1樓：無雅詩
材料：排骨500克、酸蘿蔔200克、生薑3片、料酒2湯匙、鹽3克。
做法：1.準備食材。
2.酸蘿蔔用溫水浸泡半小時，並清洗乾淨。
酸蘿蔔是醃製品，所以浸泡一下吃起來更健康。
3.酸蘿蔔擠乾水分放案板上切成大薄片。
4.排骨放入鍋中，加沒過排骨的清水。
5.鍋中放入三片生薑和二湯匙料酒大火煮開，焯過水的排骨用溫水沖洗乾淨，不要用冷水沖洗，這樣排骨的肉質會變老的。
6.將排骨放入電壓鍋，加上半鍋水，電壓力鍋選擇一鍵懶人煲湯功能。
有時候的話就用砂鍋燉，我燉湯一般都是早上上班前就放電壓力鍋預約的，晚上下班回來加點配菜再燉幾分鐘就可以了，簡單省事。
7.將酸蘿蔔片放入排骨湯中，小火燉五分鐘後燜五分鐘即可。
酸蘿蔔排骨湯，一道非常清爽的排骨湯，營養美味又開胃，清脆的酸蘿蔔帶著排骨的肉香味，吃起來非常的酸爽過癮。早上上班前把排骨湯放電壓力鍋一鍵預約煲湯，下班回來加點酸蘿蔔片燉個五分鐘就能上桌，酸蘿蔔吸收了排骨的油脂，讓湯汁喝起來清爽可口，春天喝一點，胃口也會變好。
2樓：匿名使用者
1、準備好排骨洗淨。
2、鍋加水，放入排骨。
3、焯水煮一下。
4、撈出排骨。
5、準備好酸蘿蔔。
6、鍋加水，放入酸蘿蔔。
7、加入排骨。
8、煲煮40分鐘，加鹽和蔥調味。
9、盛碗。烹飪技巧。
1、排骨焯水煮一下，可以去掉血水和異味。
2、酸蘿蔔有鹹度，後面加鹽要適量。
酸蘿蔔排骨湯怎麼做
3樓：騎著蝸牛當房車
1.準備好排骨洗淨。
2.鍋加水，放入排骨。
3.焯水煮一下。
4.撈出排骨。
5.準備好酸蘿蔔。
6.鍋加水，放入酸蘿蔔。
7.加入排骨。
8.煲煮40分鐘，加鹽和蔥調味。9.盛碗。
白蘿蔔排骨湯的家常做法。
主料豬大排500克白蘿蔔500克。
調料食鹽適量。
雞精少許、姜。
水適量1.排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
2.蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。
排骨湯燉酸蘿蔔絲怎麼做好吃，排骨湯燉酸蘿
4樓：撥
材料芹菜300克 熏乾1塊 鹽1茶匙（5克）、乾辣椒6顆做法1）將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗乾淨後切成4厘公尺長的斜段；
2）熏乾先切成半厘公尺厚的大片，在改刀成1/3的小塊；
3）鍋燒熱後倒入油，待油5成熱時倒入乾辣椒炒出香味；
4）然後放入熏乾，炒至燻幹微微變黃；
5）倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽，拌勻後即可。
5樓：匿名使用者
酸蘿蔔排骨湯的做法。
1.準備好排骨洗淨。
2.鍋加水，放入排骨。
3.焯水煮一下。
4.撈出排骨。
5.準備好酸蘿蔔。
6.鍋加水，放入酸蘿蔔。
7.加入排骨。
8.煲煮40分鐘，加鹽和蔥調味。
9.盛碗。烹飪技巧。
1、排骨焯水煮一下，可以去掉血水和異味。
2、酸蘿蔔有鹹度，後面加鹽要適量。
酸蘿蔔燉排骨怎麼做好吃 簡單做法
6樓：愛笑的劉康芳
酸蘿蔔燉排骨的做法。首先將排骨焯水三分鐘撈起。燉鍋中放開水。
放入焯好水的排骨。放入生薑。待排骨煲40分鐘。
放入酸蘿蔔繼續燉。燉製排骨入口即化起鍋。放入食鹽。
好吃的酸蘿蔔燉排骨就做好了。
7樓：匿名使用者
用料 酸蘿蔔 一袋。
白蘿蔔 一根。
排骨 500g
白糖 4勺。
醬油 3勺。
五香粉 2勺。
酸蘿蔔排骨湯的做法。
冷鍋做水把排骨放進去焯水。
把乾淨的排骨和酸蘿蔔放鍋裡加水至4分之三的位置大火燉。
把白蘿蔔倒入鍋中改小火燉。
放入調料後小火慢燉3小時。
酸蘿蔔排骨湯的家常做法大全怎麼做好吃視
8樓：晚風就是俺
酸蘿蔔排骨湯的做法。
1.準備好排骨洗淨。
