1樓:淪五趣
1. 多口味司康變換組合,可將葡萄乾替換為:
- 椰蓉 3/4杯 + 切碎的苦甜巧克力 1/2杯。
- 櫻桃幹 2/3杯 + 切碎的榛仁 1杯 + 肉桂粉 1/2茶匙。
- 切碎的糖漬姜 1/3杯 + 檸檬皮屑 1茶匙。
- 藍莓幹 1杯 + 杏仁片 1杯2. 試驗後發現淡忌廉量會偏多,麵糰揉出來十分潮,冷藏了一下,又加了一點麵粉才略微整形了一下。麵糰只是「潮」,而不是「粘」,因為麵糰裡有大量油脂,如果按原配方用量,也並不難整形,在案板上多撒一些,把麵糰拍扁成6寸圓形即可。
3. 如果覺得麵糰量大,可以將半成品司康放入保鮮袋密封,再冰箱冷凍,最多冷凍2周。烘烤時,溫度需要改為190度,烘烤25分鐘。
4. 葡萄乾最好用白蘭地或朗姆酒浸泡一下,或者用清水也可以,泡軟後防止烘烤時變糊變苦。
5. 一般來說1杯麵粉(約125克)配1茶匙泡打粉。但我看了泡打粉包裝說明最多使用麵粉量的,2茶匙我怕有點多,就稍微減了一點,最終使用大概有茶匙。
2樓:阿舞子
用料 中筋麵粉2杯 約250克。
泡打粉2茶匙。
白糖1/4杯 約50克。
鹽1/2茶匙。
黃油85克。
淡奶油3/4杯 約155克。
雞蛋1個。葡萄乾2/3杯 約75-80克。
雞蛋液(刷表面)額外拿乙個雞蛋。
粗粒砂糖(撒在表面)
多口味忌廉司康的做法。
將淡奶油與雞蛋混合,攪拌均勻。建議先取一半的淡奶油使用,之後可根據麵糰乾濕程度再加入剩餘的淡奶油將麵粉、砂糖、泡打粉和鹽在大碗中混合均勻。
將黃油放在室溫軟化後,切成小塊,與步驟2的粉類混合。
用手揉搓黃油和粉類,形成粗粗的顆粒狀,最好能形成一些豌豆大小的油麵顆粒,這樣烘烤時黃油可以融化,使司康鬆軟。
之後把葡萄乾倒入步驟3中,攪拌均勻。
逐漸倒入步驟1的蛋奶液來揉麵,一定要儘量減少揉麵的次數,來減少麵粉產生筋度。
筋度產生的越少,司康成品會更鬆軟。
將麵糰略微聚攏成團即可,切忌過度揉麵。
將麵糰整形成乙個6寸的圓形,厚度約2cm.(注意不是把麵糰放進6寸圓模裡烘烤哈,是估摸著6寸的尺寸而已)
用刀子將圓形麵糰均勻切成6角,間隔放在烤盤上。
在司康上刷上雞蛋液,撒上粗粒砂糖。
烤箱預熱200度,烘烤16-18分鐘。
(原方本來在司康表面刷了淡忌廉來上色,但我發現上色效果並不好,烘烤18分鐘後,我取出刷了蛋液,又烤了10分鐘)
小貼士。
美食養生
3樓:
櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽。果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。
春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。
韭菜韭菜四季常青,可終年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。
春季氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜性溫,最宜人體陽氣,春季常吃韭菜,可增強人體脾胃之氣。由於韭菜不易消化,故一次不應吃得太多。
一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。
因菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
蔥、姜、蒜。
蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,不但可增進食慾、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜在春季多風的季節裡,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯,既可潤腸通便,又可預防感冒,清除體內毒素。沖服即可,不需煎煮。
由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,**者不可貪吃。
吃什麼食物能保健養生?
4樓:菇新生物科技(上海)****
保健養生是現代人非常需要的一件事情,如今的環境汙染等問題日益加劇,更加需要注重養生,增強免疫力。
靈芝屬於陰陽雙調,也就是說男女都適合服用,具有增強免疫力,預防慢性疾病,調節三高,活血等功效,靈芝孢子粉遺傳了其保健功效,在選購破壁靈芝孢子粉時注意是否有藍帽子,以及有效成分含量靈芝三萜和粗多醣。建議選購菇新破壁靈芝孢子粉,專研靈芝12年,具有科研實力以及自由基地,在上海具有一定的名氣。
5樓:匿名使用者
健康的生活方式能保健養生,學會科學飲食、每天適量運動、快樂心情、良好睡眠、戒菸限酒。
日常飲食中怎樣保健養生?
美食保健的方法 秋季怎樣美食養生
6樓:命中註定的
秋季氣候乾燥,常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。
這個季節帶有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生飢潤肺去燥等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是,由於梨、甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外,適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
養生保健美食資訊**全一點
7樓:花兒會謝嘛
祥康百年養生堂,想知道什麼養生保健的偏方去了一問就有收穫。
8樓:正達q阿嬌娘
對於女孩來說愛美之心,人皆有知。
對於大眾來說養。
生保健,人人求知。
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美食健康養生,晚餐與健康之間不得不說的關係
9樓:匿名使用者
健康吃,選擇性吃,不要多吃,七八分飽就好,不吃高熱量食物。
10樓:匿名使用者
晚餐要吃,但不要吃多,不要太晚吃。
有沒有養生的飲食食譜?
