1樓：一文壹心
炒麵粉，可以叫炒麵，油茶，或者其他。
小時候吃過的味道，我一直以為是公尺粉炒的，現在才發現記錯了。
最近早餐總吃麵條，公尺粥，感覺吃的有點單調，意外發現了簡易版油茶面製作方法，然後動手炒了些。
早上衝一勺20-30g炒麵，加點白糖，加點牛奶或者奶粉，就可以配吐司，或者雞蛋，或者煎餅吃了。
正宗油茶面要加花生碎，芝麻粉，核桃碎，花生油。
家裡材料不齊全，也不想吃那麼多色拉油，所以就只單炒了一點白麵粉。
除了炒時花點時間，感覺還是很方便的。
步驟：1.鍋燒熱後，關火，倒入幹麵粉。
2.小火慢炒。
3.微微泛黃了。
4.隨著炒製時間加長，感覺麵粉變輕了，更細膩了。
5.時間差不多了，顏色也可以了，麵粉香味濃郁，滿屋都是，關火。
6.把麵粉放在容器裡或者錫紙上，進行散熱，在裝入密封罐或者保鮮袋裡儲存。
2樓：情感專家解答吧
你好！炒麵粉的做法步驟 1 取麵粉。 2 放熱鍋裡翻炒。
3 剛開始水分蒸發的時候會有顆粒，不用管，反覆翻炒！4，水分差不多沒了，顆粒就少了，5，等水分完全蒸發再翻炒就開始上色了6，一直不停翻炒，直至顏色全變成小麥色即可！希望我的對你有幫助祝你生活愉快！
麵粉怎麼炒熟
3樓：我家有菜
炒麵粉怎麼做？鍋中放入500克麵粉，小火不停的翻炒，加入一勺植物油，一勺黑白芝麻，桂花翻炒均勻。
4樓：匿名使用者
炒熟麵粉。
的做法：炒熟麵粉。
用料：中筋麵粉250克，白糖50克。
製作過程：1、鍋洗乾淨燒熱，小火，放麵粉幹炒，用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋。
2、慢慢的，底部麵粉開始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有麵粉顏色微微焦黃就好了。
3、炒熟的麵粉跟生麵粉比較下，顏色要深黃一些呢！
5、盛盤晾乾。
6、嚐嚐味道如何，碗裡放一些炒麵粉，先倒少量涼開水拌勻，再倒一些開水攪拌。直接倒開水容易結塊不好拌勻的。
7、香噴噴的炒麵粉泡好啦！細膩順滑，很好喝喔！喜歡喝厚一點的就少加水，我喜歡這種不稀不厚滴！
8、炒麵粉放涼後裝瓶子裡密封儲存，一次不要炒太多，時間長了味道就不好啦，早上起來泡一碗很方便的，營養又安全。
5樓：跪求學霸
用最小的火苗，將麵粉放到炒勺內翻炒，變色即可。也可以用牛油炒，就是油茶面。
原料：麵粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量。
制法：1、在鍋內放入麵粉，用微火攪炒約10餘分鐘，待麵粉呈現麥黃色時即熟，取出過細籮，仍放回原鍋中。
2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時，立即倒入熟炒麵裡攪拌均勻。待用。
3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細末，連同瓜子仁一起倒入炒麵中，即成油炒麵。
用法：吃時將油炒麵分盛10個碗內，用沸水衝攪成稠糊狀，然後各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。
特點：本品為北京小吃，回民風味，係由熟炒麵拌牛骨髓油用沸水沖製而成，呈稠糊狀，質地細膩，甜潤中帶有濃郁的酥油香氣，宜於老人食用。本品又名油炒麵。
除用牛骨髓油外，還可用忌廉用芝麻油。若成鹹味的也很好吃，風味不遜。
6樓：舌尖上的肌肉
即將消失的傳統美食「炒麵粉」做法簡單，開水一燙成美味。這是80後小時候美好的回憶。
7樓：匿名使用者
麵粉最好還是加點水去炒吧，要不然容易爆燃的，因為麵粉本身就是易燃易爆物。
8樓：匿名使用者
直接在鍋裡炒，有點變黃就可以了。
如何做炒麵粉
9樓：傾蓋如故
主料：麵粉適量。
輔料：白砂糖適量、黑芝麻適量、花生碎適量。
1、倒入麵粉入鍋中，然後用小火不停的翻炒。
2、炒至焦糖色。
3、關火然後倒入要加的輔料，白砂糖、黑芝麻、花生碎等。
4、翻炒均勻，這時候就可以了。加點水就可以服用了。
5、以下是成品。
10樓：
主料：麵粉適量，白糖適量。
步驟：1. 將鍋燒熱 加入麵粉。
