1樓：匿名使用者
每天將3~5克阿膠泡於25毫公升黃酒中，用微火花開阿膠於黃酒中，早晚服用後會使面色紅潤，肌膚細嫩、有光澤、彈性好，而且有一定的祛斑效果，所以也用以護膚養顏。
黃酒熬製阿膠怎麼做法？
2樓：雲淡雨水瓶
簡單製作方法：材料：1、百年堂阿膠 2、純糯公尺黃酒1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化；
3、第二天再將此容器放到鍋裡蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒裡；
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱儲存；
劑量：1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗裡，再加水進行稀釋後喝；
2、每天喝兩次，在早飯和午飯後喝；
3、服量每天控制在5-10克。
3樓：大叔
將阿膠放入容器內，倒入黃酒；黃酒和阿膠，按1：1的比例泡製就可以了，黃酒要浸過阿膠泡半天後，大火蒸30－－40分鐘，阿膠完全融化到黃酒裡。
將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱儲存，即可食用。
黃酒（yellow rice wine/shaoxing wine [1] ）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。
約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒。
上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。
黃酒以大公尺、黍公尺、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。
黃酒是中國的漢族特產，屬於釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
黃酒熬製阿膠怎麼做法
4樓：雲淡雨水瓶
簡單製作方法：材料：1、百年堂阿膠 2、純糯公尺黃酒1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化；
3、第二天再將此容器放到鍋裡蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒裡；
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱儲存；
劑量：1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗裡，再加水進行稀釋後喝；
2、每天喝兩次，在早飯和午飯後喝；
3、服量每天控制在5-10克。
阿膠黃酒怎麼泡，誰知道？
5樓：在水一方
分別有下面方法：
1、粉末狀的阿膠。
粉末狀的阿膠結構比較碎，用黃酒浸泡後，很容易將阿膠烊化，所用的時間比較短，幾個小時就可以了，一般需1到4個小時。
2、塊狀的阿膠。
塊狀的阿膠又分為兩種，如果塊狀阿膠用大塊的阿膠的話需浸泡3天才可以。而碎塊狀的阿膠可以短一些，需要泡大約2天。
6樓：妖
乙個老中醫教的方法，我媽就是按照這個方法操作的，效果很好先買一盒阿膠，現在一般阿膠的包裝都是一樣的，開啟，裡面有很多塊，我們把包裝去掉，把阿膠放在乙個大瓷碗裡面，這個瓷碗要非常大，越大越好，要能夠裝下一瓶黃酒。然後用一瓶黃酒（注意，不是料酒，料酒裡面有花椒大料等），倒入阿膠裡面，泡二十四小時，再看阿膠，雖然沒有化開，但是有些軟了。然後，把盛有阿膠和黃酒的大碗，放入鍋裡面蒸，小火蒸三個小時，此時，阿膠開始化開了，稍微攪拌，再蒸乙個小時左右，直到全部化開，此時，再開啟鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經全部化開。
把碗取出來，放冷，此時阿膠就會變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會變成像皮凍一樣的東西。服用的時候，舀出一羹匙，放入碗裡面，用開水衝進去，阿膠在三十秒內會全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。 檢視原帖》
7樓：檀昕屠雅柔
把阿膠鑿成小塊，或者打成粉放在黃酒裡就行了，整塊的泡的時間長。
8樓：手機使用者
哈哈，那是當然的啦，肯定是用上等的黃酒效果好。不過你記得要去看看中醫，不是都能吃的，有些體質不適宜的，吃了反而有事的。 檢視原帖》
9樓：小倫丶
現在明白了，謝謝！另外，黃酒是不是越陳越好呢？家裡有一罈女兒紅20年的，不知道能用不？ 檢視原帖》
阿膠可以用冰糖黃酒煮來喝嗎,怎麼做
10樓：夢裡心落
可以阿膠可以用冰糖黃酒煮來喝，食用時取適量加入水中即可。
材料：阿膠塊適量、冰糖適量、黃酒適量。
製作方法：1、將阿膠塊敲碎後裝入容器中，倒入黃酒，浸泡兩天至融化。
2、浸泡到1天半的時候，把冰糖也加入到黃酒中，讓它自然融化即可。
3、兩天後將容器放在火源上，開小火加熱，慢慢攪拌鍋中材料，不要糊底。
4、熬至鍋中燒開冒泡，用勺子舀起汁液時能掛住即可關火。
5、將汁液裝入瓶中，喝的時候取適量放在杯裡，直接飲用加水調和均可。
11樓：baby愛在風中
方法/步驟。
1方法一：將阿膠、黃酒3放入鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。
2方法二：黃酒和阿膠按1:1比例泡幾個小時，下鍋蒸（也可加上紅棗、芝麻等），一般泡好融化了會結成了膏狀，很方便儲存。放冰箱保鮮就可以了。
補血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡熱水喝，記得要堅持哦。夏天吃多容易上火，加點冰糖一起泡就好了。
3方法三：半斤阿膠，用半斤黃酒泡，蒸的時候加半斤冰糖，100ml水。不過冰糖的情況也可以根據自己的情況來增減，阿膠用黃酒泡2天左右的樣子，然後加水放在鍋裡蒸，差不多蒸1個小時左右就可以了。
黃酒燉阿膠 如何?
