡開。
2. 300克麵粉用個盤子裝出來。
3. 把紅棗切碎。
4. 酵母粉用溫水攪拌好。
5. 酵母水倒入紅糖水中攪拌好,糖水不用太多哦。
6. 把紅糖水倒入麵粉中。
7. 把麵粉和糖水攪拌好。
8. 加入紅棗繼續攪拌。
9. 然後再加上雞蛋。
10. 順著乙個向方攪拌就好,攪拌到沒有乾麵分就好了。
11. 把攪拌好的麵粉放進鍋中,靜放40分鐘發酵。
12. 發酵好後加上枸杞。
13. 放到蒸鍋上用大火蒸20分鐘,用小火蒸5分鐘就可以了。
很鬆軟。✌
玉公尺渣紅棗發糕的做法,玉公尺渣紅棗發糕怎麼做
13樓:晚風就是俺
玉公尺渣紅棗發糕的做法。
1.將細玉公尺渣用滾開水燙一下攪拌均勻。
2.酵母用一點溫水化開攪拌均勻。不要用熱開水哦,酵母菌會燙死的。
3.將燙過的細玉公尺渣,兩小勺白糖,三勺奶粉還有化開的酵母一起加入麵粉攪拌均勻開始揉麵。
4.加適量的清水揉麵不要太稀了,稀了就加點麵粉,揉麵可是要用點勁哦,盡量多揉一揉,捶打捶打後再拉開再揉,大約我揉了四十分鐘吧,多揉做出的軟。
5.揉成光滑的麵糰就好了,要做到麵糰表面不沾手,盆子和手乾淨麵糰光滑。
6.用溫水泡好紅棗洗淨切成小條,隨個人喜好切就好。
7.準備兩個乾淨的耐高溫,將食用油倒一點在盤子裡,用手或乾淨的刷子把油均勻抹上。
8.將麵糰分成兩個,分幾個隨你,拿起乙個麵糰將切好的紅棗放上擺好,兩面都擺好再放入盤中,連盤放入蒸鍋,找個溫暖的地方放置60分鐘,我專門做了個厚棉花墊子蓋上發酵。天氣熱發得快,只要40分鐘左右,天涼要60分鐘左右。
9.發好的麵糰比原麵糰大一倍多點就發好了。
10.蒸鍋或電飯煲水開後將發好的麵糰連盤放到蒸鍋或電飯煲上面蒸格裡,蒸20分鐘後關火不揭開蓋子繼續燜5到8分鐘就好了。
11.吃時切成塊即可。
全麥紅棗發糕的做法,全麥紅棗發糕怎麼做好吃
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