2. 小火翻炒，炒到微黃，有焦香味即可出鍋3. 冷涼一會 即可加入白糖食用 也可以加水衝成糊。
11樓：匿名使用者
山西一帶炒作炒麵粉，食用時用開水一衝，糊糊狀，喝起來很香，可以用炒鍋低溫（必須低溫火），把麵粉倒入，直接來回攪動，直至微黃（熟了）。就可以了，可以新增茴香，芝麻細粉。非常可口。
12樓：匿名使用者
就是在鍋裡先放上油，等油熱了 把麵粉全部倒入 來回攪拌 最多5分鐘就可以了。
13樓：帕勒莫
先浸熱水，泡到軟。（其他的應該懂吧。。。
14樓：顧軒顧軒
用雞蛋加牛奶揉搓，到鍋裡用很多油煮。
炒熟的麵粉怎樣做好吃
15樓：儲念文承瀚
炒麵粉的做法。
平底鍋刷乾淨，廚房紙巾擦乾不要有水，放入小麥粉（中筋麵粉），小火翻炒至焦黃有香味，關火，涼涼。
小碗裡倒入溫水，適量放入炒好的麵粉，調成公尺糊狀，就可以吃了用不完的麵粉放涼後裝入奶袋子裡，封好口。
16樓：奈問筠左雙
炒麵粉的做法步驟。
1.麵粉半碗（也可多炒一些，存著下次再吃）倒入鍋內，小火開炒。
2.用木鍋鏟（別的也可以，我用的擀麵杖）翻炒。炒至微微發黃就可以出鍋了。
3.把炒好的麵粉倒入碗內，加入燒好的開水攪拌，加水後會脹，加水多少自己掌握吧，像我這個還需再加點開水更好。
4.攪拌的差不多了加入白糖，根據自己甜度喜好，適量加白糖。攪拌好後就可以開吃了。
炒麵粉怎麼做好吃，炒麵粉的吃法
17樓：段幹增岳能俏
主料麵粉適量。
白糖適量。炒麵粉的做法步驟。
1.將鍋燒熱。
加入麵粉。2.小火翻炒。
（可以先加入白糖）炒到微黃。
會有很香的焦香味。
即可出鍋。3.冷涼一會。
即可加入白糖食用。
也可以加水衝成糊（不過不是很好吃。
還沒有黑芝麻糊好吃哦）
炒麵粉的做法**44.
如果是在翻炒中。
加入白糖的。
比較難炒。畢竟白糖遇熱會融化。
麵粉中就會有。
小疙瘩不過會比炒好後再加糖要好吃。
炒麵粉的做法**55.
可以多炒一點。
冷涼放在罐子裡。
想吃的時候拿出來就可以吃了。
小貼士炒的時候注意火候。
一定要勤於翻炒。
粘鍋的時候。
微微把鍋舉高。
炒開再放下去繼續炒。
18樓：鮑元斐邵琬
麵粉炒食法。
在燒熱的鍋內倒油擦勻，再放麵粉。宜用文火，翻炒要勤快，七成熟即可。食用時，每50克麵粉沖泡75克開水，不能加冷水。
為了避免有小麵糰，炒麵之前先把面過下細麵篩子，就不會有麵糰的問題了。
炒麵粉的做法
19樓：數碼**
用料：中筋麵粉250克，白糖50克。
步驟。一、鍋洗乾淨燒熱小火，放麵粉幹炒用鏟子不斷翻炒防止糊鍋，減少不必要的浪費，適當的調整麵粉，避免導致麵粉翻炒在外面。
步驟。二、慢慢的底部麵粉開始變色用鏟子上下翻拌均勻，等所有麵粉顏色微微焦黃就好了。
步驟。三、炒熟的麵粉跟生麵粉比較下，火候小的不能太大，火候太大容易發黑。顏色要深黃一些。
炒熟的麵粉怎麼做才好吃？
20樓：舌尖上的肌肉
即將消失的傳統美食「炒麵粉」做法簡單，開水一燙成美味。這是80後小時候美好的回憶。
21樓：匿名使用者
先放少許油，待油熱了加麵粉，不停攪勻至麵粉變黃色，再加適量糖進去，攪勻盛出即可，吃法和奶粉一樣，很香甜的。
22樓：醉夢紫藍
用紗布過濾成細粉，加點紅糖，用開水攪拌成漿的樣子，不要太稀，我小時候經常吃，非常喜歡！
23樓：網友
加糖或者蜂蜜，調成糊糊。還可以+芝麻粉+核桃粉。
24樓：小小草
用開水加糖拌，味道還不錯。
25樓：小吃愛好客
做芝麻糊，用來勾芡用。
麵粉怎麼炒熟啊
26樓：舌尖上的肌肉
即將消失的傳統美食「炒麵粉」做法簡單，開水一燙成美味。這是80後小時候美好的回憶。
27樓：宋
用最小的火苗，將麵粉放到炒勺內翻炒，變色即可。也可以用牛油炒，就是油茶面。
炒麵粉怎麼做好吃，炒麵粉的吃法，麵粉怎麼炒熟
魯姐美食 炒麵粉怎麼做？鍋中放入500克麵粉，小火不停的翻炒，加入一勺植物油，一勺黑白芝麻，桂花翻炒均勻。 給愛起個銘 主料麵粉適量 白糖適量 炒麵粉的做法步驟 1.將鍋燒熱 加入麵粉 2.小火翻炒 可以先加入白糖 炒到微黃 會有很香的焦香味 即可出鍋 3.冷涼一會 即可加入白糖食用 也可以加水衝成...
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