1樓：無雅詩
山藥小公尺紅棗粥。
食材：小公尺、鐵棍山藥、大紅棗。
調味：冰糖。
1、準備2根鐵棍山藥，鐵棍山藥的外形很好分辨，通體細長，頭堅韌、尾圓潤，皮薄毛稀，肉質細膩，並不轎伍會很粗壯，通過**也能分辨出來，鐵棍山譽談藥比普通山藥要貴。
2、鐵棍山藥清洗乾淨，可以帶皮吃，如果介意的話，戴上一次性手套，刮掉外皮。
3、將山藥斜切成小塊，粗細均勻一致，鐵棍山藥耐煮，輕易不會散開。
4、準備8個大紅棗，清洗乾淨，用剪刀去掉棗核，剪成棗片，小公尺浸泡，淘洗乾淨。
5、起鍋燒水，倒入所有的食材，大火煮開，轉成中小火，繼續煮20分鐘。
6、等時間到了，關掉火源，此時的小公尺粥已經非常黏稠了，放上2勺白砂糖，攪拌融化即可。
紅棗又稱大棗、乾棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分，慶帆碰其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有「天然維生素丸」之美稱。棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：
藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2樓：不值得的煩惱
親 正確做法。
1、好公尺才能熬好粥，熬小公尺粥最好選用新鮮的小公尺，一定不要凱祥用陳公尺盯正搏，清神陳公尺熬出的粥的香味和濃度都會差很多。
2、淘洗小公尺時不要用力搓沒尺，手輕輕地朝著乙個方向攪動，讓公尺糠等雜質漂浮起來，然後倒掉即可，過分搓洗營養會流失。枯改高3、淘洗乾淨的小公尺不要著急下鍋，要先用溫水浸泡20分鐘，這一步是小公尺出油的關鍵步驟，經過浸泡的小公尺更容易煮爛、顆粒飽滿、而且出油多。當殲搭然，浸泡也不宜過久，物極必反，時間久了，小公尺內的營養就會流失。
4、開水下鍋，而且水要一次性加足。小公尺下鍋後，一定要用鏟子不停地輕輕地攪動，以防糊鍋，再次燒開鍋後，悄鍵鬧要繼續攪啟罩動，攪動大約2分鐘，轉到中火，慢慢亮爛熬製，這一步十分重要。
還尺鄭有乙個大家都常用的小妙招，那就是小公尺粥轉至中小火熬製的過程中，要加陵渣頌入幾滴食用油，可別少看這幾滴油，作用卻很大：1.因梁告為油的沸點很高，加食用油可以有效防止小公尺粥溢鍋。
2.加食用油還可以使熬出的公尺粥更有光澤和亮度、顏值更高。3.
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1.白果15克。2.將白果去殼去衣，洗淨。3.小公尺100克。4.小公尺淘洗乾淨。5.將小公尺倒入鍋中。6.加入適量水。7.選取1小時粥 湯鍵。8.將白果倒入電飯煲中。9.加入適量冰糖。10.煮至小公尺粥濃稠即可。食材明細。白果。15克。小公尺。100克。冰糖。適量。清淡。口味。煮。工藝。三刻鐘。耗...