1樓：匿名使用者
食材主料
糯公尺粉一碗
溫水適量
方法/步驟
糯公尺粉放入乾淨的容器內。鮮桔子汁適量。
將糯公尺粉用溫水和成乾麵糰，和麵時加入少量桔子汁調味、調色。
取乾淨盤子抹上少許植物油，將糯公尺團打成扁片，用模具刻成自己想要的形狀。放入蒸鍋。
15到20分鐘取出即可食用，食用時可蘸白糖。
心心相印的糯公尺年糕，粘而不膩，香甜可口。
end注意事項
溫水和麵時，水不宜加太多，水多蒸出來的年糕容易粘手。
不適合胃動力不好或者是慢性胃炎者食用。
2樓：0澤國a網盤
用料糯公尺 適量
大紅棗 適量
白糖 可加，可不加
糯公尺紅棗年糕的做法
先把糯公尺在清水裡泡一夜（泡8小時以上）；
紅棗泡一會，開水煮軟，盛出備用；
泡好的糯公尺隔水蒸20分鐘，（喜歡甜膩的就加兩勺白糖拌勻後再蒸）；
關火，糯公尺裡分幾次加熱水，用擀麵杖把糯公尺搗爛，讓糯公尺更粘稠，然後繼續中火蒸15分鐘，再關火；
找乙個保鮮盒，先鋪一層糯公尺，再鋪一層紅棗；
再鋪一層糯公尺，一層紅棗；
最後鋪一層糯公尺，用勺子壓平整，放冰箱裡冷藏過夜；
整塊倒出來
切成2厘公尺寬薄片，完成。
糯公尺年糕的做法步驟圖，糯公尺年糕怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料糯公尺粉(有水磨糯公尺粉更好) 1000g
紅糖白糖 500g(紅白各一半)
開水 800ml
熟芝麻 適量
糯公尺年糕的做法
500g糖用800ml開水融化好晾涼待用。
把晾涼的糖水慢慢加入1000g糯公尺粉中，如果糖水用完不夠就再加點水，將糖水和糯公尺粉攪拌均勻至無顆粒就行，攪拌動作可以隨意。
最後弄好的糊撈起來會很順滑地流落且形成的紋路慢慢地才會消失。如覺得糊太稠了就再加點水，稀了就添點粉。(看著流落的糊好像巧克力色的彩帶哦)
糊攪拌好後倒入四周都刷了食用油的羅羅里(食用油也可以和糖水混合均勻後一起攪拌進糯公尺粉裡，26厘公尺寬的羅羅剛好可以做1000g糯公尺粉的年糕)。也可以在羅羅里四周鋪上油紙這樣蒸熟也會更好拿出來。表面有些氣泡也不要緊，不影響的哦。
裝好糊就可以直接冷水上鍋蒸啦，水開以後1600火力開始計時1.5～2小時就熟啦，(時間蒸久一些也不影響)， (中途盡量少開蓋，除非水要燒乾了加水，所以盡量蒸前水加足)。
熟了的年糕會膨脹長高一些，可以用筷子從底部挑起看看，如上圖那樣顏色一致不會有白色就熟透了。
年糕蒸好以後，表面會有一些水，用廚房紙巾把水分吸乾就行，然後撒上熟芝麻就完工啦。(芝麻要蒸熟了再撒，這樣比一起放下去蒸的更香)
剛蒸熟的年糕顏色比較淺沒那麼漂亮， 看這沒撒芝麻的**心很糾結吧，別急， 過一會顏色會越來越深變均勻漂亮的。步驟7那的漂亮美食就是啦。
冷卻差不多的年糕用筷子或刮刀往四周劃一圈，就比較容易拿出來了。美味開動。
如果不著急也可以放個幾小時年糕不那麼軟時候再切，那樣比較不黏手。記得切時候刀要抹點熟油防黏哦。
煎糯公尺年糕的做法，煎糯公尺年糕怎麼做好吃，煎糯
4樓：相遇是緣
1.年糕 切塊，糯公尺卷切塊
2.鍋裡倒入酥炸粉
3.加糖
4.加入油
5.加水和成麵糊
6.鍋放油燒熱下去煎金黃
7.好吃
糯公尺怎麼吃好
5樓：匿名使用者
糯公尺這樣做比粽子還好吃
6樓：
炎炎夏日來一塊！糯公尺最好的吃法！
油煎糯公尺年糕的做法，油煎糯公尺年糕怎麼做好吃
7樓：從未被超越的家
食材主料
糯公尺420克
水310ml
糖一小勺油適量
步驟1.糯公尺洗淨，瀝乾一刻鐘左右即可！
2.將糯公尺，糖，水倒入麵包機，選擇「年糕製作」選項3.做好後倒入容器，定型後取出
4.將年糕切片
5.油鍋放入少量油，兩面煎至微微發黃，出鍋裝盤即可！
糯公尺粉怎麼做年糕，用糯公尺粉做年糕的做法
糯公尺粉做年糕的話，我們傳統的做法是，把糯公尺粉用溫水調製成半糊糊狀，記住不能太濕，太濕的話就不容易成型了，幹一點沒關係的。然後擺進小碟子放入蒸鍋，蒸製15 20分鐘即可。開頭提到的用溫水調和是因為，糯公尺粉用溫水調和的話，可以減少蒸製的時間。蒸熟之後撒上白糖粉或是吃的時候再自行蘸取也是可以的。其實...
糯公尺粉,怎麼做年糕，糯公尺粉做年糕怎麼做？
蒸年糕，年糕因為諧音 年高 再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃 白年糕，象徵著 寄寓新年發財的意思。美味有好吃的年糕究竟如何製作呢？現在就讓我們一起來解密年糕的製作過程吧。年糕的做法 先把上好的糯公尺洗乾淨，用水泡漲，然後放電飯鍋裡蒸至。成熟，然後倒進家裡最...
毛蟹年糕的做法，毛蟹年糕的做法，毛蟹年糕怎麼做好吃，毛蟹年糕
1 蟹用廢棄牙刷刷乾淨，然後再放在水斗裡讓它爬一會兒吐點泡泡。2 把野茶油倒在鍋子裡，然後開始把蟹從水斗裡抓出來，放在水龍頭下面沖一沖，一切一半，切面沾上生粉。切好後油應該也熱了，先把蔥薑放下去 當然是寫成段和絲的 然後把蟹塊倒下去，翻一翻，然後烹料酒，蓋蓋子，燜半分鐘 盛起。3 鍋內放油,油熱後放...