12樓：端濤狂高懿
你好！用黃酒先泡阿膠、以黃酒淹沒阿膠後泡12小時，在放在帶蓋的瓷碗中，放入鍋中蒸40分鐘，後放涼放入冰廂中儲存，要喝時可用勺子搗一到二勺子衝入開水服用，請放心～
13樓：匿名使用者
黃酒燉阿膠有活血補血的功效，同時可以通過改善宮寒或是氣血不足的情況而增加受精卵在子宮著床的機率。
14樓：匿名使用者
上海的阿婆都一直給自家小姑娘燉黃酒阿膠的，放些桂圓核桃之類的，每年冬至開始每天早上吃一勺子，吃一斤阿膠，補氣血，讓小姑娘紅潤潤的。
怎麼熬黃酒阿膠
15樓：深圳福牌阿膠
阿膠放入黃酒中，黃酒多過阿膠就行，泡化了，約二天左右，放在鍋內隔水蒸，要文火，開水蒸15分鐘左右就行了，涼了放冰箱裡，早晚各一勺，沖水喝。
16樓：匿名使用者
把阿膠打碎，不用太碎了，然後倒入黃酒，泡著直到阿膠化了，然後加芝麻核桃之類的，熬一下就行。
阿膠和黃酒怎麼吃
17樓：匿名使用者
阿膠250克，黃酒30毫公升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1--2次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。
具體可分為下面四個步驟進行：
①將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時；
②取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中；也可不用冰糖。
③將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小。
沒有黃酒怎麼製作阿嬌糕
18樓：along菲子
製作不了的。
主料：阿膠 (250g)，黃酒 (250g)，冰糖 (50g)，核桃 (250g)，紅棗 (200g)，芝麻 (180g)，枸杞 (50g)，廚具，高壓鍋、不粘鍋。
備好原材料：1.阿膠和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大棗需要用剪刀剪成幾半，否則太大3.和田大棗和雲南核桃仁需要提前焙乾（不需要太乾，焙乾是為了提香）
阿膠糕的製作方法步驟1：將事前打粉完成後的阿膠倒入鍋中，倒入即墨老黃酒。然後攪拌均勻，泡製24小時。
（用黃酒泡製這麼長時間是為了讓阿膠的功性能夠充分的發揮出來，很多不良商家是直接熬製的，其實那樣大大降低了阿膠的功效。）
泡製24小時後，將事前打粉完成後的冰糖倒入鍋中，攪拌均勻。
阿膠糕的製作方法步驟2：大火熬至開鍋，轉小火。（注意：在熬製過程中一定要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋）
小火一直熬製至掛旗（如圖），這一步對於阿膠糕的製作時尤為重要的，這關係到黃酒有沒有充分的揮發，這一步做不好很容易導致做出來的阿膠糕鬆軟。
將電磁爐調製保溫狀態，放入事前稱量好的核桃仁、大棗、枸杞、巴旦木大杏仁，並攪拌均勻。（注意：這時不要放入黑芝麻，否則攪拌將會非常困難）
好了，現在就可以放事前稱量好的黑芝麻了，不過也要注意，黑芝麻比較多，分成兩次放入減少攪拌難度。
阿膠糕的製作方法步驟3：充分攪拌均勻後就可以放入事前準備好的盤子裡了（方盤上面鋪上準備好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一層植物油，方便晾乾後取下阿膠糕）
阿膠糕的製作方法步驟4：將阿膠糕趁熱壓平（無論用什麼工具將阿膠糕壓平都要在工具上抹上一點涼水，否則阿膠糕會粘在工具上不走啦），然後就在阿膠糕上鋪一層膜保持阿膠糕的衛生，就可以放在避光陰涼處讓它自己凝固成型了~（一般為三天三夜）
成功了！切塊！是不是顆顆果仁看得見啊？地地道道，真材實料！
專業的真空包裝機保持阿膠糕功效，讓味道更持久~
再加上完美的包裝，時不時比外邊賣的好多了。
小竅門：固元糕還可以新增枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圓等，需要助眠的話放酸棗仁；需要清火的話黃酒換成料酒，新增蓮芯貢菊…… 注意： 孕婦要吃無酒配方的。 糖尿病人不能放紅棗和冰糖。
6歲以下的孩子不能食用阿膠。 脾胃虛寒、痰溼體質、濕熱體質的人也不宜食用阿膠。
阿膠泡黃酒的功效怎麼樣，請問黃酒泡阿膠具體怎麼做，做好後怎麼吃？
黃酒泡阿膠的功效與作用 1.以阿膠或者阿膠原粉為原料，輔以大棗 枸杞 桂圓 陳皮等植物料，經超微細粉碎後將其加入到傳統黃酒中參與共同發酵生產阿膠黃酒，該工藝強化了黃酒產品的營養性 功能性 天然性，並且還保持了黃酒中營養物質易於人體消化吸收的特點。2.根據中醫保健養生理論並結合現代科學保健理念，以阿膠...
阿膠怎麼熬的，阿膠怎麼做？
姬覓晴 準備材料 阿膠糕適量 黃酒適量 1 阿膠敲成小塊狀放入碗中。2 倒入黃酒泡三天，將阿膠先軟化一下。3 泡好的阿膠放入鍋中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，直到阿膠全部化成液體。4 這是化好的樣子，很粘稠，大概需要半個多小時。中間要不斷地攪拌 5 熬到勺子提起來滴落成三角，又叫掛旗就好了，阿膠就軟化成...
阿膠熬製方法，阿膠是怎麼熬製的？
自己買的阿膠怎麼熬製 一 如果你買的是原塊的阿膠，你可以要求藥店幫你打粉。打後有兩種服用方法。1燉服。把湯煮好後去渣放在燉盅裡與阿膠粉一起燉2沖服。直接用阿膠粉衝牛奶或熱開水。如果你是整塊的，那一定要砸碎才能去燉，而且一定要去渣，因為阿膠帶粘性，容易沾鍋煮糊。以後如果還想吃，想方便，就買阿膠液。注意...