1樓：帳號已登出
小公尺鍋巴，需要的原料有辣椒末 適量，中筋麵粉 100g，鹽 適量，小公尺 100g還有水 適量。先把小公尺洗乾淨，用清水浸泡半個鐘頭。微波先開高火加熱3分鐘，這樣水份會充分小公尺粒吸收。
呈現半熟的狀態。把它們放旁邊放涼至室溫，把麵粉加進去，揉成狀團。
把麵糰擀成薄薄的片狀，盡量地弄薄！再切成菱形或者是正方形那樣的小塊狀。在熱的鍋裡面倒入涼的油，開中火，等油溫八成熱的時候把小塊的fj小公尺麵皮放進去，開後小火，將其翻炸至兩面都bc變成金黃色就可以撈出來了。
趁熱把辣椒末還有鹽放進去，攪拌均勻就好啦~放涼更脆更好吃哦！
小公尺疙瘩面，需要的原料有普通麵粉 60g，植物油 適量，鹽 少許，番茄 1個，芹菜 1小段，清水 1l，小公尺 40g，蔥 1小段還有雞蛋 1個。先把西紅柿洗乾淨，拿刀劃出「十」字，再放到熱水裡面泡一下。把小公尺洗乾淨，放到鍋裡面，取1000ml的加進去清水。
先用大火燒開，然後調成小火繼續煮四分鐘。把煮好的小公尺裡面的十分瀝乾，湯水等下用。
把西紅柿拿出來，放旁邊讓它自己涼一下，再將它的皮還有蒂去掉，切成小丁。把芹菜也切成丁。倒一些油到熱的鍋裡面，把西紅柿幾下，炒出汁了再把芹菜加進去，繼續炒，把小公尺湯水加進去，開大火煮。
在煮的時候，可以把剛才瀝乾水分的小公尺分成幾次加到麵粉裡面，繼續攪勻。倒到煮開的湯裡面，用中火再煮十二分鐘。把整個雞蛋都打進去，把蓋子蓋起來，繼續煮六分鐘，把蔥花撒進去，就可以出啦~
小公尺紅棗豆漿，需要的原料有小公尺 40g，紅棗 10g（約4顆）還有黃豆 35g。先把材料準備好。用清水先將黃豆泡八到十二小時，再洗乾淨。
把紅棗也洗乾淨，把核去掉，再把小公尺也洗乾淨。把小公尺、黃豆還有紅棗倒到豆漿機裡面，把清水加進去，加到上下水位線之間的那個地方，按「五穀」鍵，等時間到了，豆漿就自己煮好了，不用過濾，拿些冰糖加進去就可以開喝啦~
2樓：牽曉星
小公尺做小公尺粥是最好吃的。公尺香濃郁。軟香可口。非常的好吃。
3樓：楊小姐
您好，很高興為您解答。可以做小公尺糕哦首先準備100克小公尺，加水，淘洗乾淨，裝入破壁機，加入100克南瓜塊，加入200克水，按清洗鍵把小公尺磨成粉末。很多人對破壁機有誤解，以為只能把食物研磨成粉，其實現在的破壁機功能非常強大，可以研磨粉末，也可以直接打成熟的公尺糊，我家早餐都是喝營養粥，只要把五穀公尺淘好放進去就可以了。
非常的方便又營養。
把打好的小公尺糊倒入盆中，加入3克酵母粉，1勺麵粉，攪拌成糊狀，喜歡吃甜的可以加適量白糖，蓋上保鮮膜醒發到起蜂窩，夏天天氣熱醒發1個小時就很好了。
起蜂窩後用筷子攪拌均勻擠出氣泡，這樣蒸出來的公尺糕更細緻，口感好，也可以直接倒入紙杯，那樣蒸好後公尺糕的蜂窩大，更鬆軟。
把麵糊裝入蛋糕紙杯，7分滿，可以點綴上葡萄乾和蔓越莓幹，這個好看又營養。然後上鍋二次醒發15分鐘後**蒸。
大火燒開後蒸20分鐘，燜3分鐘出鍋，這樣做的公尺糕可以當主食也可以當零食吃，鬆軟細膩有彈性，大人孩子都愛吃，重點：做公尺糕麵粉不要太厚，攪拌成麵糊就可以，厚了就不鬆軟了，也可以用大公尺來做公尺糕，還可以用黑公尺或者其他公尺來做，做法都一樣。
希望能幫到您哦
小公尺怎樣做才好吃
4樓：天士凱數碼
小公尺為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小公尺最佳。小公尺怎樣做才好吃？大家不妨來看看我推送的小公尺的做法吃，希望給大家帶來幫助！
二公尺飯
原料：大公尺、小公尺、水。
做法：1.將適量大公尺和小公尺用清水沖洗兩遍，二種公尺的比例為2:12.將兩種公尺攪勻，加沒過手指1個指節的清水。
3.放入電飯鍋蒸即可，跳鍵後不要馬上開蓋，再燜一小會兒更佳。
小公尺鍋巴原料：小公尺300克、澱粉100克、芝麻、鹽、油。
做法：1.將小公尺加入適量水入鍋蒸熟。
2.加入適量芝麻、鹽和澱粉拌勻。
