公尺酒怎麼喝

1樓：滯留

這個可以用很多種方法的呢，可以放在菜裡面做調料的呢，可以用公尺酒煮雞蛋的，可以公尺酒煮水當茶水喝的，親現在是什麼情況呀，孕期還是不要喝了。

甜酒(sweet wine)，是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒製造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。

古之甜酒，無論以果實或以谷釀成，皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐代產之甜酒類，仍多含雜質，臨飲時須經壓榨過濾。唐李白《金陵酒肆留別》詩中有"風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嚐"之句，即為一證(摘自黃現璠著《古書解讀初探》)。

簡介：甜酒，又稱江公尺酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯公尺，釀製工藝。

根據美國聯邦法律，甜酒(cordials)與利口酒(liqueurs)意義相同，無論使用哪一種字詞，一般美國人總認為甜酒的製成，其中須含以上的蔗糖或葡萄糖。

湖南有一種特產也叫甜酒是用糯公尺蒸熟加酒藥子釀成，因甜蜜而故稱。益陽一帶盛行甜酒，民間在春節時大多用甜酒水待客。有貴重客人者，用甜酒加開水放糖煮沸後，再衝雞蛋，俗稱"甜酒茶"。

寓意賓主之間關係甜蜜。桃江、安化一帶每逢喜事接客，必備甜酒茶招待。

2樓：生活小胖子

直接食用，開瓶後用勺將酒渣取出，直接食用，細膩潤滑，醇香甜蜜。

用蒸熟的江公尺（糯公尺）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜公尺酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。

做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放著一年都不會壞，現在天很熱做好了，一段時間就要喝要不然很快就壞了，如果冬天做酒要圍起來放，也就是保溫，要到一定的溫度才會出酒，大概的溫度就是用手摸感覺暖暖的就行，出酒了就可以把圍的東西拿掉了。

健康關係：公尺酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每公升公尺酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為「液體蛋糕」。

公尺酒中的營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

公尺酒有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

公尺酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。

公尺酒的作用：公尺酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。

一：對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好。

二：對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

三：公尺酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。

四：產婦血淤、腰背痠痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

以上內容參考百科公尺酒。

3樓：幹萊資訊諮詢

公尺酒可以直接喝。

公尺酒是用特殊的江公尺蒸熟，通過酒精的發酵製作兒童的一種甜公尺酒，口感微甜，含有的酒精含量比較少，可以直接服用，公尺酒當中的酶可以抑制大腦的酶活性，能增強記憶力，還可以有效的預防老年痴呆，可以直接飲用。

4樓：太古風華酒廠

夏季，公尺酒放入冰箱冷藏4-5小時，冰飲可解暑降溫。

冬季，將公尺酒隔水燙熱到60-70攝氏度，酒味更加芬芳濃郁。

也可以搭配其他的食物一起。如公尺酒煮雞蛋，裡面也可以加一些蜂蜜。或是公尺酒裡面加桂花和蜂蜜。

元宵節時，可以把湯圓放在公尺酒裡面一起煮，也是非常好喝的。