11樓:蚊子微利
有人說健康是人生的第一大財富,事實確實如此,只有身心健康,才有 完美人生,也是事業成功的保證。健康長壽是人類的共同願望,隨著社會的 發展,人類總結了很多強身健體、延年益壽的經驗,其中四季飲食養生占有 十分重要的地位。四季氣候不同,人的體質有別,人們要健康長壽,必須順 應四季氣候變化,根據身體所需選擇食物。
為滿足廣大讀者的需要,我們在參閱大量古今文獻的基礎上,結合自己 的經驗,編寫了「中國四季養生叢書」。本叢書分《春季養生食譜》、《夏 季養生食譜》、《秋季養生食譜》、《冬季養生食譜》四冊。各分冊主要介 紹當季食養食補食譜及常見病症防治食譜。
每一食譜按原料、制法、功效、 用法、應用等項編寫,您可在不同的季節根據自己身體所需選用。 本叢書內容豐富,資料翔實,科學實用,是您四季飲食養生的指南。 本叢書在編寫過程申,參考了紫毫主編的「家庭四季美食叢書」、馬汴 梁主編的《四季養生保健食療湯》、冷南方等主編的《中華臨床藥膳食療學 》、徐秀芝主編的《四季滋補與藥膳》、陳明政編著的《百病飲食宜忌》等 專著,在此向有關作者表示謝忱!
吃什麼可以養生
12樓:南北
1.西蘭花曾被叫做蔬菜皇后,可見其營養之高。西蘭花中含有黃酮醇,它具有增強體質和防癌的作用。綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟,並降低心肌梗塞的發病率15%~20%。
2.花生被譽為長壽果,是世界公認的健康長壽食品。其中含有的賴氨酸能防止過早衰老。而花生中還含有一定量的鈣,對中老年人的骨骼有著積極的作用。
3.燕麥,非常健康的穀物類食品,適合各年齡段的人食用。幾乎包含人體所需的全部強力營養成分,比如植物蛋白質、維生素b1、維生素b2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素。
4.蕃茄中的茄紅素是強效的抗氧化劑,可以對付內外的老化問題,蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2以及剛剛提到的茄紅素,都能起到改善動脈硬化、預防癌症的作用。
5.獼猴桃、柑橘類水果一定要長期食用,因為這類食物中富含大量的維生素c,這種維生素能夠對抗體內的自由基,對**有著滋潤美白的功效。
13樓:仵**沐嫻
隨著人們生活水平的不斷提高,人們也越來越重視身體健康,開始注重養生保健。下面咱們就了解一下,食物養生中哪些食物最養生?
說起養生,食物養生應該是最簡便的一種方式。因為只需了解哪些食物最養生,進而將這些養生食物一一吃下消化吸收就達到目的了。那麼究竟哪些食物最養生呢?請往下看。
專家將養生食物分為最佳美容食物、最佳護腦食物、最佳護心食品、最佳糾酸食物。
食物養生最佳護心食品:
據國外專家研究表明,馬齒莧含有豐富的w-3脂肪酸,此種不飽和脂肪酸可抑制人體內血漿膽固醇和甘油三酯的生成,且能使血管內細胞合成的前列腺素增多,血栓素a2減少,降低血液粘稠度,防止血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成,有效防止冠心病的發生。此外,其含有大量鉀元素,可降低血壓,抑制心肌的興奮性,減慢心率而保護心臟。
食物養生最佳護腦食物:
研究表明並非所有食物都對大腦有利,油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物,可使腦血管壁發生變化,進而影響血液流量,導致大腦缺血。而「還原食物」(粗糧類)擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分,可以阻止腦血管的病變而保護大腦。
食物養生最佳糾酸食物:
因為肉、蛋、公尺、面、糖等食品營養豐富、口感又好,受到大群眾的喜愛。但這些食品在體內的代謝產物為帶陰離子的酸根使血液偏酸。
因為70%的疾病都發生在酸性體質人身上,所以為防止變成酸性體質,人體需要吃入一定量的鹼性食品,抵消過多的酸性成分,恢復正常的酸鹼度,如蔬菜、水果、茶葉、海帶等。
食物養生最佳美容食物:
1.綠色蔬菜,如莧菜、椰菜、青菜等,含有大量維生素與礦物質。
2.柑桔類水果,含豐富維生素c,防止面部微血管破裂與色素斑形成;而西瓜、哈密瓜,既可補水分又供營養。
3..粗糧、豆類,供給**所需特殊養分。
4.豆製品鐵質含量較高,可提供豐富的蛋白質。
5.每天8-10杯溫開水,可保持**滑潤光澤。
通過上面介紹,哪些食物最養生?相信大家也都有所掌握。了解了這些養生食物,我們就可以自己在家開始養生保健的行動了,也可以省去跑養生館的大把時間,做其它的事情了。
不過要想將養生進行得最全面,心理養生和身體養生要同時進行。
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