3.擀成兩公釐左右的薄片，切成小塊。
4.鍋裡放入油，燒到五成熱。
5.將小公尺鍋巴中火炸至金黃出鍋。
注意：1.蒸的`時候水稍微多一點；
2.揉成團的時候如果比較乾要加入適量開水；
3.盡量擀得薄一點，薄一點更加脆。
椰蓉小公尺糕原料：小公尺150g，熟栗子仁5顆，綿白糖15g，椰蓉30g做法：1.小公尺淘洗乾淨，蒸熟。
2.熟栗子仁切成細碎的小顆粒。
3.將蒸熟的小公尺、栗子仁碎、綿白糖混合，充分攪拌均勻成公尺糕料。
4.將拌好的公尺糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實，然後輕輕地磕出來，即成小公尺糕。
5.將成形的小公尺糕在椰蓉裡滾一下，表面均勻地裹上一層椰蓉即可。
小公尺粥
做法：1.小公尺洗淨備用；
2.鍋中放足量冷水，不可中途加水，燒開後放入小公尺。（ps：公尺水比例在1:10煮出來的最合適，當然大家可以根據自己的喜好酌情加減水。）
3.煮沸後，改小火煮半個小時；
4.待公尺成花狀且粘稠時即可關火盛出。
注意：1.小公尺最多洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分。
2.淘公尺時不要用手搓，忌長時間浸泡，忌用熱水淘公尺。
3.鍋中放足量水，不可中途加水，不然公尺湯不會濃稠。
4.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。
小公尺怎麼好吃
5樓：匿名使用者
小公尺怎麼好吃？建議做成小公尺雞蛋糕，比煮粥營養，比饅頭好吃，營養健康，做法簡單。
小公尺雞蛋糕】
製作配料：小公尺200克 麵粉50克 雞蛋2個 白糖40克 紅棗適量 酵母3克 小蘇打2克。
製作方法：1、小公尺提前浸泡2小時，也可以提前一晚浸泡；
2、浸泡的小公尺撈出瀝乾水分，不需要太乾，撈出來即可，然後磕入2個雞蛋；
3、把雞蛋和小公尺全部放在料理機裡攪打成細膩的公尺糊；
4、攪打好的公尺糊倒入稍微大一點的盆中，加入酵母、白糖、小蘇打攪拌均勻；
5、然後分次少量加入麵粉，大約50克左右；
6、然後攪拌成比較黏稠的麵糊狀態即可；
7、拌好的麵糊放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
8、然後倒入乙個模具裡面，把表面抹平整，二次醒發30分鐘左右；
9、把清洗乾淨的紅棗去核，切成小塊；
10、最後把紅棗塊擺放在上面，開水上鍋蒸大約30分鐘；
11、出鍋之前燜3分鐘，切成小塊就可以吃了。剛出鍋的時候香味特別誘人，而且吃起來特別香甜細膩。完全是傳統美食的集大成者，吃一次就會讓你饞到不行呢！
12、小公尺這樣吃更多地保留了小公尺的營養，而且營養豐富也更容易吸收，有了雞蛋、紅棗等多種食材的新增，小公尺雞蛋糕的入口感會更好，當作早餐健康又美味！
6樓：宇宇學姐
您好親，肯定好吃。小公尺是一種非常傳統的健康食品，在北方地區，人們通常會將小公尺熬製成一些粥點作為晚餐，偶爾還會新增一些豆類、桂圓等食物來補充香甜的口感。除此之外，小公尺含有的熱量也非常低，美容養顏的效果也非常好。
所以，想要讓自己的**變得更好看的朋友們，喝些小公尺粥是很好的。 有著金黃色澤的小公尺，煮起來的小公尺粥卻是十分粘稠，淡淡地飄著一股生來的清香。小公尺除了熬製成粥，還可以做成金燦燦的糕點。
如果平常有不喜歡吃甜東西的朋友們，小公尺糕可以不用加冰糖，因為屬於小公尺本身的那股香味就會散發到空氣裡，讓人口水直流。如果想要有些東西點綴的話，可以加些紅棗、枸杞等比較補的食物。
不過，小公尺的營養價值雖然很豐富，可以為身體增添一些能量，但是好吃的東西也不能一下子吃太多，吃多了反而容易引起腸胃不舒服。所以，大家在吃小公尺的時候，一定要把控好這個量，推薦大家晚上喝小公尺粥，可以起到養胃的效果。只要能夠科學地食用小公尺，就能夠讓大家的消化能力逐漸增強，從而更加健康成長。
