1樓：你好
豇豆這種食材我們在生活中食用比較多的，它的食用方法有很多的，可以用於炒肉片，也可以用於醃製豇豆，所以大家可以根據自己的需要去選擇豇豆的做法。豇豆炒製的方法是比較簡單的，也很容易煮熟，只需要十幾分鐘就可以煮熟了，而且煮熟之後豇豆會變軟，我們可以用鐵鏟判斷出來的。
香菇一般煮多久能熟。
新鮮香菇煮5分鐘左右就熟。
香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。
香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多醣(β～1，3葡聚醣)能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
幹香菇要泡多久。
幹香菇也就是常說的冬菇，若是那種個頭小的，應該泡發6——10小時(以溫熱水與涼水區分)，個頭較大的，應該泡發8——12小時(由水溫區分)。我們日常操作都是用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用。如果你覺著這樣太麻煩的話，可以提前一兩天就泡發，因為冬菇在常溫下，即使是泡上72小時，也不會發粘變質的，何況現在還有冰箱幫忙，即使是一周也不成問題的。
香菇(冬菇)又名椎茸，是生長在大自然環境下的山活中珍貴的一種副食品。野珍品，其具有一種獨特自然風味。是含有多種價值較高的一種食用菌，也是生香菇可以用來燉、炒、煮等各種做法，其口味鮮美，口感細嫩，是歷來人們為席上佳餚。
不同泡發方法所需的時間。
一般方法——浸泡約1小時。
先用水將香菇表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約1小時即取出，可將泡菇的水取上層清液，加入菜中作調料；甚至可以將泡菇水加熱至沸騰2分鐘，冷卻後直接飲用。
注意：香菇含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，嚴重腎功能減退及尿毒症病人慎吃。
注意香菇的清洗。香菇的裡層長有像魚鰓一樣的「鰓頁」，內藏細小沙粒難洗刷乾淨。可把香菇倒在盆內，用60%的溫水浸泡，用手朝乙個方向攪拌十多分鐘，香菇的「鰓頁」就會慢慢張開，將沙粒拋入水中。
2樓：李吳傑
豇豆煮多久能熟。
豇豆不能生吃，而且沒有煮熟的豇豆更不能吃，容易中毒腹瀉。通常嫩豇豆只需要煮幾分鐘就可以了，老一點的豇豆需要煮更長的時間。食用豇豆最好的加工方法就是燉煮，煮豇豆的時候鍋中的水也要沒過豇豆。
可以在煮先浸泡，再用水煮開15到20分鐘，如果不放心的話可以煮久一點。
判斷豇豆是否熟透：可以看豇豆是否變軟，顏色是否由鮮綠色變為暗綠色，吃起來是否有豆腥味。
豇豆必須要熟透後才能食用。
當豆角在煮沸5分鐘的狀態下時，其表面會呈翠綠色，這個時候豇豆含有的皂素會達到最高點，只有繼續煮才可以讓其毒素逐漸減弱，大約在煮沸狀態下烹飪15到20分鐘左右，其毒素才會完全消失。
豆角要燉多久才熟
3樓：生活達人妙招小妹
豆角一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透。
4樓：那年那天不再來
確實豆角如果做不熟，會中毒，如果要是燉豆角的話，大概有七八分鐘就熟，可以用筷子夾一夾，覺得軟了就可以。
5樓：寵寵欲動闖天涯
20分鐘。
做法1.豆角清洗摘段，2.油燒熱倒進豆觥炒勻，3.放辣椒提辣，4.加鹽炒片刻，5.放清水將豆角煮熟透。
6.放點味精和蠔油炒勻，7.出鍋。
