1樓：匿名使用者
葷的炒肉絲，素的炒豆腐乾絲。
2樓：千變寵物
雞腎、或鴨腎、雞胸肉。
3樓：上官勤政
西芹炒紅腸是學校食堂的一道必備菜，或者炒木耳，炒蘑菇，炒豆腐乾。
芹菜炒什麼好吃?
4樓：匿名使用者
芹菜炒香菇 【原料】芹菜400克，香菇（水發）50克，食鹽、幹澱粉、醬油、味精、菜油各適量。 【製作】芹菜去葉、根，洗淨，剖開，切成2厘公尺長的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾乾待用。香菇切片。
醋、味精、澱粉混和後裝在碗裡，加水約50毫公升對成芡汁待用。炒鍋燒熱後，倒入菜油30克，油煉至無泡沫、冒青煙時，入芹菜煸炒2~3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。 【用法】作佐餐食之。
【效用】平肝清熱，益氣和血。用於肝陽上亢的頭痛、眩暈。可作為高血壓、高脂血症、動脈硬化、神經衰弱患者的保健膳食。
希望採納。
5樓：匿名使用者
1.芹菜炒干絲：芹菜25o克，豆干300克，蔥白、生薑各適量。
芹菜洗淨切去根頭，切段；豆乾切細絲，蔥切段，生薑拍鬆；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下薑蔥煸過加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用於高血壓，大便燥結等病症。 2.
芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細絲，放入開水鍋內氽後撈出放入盤中，放上洗淨的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成，具有潤肺、清熱、定喘的作用。
3.芹菜粳公尺粥：芹菜40克，粳公尺50克，蔥白5克。
鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添公尺、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。 4.
芹菜煲紅棗：芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。除了可**高血壓外，還可**急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
5.芹菜小湯：芹菜150克，奶油50毫公升，牛奶150毫公升，麵粉適量。
芹菜用150毫公升水煮開，並將食鹽、忌廉及2匙麵粉調入牛奶內，一併倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效。 6.
鮮芹蘋果汁：鮮芹菜250克，蘋果1-2個。將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，每日2次。
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
6樓：初暖
醋中所含的醋酸是種弱酸，且濃度很低，用來涼拌蔬菜時不會破壞芹菜的營養成分，所以可以放心食用。炒芹菜時放醋，情況就不一樣了。菜加熱後會加速醋酸與菜的化學反應，醋酸會大大破壞胡蘿蔔素含量，而芹菜屬於綠色蔬菜，加熱烹製過程中，營養物質和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞，使綠色蔬菜迅速變成黃褐色，既破壞了菜餚的美感，又使菜餚營養價值降低。
因此，炒芹菜等蔬菜時最好不要加醋。 芹菜炒瘦豬肉(或者肥豬肉)~~味道吧~~~挺爽的，一、首先要有煲過湯的(瘦肉或)肥肉~要切好~~~二、開鍋先炒芹菜，油不用太多，因為接下來要放肥肉~~（瘦肉就要放多點油） 三、芹菜不用炒多久，四成熟就ok了，接著開大火，把切好的肥肉（瘦肉）放下去，猛炒它，最好放點士油~~ 炒差不多一分鐘就ok了~~
7樓：嫵媚在搞基
炒粉條和粉皮都可以 芹菜炒花生公尺：花生公尺先用微波爐烤乾然後把花生皮搓掉，芹菜切小段。 1.
炒製的時候先用油多炒一會兒花生公尺然後盛盤 2.用油炸鍋放蔥放芹菜帶芹菜炒的脆綠時放入事先準備好的花生公尺 3.放鹽、味精、雞精、蒜片 4.
盛盤 這樣芹菜花生公尺就做好了，吃起來有些像西芹炒腰果的味道。
芹菜炒什麼好吃
芹菜炒什麼好吃一點？
8樓：
炒百合，我個人比較愛吃，嘻嘻。
9樓：匿名使用者
你好，樓主。
我剛剛幫你問了一下，大部分人芹菜都是用來炒豬肉的，也有炒牛肉的，還有拿來炒鱔魚的。都是不錯的。
10樓：匿名使用者
百合、肉、豆製品類（豆腐絲或香乾之類的）都不錯，或者跟雞蛋和木耳一起炒也不錯。
11樓：匿名使用者
芹菜炒瘦肉好吃一點，你在少點醋。
12樓：暖小胖
炒肉絲，比較清淡，而且很簡單~
13樓：尋找光榮
當然炒肉和雞蛋啦我喜歡吃的。
芹菜炒什麼好吃呀？
14樓：手機使用者
芹菜、土豆、胡蘿蔔和一點蝦皮放在一起炒味道不錯 而且顏色也不錯。
15樓：風紀
芹菜炒蘭豆和臘肉特別香，特別好吃。
16樓：可包
芹菜炒豬肉，特別是五花肉。
17樓：猴拿及
芹菜炒肉好吃，我吃過哦。
豆腐和芹菜怎麼炒好吃，豆腐炒芹菜怎麼做好吃
芹菜切成小段，準備點紅辣椒，瘦肉切成薄片，起鍋燒油，把豆腐切成小塊放下去煎至兩面金黃，重新起鍋，先把肉放下去炒至斷生，倒入 清水，調一下味，再把豆腐和芹菜 辣椒放下去煮幾分鐘，最後用生粉水勾芡即可。其實我的豆腐每天都是在燉著吃，如果吵著的話，建議你炒豆幹，或者是把豆腐炸一下，因為芹菜不吃油，不吃鹽，...
蝦仁炒芹菜的做法，芹菜炒蝦仁怎麼做好吃
用料 香芹 500克 蝦仁 300克 蔥 一根 姜 兩片 蒜 三瓣 生抽 一點 鹽 適量 油 適量。做法步驟 1 把芹菜去葉洗淨切段，嫩葉子可以做湯 2 凍蝦提前從冰箱裡拿出來化凍 3 用牙籤把蝦線清理一下 4 所有的蝦清理乾淨了 5 把小蔥切段，姜切絲，蒜也切絲 6 熱油放入蔥薑蒜煸炒一下 7 把...
清炒芹菜的做法，素炒芹菜的做法怎麼好吃竅門
我吃過做好吃的應該是 芹菜炒肉絲啦 具體做法也很簡單的 一說就會 1 準備食材 痩肉切絲 芹菜切段 大概三釐米的樣子 醬油 酒 每個家庭用酒都不一樣的最好是稍好點的酒比如說伊力特曲等等，這樣調出來的味道會更好 鹽 薑絲 食用油 玉米定粉 還可以加點胡蘿蔔絲點綴用 拿一點點切絲就好 2 先要做醃肉絲 ...