提問。謝謝啦[觀望][比心][心][給你小心心]親，如果您對我回覆滿意，麻煩點選「我的評價"，給個贊好不好~再此謝謝啦！您可以關注我，以後有問題隨時點選我主頁的**諮詢即可！
小公尺怎麼做才好吃 小公尺如何做才好吃
7樓：長青數碼
1、小公尺蒸排骨：洗乾淨小公尺，先在清水裡面適當浸泡一段時間，差不多20分鐘；排骨在煮開的水焯下，去掉血水，在加入豆瓣醬、料酒、鹽的碗中浸泡60分鐘；拿乙個更大的碗，醃好的排骨放底，小公尺放在上面，大火開始蒸煮，然後小火30分鐘差不多即可出鍋，軟糯好吃。
2、小公尺南瓜粥：把南瓜去皮，切成大小塊狀；小公尺要洗乾淨，可以適當浸泡幾分鐘或者直接喝南瓜一起倒在鍋裡煮；鍋中加入適量的清水，將食材一起放進去，大火煮開用小火來悶煮；等到小公尺和南瓜煮到要融在一起，加入適量的鹽以及糖即可出鍋。
3、小公尺牛奶糊糊：浸泡60分鐘小公尺，首先把牛奶加熱下，沸騰狀態是比較好的；然後小火開始加入小公尺，蓋上蓋子，時不時攪拌下，煮到小公尺軟爛；然後加入白糖以及一些葡萄乾，攪拌均勻就可以出鍋。
4、小公尺肉丸：小公尺是需要浸泡才會比較好烹飪，差不多泡半個小時左右，撈出去掉水分。準備好的肉餡，加入薑末、蠔油、生抽、料酒等配料，攪拌均勻；放入小公尺當中，將其拌肉丸一圈，等滾完所有的肉丸，放在盤子裡面蒸上20分鐘出鍋；一些花菜焯水下，放在丸子中間點綴即可。
小公尺怎麼做好吃又簡單的方法
8樓：小雅侃生活
做小公尺好吃又簡單的方法：
食材：小公尺、枸杞、山藥、紅糖。
1、準備適量小公尺淘洗乾淨控出多餘水分，枸杞也清洗一下，洗淨的山藥削掉外皮切成小塊，再準備兩塊紅糖備用。
2、湯鍋多加一點水放入小公尺，大火煮開後轉小火煮10-15分鐘，放入山藥塊再煮15分鐘左右。 煮至小公尺粥濃稠放入紅糖塊邊煮邊攪拌，攪拌至紅糖塊完全融化放入枸杞，關火盛入碗中就可以開動啦。
小公尺的儲存方法。
1、小公尺的儲存環境。
小公尺這種食材應該儲存有陰涼乾燥並且通風條件良好的環境中，如果儲存以前感覺它的比較潮，一定不能在陽光下曝曬，應該在通風的地方把小公尺陰乾，另外在儲存小公尺以後，應該把它裡面的穀糠全部去掉。
2、小公尺中可以加入海帶儲存。
平時儲存小公尺時，想讓它不變質，可以在小公尺中放入適量的幹活帶，幹海帶能吸收小公尺中的水公尺，也能預防蟲蛀，時間久了以後小公尺中的海帶會變潮，這時可以把海帶取出曬乾，再次放入到小公尺中，還能繼續起到吸濕和殺菌的作用，能保證小公尺不變質。
包菜怎麼做才好吃，包菜怎樣做才好吃？
手撕包菜是一道湘菜，湖南菜的話，還是有辣味的，所以裡面會放乾辣椒 花椒粒等，包菜畢竟也算是素材，所以推薦還是要放三層肉的哦，葷素結合，味道更佳！食材 包菜乙個，三成肉300克，乾辣椒 燈籠椒，比較不辣，重口味建議小公尺椒 朝天椒 生薑片，蒜頭拍碎待用，精鹽，白糖少許，陳醋一湯勺，醬油一湯勺，花椒粒 ...
年糕怎樣做才好吃，年糕怎麼做才好吃
過年的時候，有很多的人都會做上一些傳統美食，比如年糕。年糕是人們過年期間製作的糕點，因此而得名，而且它還有 年年高公升 的寓意，因此是過年的一種必備品。年糕的種模擬較多，大多數的糯公尺都是用年糕製成的。糯公尺年糕做起來比較麻煩，需要不斷捶打糯公尺，將它打成粘稠的糕狀。今天給大家介紹最簡單的年糕做法，...
怎樣做年糕才好吃？年糕怎麼做才好吃？
八寶年糕 原料 糯公尺1000g，白糖 麻仁 青梅 葡萄乾 瓜條 白蓮 桃脯 豬油20g。做法 先將糯公尺淘洗乾淨，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼，把白糖等搓勻成餡，在方盤內刷豬油，鋪上搗爛的1cm厚的糯公尺飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層，蒸熟後用刀切為小塊即成。夾心年糕 原料 糯公...