2.鍋加水，放入排骨。
3.焯水煮一下。
4.撈出排骨。
5.準備好酸蘿蔔。
6.鍋加水，放入酸蘿蔔。
7.加入排骨。
8.煲煮40分鐘，加鹽和蔥調味。
9.盛碗。
酸蘿蔔可以燉什麼湯
9樓：路田甜甜
可以燉酸蘿蔔老鴨湯，酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統名餚，屬川菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去燥。
10樓：網友
酸蘿蔔可以燉老鴨湯。
11樓：匿名使用者
酸蘿蔔一般燉鴨子湯比較經典。
12樓：善良的我叫夏天
蘿蔔燉湯，放排骨或者肉。
酸蘿蔔排骨湯加什麼配菜好
13樓：延安陽光**
主料酸蘿蔔半包。
排骨350克輔料姜。
適量花椒。半勺料酒1勺蔥。
適量酸蘿蔔排骨湯的做法。
1.準備好排骨洗淨。
2.鍋加水，放入排骨。
3.焯水煮一下。
4.撈出排骨。
5.準備好酸蘿蔔。
6.鍋加水，放入酸蘿蔔。
7.加入排骨。
8.煲煮40分鐘，加鹽和蔥調味。
9.盛碗。烹飪技巧。
1、排骨焯水煮一下，可以去掉血水和異味。
2、酸蘿蔔有鹹度，後面加鹽要適量。
酸蘿蔔燉什麼好吃
14樓：勵君豪
酸蘿蔔一般我們燉豬腸，豬大腸吃是非常好吃的。
15樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
酸蘿蔔老鴨湯——開胃解饞，肉嫩湯鮮。
鴨肉溫補。這個季節，鴨子燉著吃，既能享受美食，又能補補身體。買到合適的食材，那一定得試試這道菜。
用料老鴨 乙隻。
酸蘿蔔 適量。
泡紅椒 適量。
大蔥段 適量。
生薑片 適量。
花椒 適量。
枸杞 適量。
料酒 適量。
酸蘿蔔老鴨湯的做法。
老鴨切成塊放鍋中，加水淹過鴨塊。加入3片生薑片、3節大蔥段、1湯匙料酒。
用大火加熱，直到鴨肉中血水全變為血沫。倒掉血沫水，並用熱水將鴨肉沖洗乾淨。
將洗淨的鴨塊倒入燉鍋，加入足夠的冷水。(水一次加夠，最好不要中途新增)。接著加入酸蘿蔔、大蔥段、泡紅椒、花椒、枸杞、1湯匙料酒(還可再放點白胡椒。)。
大火燉開，轉小火，燉兩小時左右。放入鹽即可。
胡蘿蔔燉排骨湯的禁忌是什麼？
忌放醋。因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入人體後就可以變成維生素a。維生素a可以維持眼睛和 的健康，有 粗糙和夜盲症的人，就是缺乏維生素a的緣故。但是，需要提醒的是，胡蘿蔔忌放醋，否則胡蘿蔔素就會被破壞，導致營養大量喪失。燉湯技巧 1 放入砂鍋的水需是已開的開水，並且最好是一次性地在鍋內加足，在燉的過...
蘿蔔燉排骨怎麼做，蘿蔔燉排骨的做法，土豆白蘿蔔燉排骨怎麼做
原料 仔排，上個星期買的好像是17塊一斤，挺貴的。蘿蔔我買了一根2塊錢的。做法 步驟1 蘿蔔可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿蔔為小人參，確實感覺蘿蔔比肉還好吃點。步驟2 排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋...
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食材明細 排骨適量 白蘿蔔適量 清淡口味 燉工藝半小時耗時 簡單難度 排骨燉蘿蔔的做法步驟 洗好姜 蔥 香菜待用。白蘿蔔削皮 可以稍微切厚點。鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水，洗淨排骨，撈出待用。將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水，再倒入料酒，放入薑片，加適量鹽。蓋上鍋蓋，大火燒至上...