豆角一定要煮熟煮透才能食用。當豆角處於煮沸5分鐘的狀態下，皂素產生達到最高點，而後逐漸減弱。在煮沸狀態下烹飪20分鐘，豆角的毒素就會完全消失。
6樓：嗨程又青
15至20分鐘。沒熟會中毒。
資料擴充套件
一、食用豆角的注意事項。
豆角不能生吃的，容易中毒腹瀉。
二、豆角的簡介。
1、豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
2、豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。
三、判斷豆角是否熟透的方法。
豆棍由支挺變為蔫弱，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味。燜豆角必須要把它燜到沒有本身的綠色，顏色變深，變軟才可以出鍋。要想快點的話最好在炒豆角之前用開水焯一下，只要與生時顏色有所區別後就撈出來瀝乾水分，再放進油鍋裡炒。
四、豆角的家常做法。
1、茄子炒豆角。
（1）材料。
主料：豆角，茄子。
調料：乾辣椒，蒜粒，薑末，生抽，雞精，鹽。
（2）做法。
1.先把茄子切成小長條，先放鹽水中浸泡，去除有毒質。長豆夾洗乾淨，切成小拇指長的段。幾顆大蒜備用。
2.水燒開，把切好的豆夾放入，過水幾分鐘，撈起放冷水中淋一下。
3.鍋稍多放點油，放入薑末，乾辣椒再把撈起的漏乾水的茄子倒入鍋中。翻炒，待變色，有點軟時，放已過水的豆夾，大蒜，生抽，再翻炒後放少量的鹽，雞精起鍋。
2、粉絲肉末炒豆角。
（1）材料。
豆角， 粉絲。
（2）做法。
1、開水燙熟豆角，粉絲冷水泡軟。
2、蔥、姜、蒜末炒香，加肉末炒乾，加豆豉蒜茸醬炒香，加豆角、洋蔥絲翻炒，加點酒、糖、醬油和一點水燒入味，加粉絲拌炒勻。
參考材料
7樓：卿丶朝朝暮暮
盡量燉時間長點吧，我吃過沒燉熟的，中毒了，膽汁都吐出來了才好。
8樓：it界老大
要想快，最好在炒豆角之前用開水焯一下，只要與生時顏色有所區別後就撈出來瀝乾水分，再放進油鍋裡炒。這樣燉的時間會少一些。
9樓：耷拉two兔
很久我都得再悶會兒才出鍋。
10樓：青苗
用時間衡量豆角是否燉好、不太好說、我告訴你乙個經驗。燉豆角放點水、水開時不能超過豆角千萬別蓋鍋蓋否則豆角會發黃變軟、用中火靠到水乾收汁為最好。這麼樣燉豆角絕對能分解豆角的毒素並且色香味特好、保持原豆角的清香、其味道全靠到豆角裡、不防一試。
11樓：匿名使用者
豆角當中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，所以，燜豆角必須要把它。
燜到沒有本身的綠色，要變成黃色才可以出鍋！
12樓：
10分就好了。先大火，後小火。再有法看熟：用菜勺切一下要好的豆角，用中等有，就把豆角切斷了，那就是好了。
13樓：樂百氏純淨
顏色變深，變軟，建議吃豆角時吃點蒜，不然是會食物中毒的。
豆角蒸多久才能熟
14樓：阿離
1、一般情況下，四季豆煮到深綠，有點發黃的那種顏色，相對來講比較安全，可以放心食用，最起碼煮十分鐘以上。
2、為防止中毒發生，四季豆最好是可以用沸水焯透或用熱油來煸，直到它變色熟透。如果選擇用炒的方法來煮，四季豆在加熱時要注意翻炒均勻、煮熟燜透，炒到菜豆失去原有的青綠色和豆腥味就可以了。
不熟的危害：
一般的長豆角、扁豆等不會含有毒素，四季豆沒煮熟煮透是會產生有毒物質--皂甙和植物凝血素。這種物質到達腸道以後，它可以跟腸道的某一些特定的物質結合，結合後就會影響一些營養素的吸收，導致人體過敏、嘔吐等症狀。
15樓：帥哥都是我們的
一至兩斤豆角，正常火力，加蓋燜，一般8--10分鐘熟透。
