1樓：遇見食撩
紅糖用溫水衝開，倒入麵粉中，放入紅棗攪拌均勻，發好後放入鍋中蒸熟。
2樓：匿名使用者
做法一 粘米粉1/3杯、麵粉是粘米粉的1/4、泡打粉1/4tsp混合，篩勻。糖用清水大概1/3杯溶化，倒入乾粉中調成米糊不要太稀，放置 15分鐘左右。 米糊倒入刷了油的碗中，七分滿即可。
表面可以撒些果脯葡萄乾碎之類的 編輯本段做法二原料 富強粉500克。餡糖50克、老酵75克。白糖500克、豬油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、蘇打10克。
製作方法 1．發麵。麵粉置案上，**刨一凹坑，先放入飴糖和水，用力揉和均勻，再加老酵於其中，又揉。揉勻後，放入缸缽內，用白溼布蓋著，靜置發酵90至100分鐘。
觀其體積膨脹到一倍即可。 2．蒸糕。取出麵糰置案上，加蘇打粉、50克白糖、75克豬油，揉勻，壓平。
再擀成紙殼厚的片，抹以漿糊狀的豬油，卷作筒狀，再搓成小拇指般粗的條，切成長約13釐米的節。將所有面節均勻放進蒸籠，用旺火一氣蒸熟。取出後趁熱抖散，即成糕絲。
3．炒糕。炒鍋置旺火上，放豬油225克，燒至200?10℃時，下糕絲輕輕炒轉，待油浸入糕絲，立即將鍋端離火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子輕輕合勻，起鍋盛盤中，再撤上芝麻面即成。
紅糖發糕怎麼做? 糯米3.5斤 秈米1.
5斤 紅糖1.75斤 紅棗少許 .糯米和秈米拌和後放在冷水中浸泡約2～3天.
浸好的米連水磨細後壓入布袋，壓去多餘的水.將砂糖和紅糖分別加水燒成漿(約1斤水)，冷卻後，倒入溼米團中拌勻成糊狀粉糊,蒸熟
3樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的紅糖發糕
4樓：大雁做美食
紅糖發糕怎麼做？十克紅糖加入200克熱水衝開，放涼後加入兩克酵母，250克麵粉，攪拌成麵糊，行發攪勻排氣，水開大火蒸30分鐘。
5樓：魯姐美食
紅糖發糕怎麼做好吃？紅糖加熱水融化然後加入酵母粉，再加入麵粉，倒入模具中醒發，最後上鍋蒸熟即可。
6樓：凹凸小田螺
一、紅糖發糕
主料：糯米粉140克，低筋麵粉60克。
輔料：泡打粉1/2大勺。
調料：紅糖90克，水180克。
紅糖發糕的做法
1.紅糖加水煮融化即可關火，放涼備用。
2.加入米粉攪拌均勻。
3.把低粉和泡打粉一起過篩加入拌勻成粘稠的糊狀，靜置10分鐘讓它更均質。
4.把糊漿放入紙模中，超過九分滿，待蒸鍋內的水燒開，上籠用大火蒸15分鐘。
二、米發糕
主料：米粉51g，低筋麵粉30g，酵母粉2g。
調料：水100g。
紫米發糕的做法
1.米粉，糖，酵母粉，低筋麵粉，紫米粉等稱好備用。
2.把所以的材料放在容器裡，加入水拌勻。
3.蓋起來發酵兩個小時，上面有泡泡才可以。
4.麵糊發好，倒入小的杯子裡，蒸20分鐘。
7樓：匿名使用者
紅糖發糕怎麼做 米發糕怎麼做 http://www.sijimeishi.
