蔥油拌麵怎麼做？蔥油拌麵怎樣做？

1樓：匿名使用者

1.準備好要用到的食材，包括主食和調料。

2.將香蔥用小火油煎至金黃色後放入碗中浸泡，以備炸製蔥油。

3.將醬油、耗油、料酒等調料放入鍋中小火熬至均勻作為秘製醬料備用，用乾淨的鍋小火把面煮熟，放入備好的各種醬料拌勻即可食用。

2樓：湧靖易

蔥油拌麵。原料：香蔥、面、生抽、老抽、白糖、調和油。

做法步驟：步驟1

準備食材。步驟2

水開，放些油。鹽。下麵條煮熟。

步驟3把麵條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。

步驟4鍋裡油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。

步驟5用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。

步驟6把麵條加拌汁攪拌均勻。

步驟7撒上蔥花即可。

3樓：左丘諾

1.蔥洗淨切段，紅椒切絲。

2.開小火，起鍋燒油，先將蔥放進鍋裡煎炸。

3.加入一點八角，與蔥白蔥綠煎炸幾下，盛出裝盤備用。

4.鍋中留底油，倒入小半碗水、生抽、老抽、白糖，用勺子攪拌至白糖融化，將醬汁倒出裝碗備用。

5.鍋中燒開水，將麵條下鍋，大火煮3分鐘左右，至熟。

6.麵條撈出，用涼水過濾一下之後裝盤。

7.麵條上淋上些許香油、炒好的醬汁、撒上一點紅椒絲和蔥花，即可食用。

4樓：匿名使用者

那肯定就是小蔥洗乾淨之後，用溫柔炸一下，然後再炸的過程當中放入醬油，味精，鹽調味然後麵條煮好以後，直接把做好的油炸蔥段澆在面上就可以了。

5樓：奮鬥的鄔二爺

蔥油拌麵很簡單，跟著我的流程來，首先炸蔥油，蔥油炸好以後再煮麵條，到最後麵條煮好了，把麵條放到蔥油裡面就可以了。

6樓：君莫苛笑

這個的話就是需要先下面把麵煮熟，然後再去過一下冷水，然後在碗裡加人調味品，加蔥，加一些黃豆。

7樓：愛笑的劉康芳

蔥油拌麵的靈魂主要是蔥油的做法。首先，將香蔥放在油裡面炸出蔥油，開水煮麵3分鐘撈出，放入放有佐料的碗中，淋去炸好的蔥油，好吃的蔥油拌麵就做好了，做法簡單，美味可口。

8樓：終身榮譽

材料。青蔥一把，麵糰兩團，蝦公尺一小撮。

做法。1、將青蔥洗淨，蔥白略切成約3-4cm數段備用。蔥綠切成蔥花備用。

2、起一鍋熱水燒開，將麵糰放入，這邊使用陽春麵條，滾水燒開再加入冷水，燒滾兩次後麵條即可起鍋使用。若沒有同時兩鍋操作，可在起鍋前加入一點油讓麵條不糾結。

3、炒鍋鍋熱後下一大匙油，放入蔥白段，轉中小火，將蔥白煸至焦黃。

4、待蔥油香氣出來下蝦公尺略拌炒（此步驟可省）5、下一大匙薄鹽醬油，立刻轉小火，加入一小匙糖，略攪拌。

6、此時將麵條下鍋與醬汁攪拌，關火，即可起鍋。

7、將切細的蔥花撒上麵條即可上桌享用。

9樓：我來也

蔥油拌麵怎麼做？蔥油拌麵就是把麵條下好以後，然後用蔥油直接拌上，放上，放上菜就可以吃了。

10樓：小助首領的品牌知識店

蔥油拌麵呀，這個東西嗯，炸個蔥油澆上去，然後發上我就行。

蔥油拌麵怎樣做？

11樓：小不點聊生活

蔥油拌麵醬汁的做法如下：

1、首先把大蒜切成薄片。

2、然後大蔥切成段。

3、再把一大勺油倒入鍋中，放入蔥段、蒜片，翻炒煉油。

4、最後在油鍋中倒入生抽、老抽、蠔油，攪拌均勻。

5、然後加入白糖，攪拌均勻後，出鍋即可。

6、這樣蔥油拌麵的醬汁就做好了。

蔥油拌麵是一道以麵條、食用油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。