1樓：幹萊資訊諮詢
做法如下：1、豇豆去筋摘好洗淨，掐段備用。
2、坐鍋燒水，水開後滴少許油，下豇豆焯熟。
3、快速放放冰水中。
4、將所有調料加涼白開兌成料汁，拌勻即可開吃。
2樓：love水晶乳酪
你好！食材：豇豆半斤、大蒜、小公尺辣、鹽、生抽、糖、醬油、熱油、醋。
製作方法：1、把豇豆洗淨乾淨，切成小段備用。
2、把豇豆放入鍋裡清水煮5-10分鐘。
3、鍋裡加入1勺鹽和食用油，可以保持豇豆的顏色翠綠。
4、煮好後撈出過涼水一次，這樣可以讓豇豆口感清脆。
5、調個油醋汁，把大蒜，小公尺辣切碎，加入醋，生抽，糖，醬油和熱油，攪拌均勻。
6、把豇豆放碗裡，淋上油醋汁，攪拌均勻即可品嚐！
酸辣爽口的涼拌豇豆做好了，特別下飯，喜歡的朋友趕緊收藏做起來吧！
3樓：fia我娶妳
豇豆先洗淨切段，然後放入鍋中焯水，撈出後投涼，放入盆中以後，加入食鹽、香油、醬油、五香粉等攪勻即可。
4樓：匿名使用者
焯水、調麻汁。豇豆洗淨之後切段，燒開水之後焯水，大概需要五分鐘的時間，如果豇豆是生的，口感不好；調麻汁需要加入麻汁、生抽、鹽、雞精、蒜泥，辦成略粘稠的汁狀，淋在上面即可。
5樓：李小鯉
把豇豆洗淨，切成小段。開水中焯好。把蒜剝好，切成細末，放在超好的豇豆上，加鹽，味精，蠔油，醋，香油拌勻即可。
涼拌豇豆做法
6樓：幹萊資訊諮詢
做法如下：1、豇豆去筋摘好洗淨，掐段備用。
2、坐鍋燒水，水開後滴少許油，下豇豆焯熟。
3、快速放放冰水中。
4、將所有調料加涼白開兌成料汁，拌勻即可開吃。
涼拌豇豆
7樓：幹萊資訊諮詢
前言。豇豆有很多農藥，所以要用水多泡下，夏季很適合吃涼拌菜哦，簡單方便1！~
材料。主料：豇豆1把；
輔料：油適量、鹽適量、味精少量、花椒粉適量、老抽少量、大蒜3個。涼拌豇豆。
豇豆一把。昨天晚上製作的紅油，很香哦。
準備好的蒜泥。
洗淨切好。用開水挫下水，斷生為好。
煮好的豇豆用涼水過一下。
放好調料拌勻就可以開吃了。
涼拌豇豆怎樣做才好吃
8樓：幹萊資訊諮詢
做法如下：1、豇豆去筋摘好洗淨，掐段備用。
2、坐鍋燒水，水開後滴少許油，下豇豆焯熟。
3、快速放放冰水中。
4、將所有調料加涼白開兌成料汁，拌勻即可開吃。
9樓：禹州婚慶
一、食材：豆角一把、小蘇打、3瓣大蒜、鹽白醋，油。
二、製作步驟：
1、準備一把豆角，清洗乾淨。從中間切段，然後放整齊，切成大概3厘公尺的段，盛入盤中。
2、剝3到4瓣大蒜，用刀背拍散後，切成末，放一旁備用。鍋中加入適量的水，將水燒開，加一勺小蘇打，倒入切好的豆角焯水，加入小蘇打能使焯出來的豆角顏色翠綠不發黃。
3、豆角煮大概4分鐘，豆角一定要焯熟。豆角裡面有一種毒蛋白叫血秋凝集素，只有在高溫下才能完全的消除。焯完水後撈出過下涼水，過涼水能保持豆角的脆感。
4、過涼後控乾水分，倒入乙個大點的碗中，這樣方便攪拌，將切好的蒜末放上面。
5、加入適量的鹽，起鍋燒油，油燒熱後倒入蒜末上面，激出蒜末的香味。最後加適量的白醋，不要加陳醋，加陳醋的話豆角的顏色會發黑。
6、最後用筷子翻拌均勻，盛入盤中。一道好吃又簡單的涼拌豆角就做好了，清淡可口，口感爽脆。喜歡吃豆角的可以試試，這樣做出來的豆角不發黃，顏色翠綠。
三、小貼士：
1、豆角焯水的時候加點小蘇打，小蘇打能使豆角顏色翠綠。
2、豆角焯水後一定要過涼水，如果不過涼，豆角的餘溫會讓豆角的邊軟，在口感上稍微差些。
3、拌豆角的用白醋，調出來的顏色好。
10樓：牽曉星
涼拌豇豆是很好吃的一道菜，把豇豆煮熟以後多放蒜末，放入料油和各種調料就可以了。
涼拌豇豆怎麼做
11樓：幹萊資訊諮詢
做法如下：1、豇豆去筋摘好洗淨，掐段備用。
2、坐鍋燒水，水開後滴少許油，下豇豆焯熟。
3、快速放放冰水中。
4、將所有調料加涼白開兌成料汁，拌勻即可開吃。
12樓：日照趕海找鐵哥
涼拌豆角怎麼做？碗中放入辣椒段花椒熱油，蒜末陳醋，生抽鹽雞精，白糖香油，豆角切長段放入鍋中煮三分鐘撈出，把豆角撕開 ，然後跟料汁攪拌均勻。
13樓：耿鈮
簡單又好吃的涼拌豇豆做法。
涼拌豇豆是怎樣做的呢？
14樓：幹萊資訊諮詢
做法如下：1、豇豆去筋摘好洗淨，掐段備用。
2、坐鍋燒水，水開後滴少許油，下豇豆焯熟。
3、快速放放冰水中。
4、將所有調料加涼白開兌成料汁，拌勻即可開吃。
15樓：耿鈮
簡單又好吃的涼拌豇豆做法。
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