因為豆角當中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，所以一定要充分加熱煮熟，食用生豆角很可能導致食物中毒。
豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學資料顯示，其蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽為「蔬菜中的肉類」。
16樓：愛令狼
一、豆角要燒熟煮透才能使用，食用生豆角很可能導致食物中毒，蒸豆角一至兩斤豆角，正常火力，加蓋燜，一般8--10分鐘熟透，下面介紹一種蒸豆角的做法。
二、蒸豆角的具體做法。
用料：主料、豆角350克。
輔料：鹽2克、蠔油5克、生抽5克、調味鮮2克、芝麻油5克、辣椒油一勺開始蒸豆角。
1、備豆角清洗乾淨。
2、切段。3、用鹽拋勺擺碗裡。
4、放進蒸鍋。
5、蒸熟。6、蒸好的豆角。
7、配調汁，碗裡放點薑公尺和蒜公尺，淋上生抽，蠔油，芝麻油，辣椒油，撒上調味鮮，合成汁。
8、倒在蒸好的豆角上。
9、拌勻上桌。
三、注意事項。
豆角一定要蒸熟，要蒸軟蒸熟透才好吃，生豆角，隔夜的涼拌豆角，不可食用。
17樓：匿名使用者
一至兩斤豆角，正常火力，加蓋燜，一般8--10分鐘熟透。
豆角要燉多長時間才是安全無毒的？
18樓：刁
長豆角用開水燒開放進去煮，再燒開3分鐘，就成熟了短豆角用不太熱的油多炸一會就熟了了，新鮮短豆角如果燉燉十分鐘就行了，也幾乎爛了，
19樓：匿名使用者
在油鍋裡翻炒下，一盤豆角飯半碗水，炒乾了豆角就熟了哦，毒素就沒有！
20樓：匿名使用者
撈出來用手掐一下，一掐就斷，就是熟了。
豇豆煮不爛是怎麼回事 煮多久才能熟
21樓：一人一花綻放
煮不爛的原因是因為煮的時間短了，豆類食物一般都不容易煮爛。如果是生豇豆直接炒的話，大約要煮20分鐘才能熟。可以在炒豇豆之前，先用開水燙熟豇豆，這樣就可以讓豇豆更容易炒熟，還能保持鮮綠的顏色。
22樓：匿名使用者
樓上的，人家說的是一種叫豇豆的豆子，不是菜豇豆看清楚。豇豆是不容易煮爛的，要用高壓鍋。
23樓：阿玉的美食
吃不了的豇豆要學會這種做法，不醃不泡，煮一煮，放一年都不壞。
豆角煮多久能熟
24樓：伏又槐
我覺得最好是先用水煮一遍豆角，然後再用炒的，這樣比較容易熟。
25樓：yueliang月亮
那得看吵多長時間，用油炒的時間長點，煮得就快，一定要煮才能吃，半生的會壞肚子。
26樓：匿名使用者
豆角煮二十分鐘就熟了。
豇豆煮多長時間才會熟，豆角要燉多久才熟
豇豆，無論涼拌，炒，熗等做法的豇豆都能成為美味的家常菜。我們知道，豇豆要煮熟才能吃，否則會中毒。豇豆，就是我們常見的食材豆角。涼拌豇豆是受歡迎的冷盤之一，但我們知道豇豆不可生吃，豇豆有溶血素和毒蛋白，這兩種物質是有毒的，煮熟才能破壞，生吃會引起嘔吐或腹瀉，即使食用涼拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟後，瀝...
豬蹄多久能煮熟，燒豬蹄要多長時間能熟
一 豬蹄要燉多久才熟 1.砂鍋燉豬蹄 先大火去燒開，然後中火繼續燉兩三個小時就可以了。2.高壓鍋燉豬蹄 大火沸騰兩分鐘後，小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。而小火燉煮15 20分鐘左右的話，就稍微硬一點，沒有那麼的軟爛。二 豬蹄燉多久是最好的 通常情況豬蹄燉湯的話，乙個半小時，或者是燉上兩個小時就可以了...
海帶煮多長時間能煮熟，海帶要煮多久才熟
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