com/siji/mianlei/1726.html 發糕製作工序 發糕製做較為講究，首先要選擇精白的糯米除去沙石等雜質，並用清水反覆沖洗乾淨，再放在清水中浸泡3－6小時，待米粒泡脹後，濾水把溼米磨成米漿。接下來，要將米漿過濾除去顆粒物，加上白糖（或紅 製作材料(11張)糖）、發酵粉，攪勻後倒入特製的蒸籠內。
待蒸鍋裡的水燒開後將蒸籠放入，蓋上鍋蓋，保持火候蒸40分鐘左右，就可取出放涼，切成小塊便可食用。發糕取其“發”字,普遍用於人生各種禮儀的專用食品，如壽誕、進宅、婚嫁等，只要在發糕上面貼上紅紙剪成的“喜”就可作為賀禮的吉祥物品。 因其製作的成品往往混有花紅粉且規模巨大，故又被稱作大紅髮糕。
大紅髮糕取其“發”字，普遍用於人生各種禮儀的喜事當中，可視作是喜事專用食品。諸俗中對之頗有講究。一般是將大發糕切成小塊、或作為賀客諸親的回禮，或分發鄰里鄉親，今城中居民在近郊農民仍甚講究。
製作發糕一般使用純粘米，加糖、發粉或糕種，用大盛器蒸成巨大規模，蒸好的糕點如發得很大，尤令主人欣慰。 紅糖發糕怎麼做 米發糕怎麼做 http://www.
8樓：徐州食創小吃培訓中心
仔細看教程，我感覺一次就能做成吧
9樓：香蕉食堂
零失敗的紅糖發糕，香甜鬆軟，超好吃！
紅糖米發糕的做法，紅糖米發糕怎麼做好吃，紅糖
10樓：焦榮花全碧
紅糖米發糕的做法
1..粘米粉跟泡打粉拌勻.
2.紅糖用開水融化成糖水。
3.糖水放涼，倒入粘米粉攪拌成無顆粒粉糊,靜置10分鐘讓它更均質。
4.把糊漿放入模具中，九分滿。
5.待蒸鍋內的水燒開，上籠用大火蒸.
6.蒸15分鐘,燜3分鐘。
11樓：夫梓維褚雀
用料主料
米粉100g
紅糖50g
調料泡打粉
適量紅糖米發糕的做法
1..粘米粉跟泡打粉拌勻.
2.紅糖用開水融化成糖水。
3.糖水放涼，倒入粘米粉攪拌成無顆粒粉糊,靜置10分鐘讓它更均質。
4.把糊漿放入模具中，九分滿。
5.待蒸鍋內的水燒開，上籠用大火蒸.
6.蒸15分鐘,燜3分鐘。
我想做紅糖發糕有人告訴我怎麼做，如何做紅糖發糕
主料麵粉 150g輔料水 150g 紅糖30g 酵母1.5g 泡打粉1g 芝麻適量 步驟1.高筋麵粉，用普通麵粉也可以 2.紅糖 3.酵母 4.泡打粉，要用無鋁泡打粉哦 5.芝麻，這是炒熟的白芝麻，特別香呢 6.量取水150克 7.量取麵粉150克 8.紅糖加入水，融化後過濾 9.酵母倒入少量溫水中...
紅糖糕怎麼發麵，做紅糖發糕要怎麼發麵
紅糖發糕發麵的做法 1 先把麵粉和泡打粉混合，紅糖和酵母用溫水泡開。2 再倒入盆中一起混合成糊。3 用耐高溫的容器，裡面抹上一層油後，把麵糊倒入。4 放在溫暖處發酵至兩倍大後，再加上葡糖幹。5 冷水上鍋，大火30分鐘熄火，趁熱倒扣出來。6 翻過來，刀上沾點水切開，裝盆。 古方紅糖 1 首先，準備全部...
如何做紅糖發糕
終極鬥士 我很少做發糕，因為做過兩次，都不是很滿意，我覺得饅頭或者蛋糕更適合我。但上週在孔老師的一文一菜節目裡看到這個紅糖發糕，忍不住又想試一下了，沒想到味道這麼好，而且做起來也簡單多了。用了一個六寸的圓形蛋糕模蒸的，一個早餐，三個大人一個孩子就把它消滅了！因為有發酵，為了節約時間，我是頭一天晚上做...