1樓：小星星的的故事
食材明細。豬肉餡400克。
蔥頭半個。麵粉適量。
蔥末少許。薑末適量。
花生油適量。
十三香少許。
胡椒粉少許。
鹽適量。料酒少許。
醬油適量。香油少許。
鹹鮮口味。煎工藝。
一小時耗時。
普通難度。肉餅的做法步驟。
麵粉溫水和成軟麵糰，放在盆裡蓋上溼屜布一邊醒著。
把蔥頭切碎，加上蔥薑放在肉餡上一起剁。
要剁得特別細膩。
加入十三香、胡椒粉、料酒、鹽、醬油順時針攪拌，再加入花生油和少許香油順時針攪拌。
麵糰搓成長條，切成比餃子劑大些的劑子，按扁。
擀皮，劃開一刀。
放餡，攤勻。
順著切開的地方往上折，再旋過來和左側合攏。
呈三角形，把四周捏上。
電餅鐺刷少許油預熱，放入肉餅，待兩邊金黃，餅鼓起來就熟了。
2樓：匿名使用者
吃了這餅我想吟詩一首！皮薄肉厚滿嘴流油，誰來接下句？
3樓：何焱宇杰龍
肉餅的做法。
材料。中型土豆1個，瘦肉100克，麵粉50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油。
做法。1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍涼後裝入保鮮袋碾壓成泥。
2、瘦肉、蔥薑剁成細末，加入胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻。
3、放入土豆泥、麵粉，揉均勻，分成等量的小團。
4、電餅鐺（或平底鍋）內刷一層植物油，燒熱後放入小團，壓扁。
5、一面煎黃後，反過來煎另一面，煎至金黃色即可。
肉餅的做法大全家常 怎麼製作肉餅
家常肉餅做法大全 有關家常肉餅做法大全
10種家常肉餅的做法大全
肉餅怎麼做
家常肉餅 家常肉餅做法
4樓：生活軌跡
1、材料：肉餡、蔥、姜。輔料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水。
做法：將麵粉放入盆中，用溫水和好後餳發一會備用；胡椒粉、香油、蔥薑末攪拌均勻；將麵擀成稍大的皮，放入肉餡鋪好後，再放入一層蔥花，順著乙個方向摺疊成四層，再擀平，放入電餅鐺中烙熟即可。
2、材料：麵粉400克、豬肉餡300克、小蔥150克。輔料：醬油1茶匙、料酒1茶匙、食鹽1/2茶匙、胡椒粉1克、蔥薑10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。
做法：麵粉用溫水合成柔軟的麵糰醒30分鐘；餡料食材：豬肉餡、小蔥；豬肉餡中加入食鹽、胡椒粉、蔥薑末、醬油、料酒、食用油、攪拌均勻；小蔥洗淨切末，切好的小蔥放入肉餡中，在小蔥上澆上香油；拌勻成餡料，醒好的麵糰揉勻擀成大薄片；把拌好的肉餡均勻抹在上面；從一頭捲起，每間隔七八厘公尺用手指壓一下，分成小份；從手指壓的地方捏幾下，分開；分好的劑子兩邊不會漏餡；取乙份分好的劑子，兩遍捏緊；用手輕壓成小餅；電餅鐺放少許食用油，放入做好的餅坯煎烙；烙至兩面金黃鼓起即可盛出。
3、材料：麵粉400g、豬肉餡300g、小蔥150g。輔料：醬油2茶匙、鹽適量、料酒1茶匙、蔥薑適量、胡椒粉少許、香油適量。
做法：麵粉用溫水合成柔軟的麵糰醒30分鐘；餡料食材：豬肉餡、小蔥；豬肉餡中加入食鹽、胡椒粉、蔥薑末、醬油、料酒、食用油、攪拌均勻；小蔥切末；切好的小蔥放入肉餡中，在小蔥上澆上香油；用時拌勻成餡料；醒好的麵糰揉勻擀成大薄片；把拌好的肉餡均勻抹在上面；從一頭捲起；每間隔一段用手指壓一下，分成小份；從手指壓的地方捏幾下；分好的劑子兩邊不會漏餡；取乙份分好的劑子，兩遍捏緊；用手輕壓成小餅；電餅鐺放少許食用油，放入做好的餅坯煎烙；烙至兩面金黃鼓起即可盛出；用手輕輕捏幾下在分開成劑子兩邊不會露餡。
肉餅怎麼做好吃簡單做法
鹹菜蒸肉餅怎麼做好吃，鹹菜蒸肉餅的做法，鹹菜
用料豬肉餡 100克 豆腐 100克 鹹蛋黃 2個 胡蘿蔔 1 2根 約50克 香蔥 少許 姜 少許 生抽 1湯匙 五香粉 1小勺 雞粉 少許 澱粉 少許 香油 適量 鹹蛋豆腐蒸肉餅的做法 胡蘿蔔去皮切碎末 香蔥 姜切碎 豆腐用擀麵杖搗碎或用鐵勺壓碎成豆腐蓉 以上材料加入肉餡中，加入生抽 五香粉 雞...
美味牛肉餅的做法，美味牛肉餅怎麼做好吃，美味
主料牛肉300克洋蔥1個麵粉500克 輔料鹽適量黑胡椒粉適量孜然粉適量糖適量料酒適量生抽適量雞蛋1個薑粉適量。步驟美味牛肉餅的做法步驟11.我用的是早上打豆漿剩的豆渣，特地打的輕些，讓豆渣不至過細。美味牛肉餅的做法步驟22.加入麵粉和勻，然後覆蓋保鮮膜進行醒發。美味牛肉餅的做法步驟33.這是發好後的...
豆豉蒸牛肉餅的做法，豆豉蒸牛肉餅怎麼做好吃
豆豉蒸牛肉餅的材料 油適量鹽適量 生抽適量 豆豉蒸牛肉餅的做法 步驟 牛肉先剁成肉末。在牛肉末中加入適量鹽和生抽。淋入適量芝麻油。澱粉在一角上化開成水澱粉。然後把所有材料都混合均勻攤成乙個肉餅。豆豉適量在清水內多清洗兩遍。把洗淨的豆豉擺放在牛肉餅上面。上鍋蒸十分鐘即可。牛肉營養價值很高，所以我很想讓...